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  平常买羊肉一般都是去华人肉店，这次朋友介绍我去一家中东人开的肉店。说是他们的羊肉比较没有那么膻，而且也没那么肥，那天我买的一块羊腿肉果然比较瘦而且连皮也去掉了。最最让我兴奋的是----你买羊肉，他们免费送你大羊骨，哇，太棒啦！！一下子送了我大约五公斤的羊骨！呵呵，想想看，现在深秋季节，有什么比喝上一口香香的暖暖的羊骨汤更幸福呢 ！而且这汤营养滋补连平时不爱喝汤的LG也嚷嚷着要来一大碗，哈哈！

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6 w' c$ {) B7 ?! C8 C, D7 P, u8 [材料：羊骨、迷迭香、香茅、芹菜、土豆、番茄、洋葱、红萝卜: ]+ T7 q5 v, g, Y. }" a

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0 J" c: Z$ i9 r3 Y/ f6 g做法：
3 w! f9 {" U) X6 d3 a$ p& N1、首先把羊骨放入锅里注入凉水大火烧开。% y8 r! X' _: H9 o3 G1 m8 g
2、用凉水直接冲去泡沫备用。. }" Z" `* K% T  Y
3、把汤锅坐上炉子烧热倒入少许橄榄油，放入洋葱略炒。
4 ~5 k# l/ b; w: U" F4、倒入切好的土豆与红萝卜一起炒。
6 L; t, z" ]9 B( ?5、翻炒均匀放入少许盐以及胡椒粉。2 u% l; F! D4 b, H# Z
6、再把切好的芹菜也加入炒片刻。
3 r3 F+ z4 v; {9 L8 k+ B1 a7、注入适量开水大火煮沸。
0 y1 A, l9 S! d4 r( W0 S8、将冲过凉水的羊骨也放入锅里。. R; b1 d- K% ]9 E7 Z  e1 W
9、最后放入香茅与迷迭香。" m, }& J; e7 Z' e# j  s. c
10、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。
0 C6 L0 |1 ?+ S5 |3 C5 W0 c) A11、转入中火打开锅盖。
5 q" }( R% L/ I, D( K. T# R5 i12、用隔油的勺子将漂浮在汤上的杂物隔掉。
3 u7 E. R5 P0 }- S13、继续煮沸约半小时。: a, k6 J4 t2 y4 d% d
14、这个时候才把番茄加入一起煮。, O5 p; j' F$ M) |1 H5 I8 ?
15、调入适量盐以及胡椒粉。
4 ]% B6 ^- i) D. a+ x1 r7 o16、约五分钟后熄火即可。
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