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  平常买羊肉一般都是去华人肉店，这次朋友介绍我去一家中东人开的肉店。说是他们的羊肉比较没有那么膻，而且也没那么肥，那天我买的一块羊腿肉果然比较瘦而且连皮也去掉了。最最让我兴奋的是----你买羊肉，他们免费送你大羊骨，哇，太棒啦！！一下子送了我大约五公斤的羊骨！呵呵，想想看，现在深秋季节，有什么比喝上一口香香的暖暖的羊骨汤更幸福呢 ！而且这汤营养滋补连平时不爱喝汤的LG也嚷嚷着要来一大碗，哈哈！

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% E0 B* L5 A. y7 Y材料：羊骨、迷迭香、香茅、芹菜、土豆、番茄、洋葱、红萝卜
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9 N6 E0 O4 P  I9 w5 n# {- O6 R做法：
6 z% S% G) n! R& T7 j) w( ^: ?1、首先把羊骨放入锅里注入凉水大火烧开。/ S4 d2 k& \* G  T8 x7 l
2、用凉水直接冲去泡沫备用。
, G; _' ~$ p* ~6 d+ S" G6 ^: z% ~3、把汤锅坐上炉子烧热倒入少许橄榄油，放入洋葱略炒。
' u( e+ I) w; }4、倒入切好的土豆与红萝卜一起炒。
% z; j/ I" W1 K: f3 c- e. [5、翻炒均匀放入少许盐以及胡椒粉。
8 e" |4 N: W2 N+ I6、再把切好的芹菜也加入炒片刻。
1 Z2 K1 H+ l* j8 c7、注入适量开水大火煮沸。: x, b0 i& ~  R  B# ^5 K* w
8、将冲过凉水的羊骨也放入锅里。
+ E2 t# _4 O3 X3 ?/ c9、最后放入香茅与迷迭香。/ Y$ P, H$ o$ f1 [4 \% E
10、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。5 x& G$ w. I5 \- b* v3 h; J; c
11、转入中火打开锅盖。
) r3 u2 `% N) l2 [5 {8 @12、用隔油的勺子将漂浮在汤上的杂物隔掉。
4 q, Z. W( {% L7 H13、继续煮沸约半小时。
2 U5 s# E4 k1 p4 o5 E, ~14、这个时候才把番茄加入一起煮。
4 M; _6 K! p& F* O, m/ a- k15、调入适量盐以及胡椒粉。
. I, D& H5 L0 Y) C. ]5 ]$ D/ T16、约五分钟后熄火即可。; E9 j# L" ]) i  }

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