chenqiping

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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：          ( ~/ Q) c4 w+ k+ w) w0 U' G
  

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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。$ |: X4 h- Y" x, h

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川味酸辣黄瓜条的做法: 1
8 S# V  g2 @/ K$ Q 准备好所有的食材。
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黄瓜洗净切段，在切成连刀片。7 I! F7 l  N: \4 w9 k
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依次全部切好。
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' p" y4 z2 u. |4 I5 j; T0 |* B 辣椒切碎，大蒜拍碎。
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* M% ]& ~' k, Q$ W/ ^3 s; @ 取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。
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# p3 {6 Z" q2 \- Q7 ]0 I 加入糖。$ `9 z  z" Y! r  j
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加少许鸡精。
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3 n  U* J* [8 W0 r 拌均匀。$ ^) L5 p3 O& c" I  ]: u4 R

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然后放一层黄瓜。! L+ a& j: K8 C6 @2 P7 D* r0 _: E, e
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均匀的撒上盐。
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( [2 X# G3 J: D' Q 再放一层黄瓜，再撒盐。/ P6 F4 F- ~$ O

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加入米醋。
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# B8 Z2 W4 B5 X& c) f 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！