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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：          / n4 y3 x) I/ L- ^
  

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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。% ]* S7 V: g- B. [& E' Q" v, H3 X

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川味酸辣黄瓜条的做法: 1
8 @6 d/ u2 m1 H! q" w  x 准备好所有的食材。; F& g2 O+ R, D

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黄瓜洗净切段，在切成连刀片。! {3 f1 B0 g% c$ |# L9 y
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依次全部切好。6 P$ w4 p! g! U, f
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( l& K7 A; @8 c  `% C0 G4
9 V) Q+ w1 i4 L0 P6 a7 j 辣椒切碎，大蒜拍碎。
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* h( A' K9 g4 } 取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。( d8 n. _) Q. M1 z( }

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2 W' k( j6 i9 U  { 加入糖。
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加少许鸡精。
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3 R1 f* s! `" ^) n) a9 a# M* ] 拌均匀。( w4 L- {+ B: \  Q8 G

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: ~  ~$ Q2 X" b6 N5 x9 A( } 然后放一层黄瓜。
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均匀的撒上盐。* x' K+ G' ], h: D0 v2 a
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再放一层黄瓜，再撒盐。
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加入米醋。
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$ O' W3 k3 M+ N6 ]+ ~ 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！