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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：          ! Q9 F. C% v& ?  c, g$ j
  

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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。% ?3 K' C- d5 Q; G! D. w

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- X3 K0 u% B; ]7 T6 ~6 s; S  [川味酸辣黄瓜条的做法: 1
) Y% o& L$ u: M# S/ k& H. P1 g 准备好所有的食材。
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1 T) G# S" T4 i# V3 Y1 ]& ^2
  ~; c+ z% z7 I$ T 黄瓜洗净切段，在切成连刀片。
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依次全部切好。
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) X% |! X/ n$ x  @6 \ 辣椒切碎，大蒜拍碎。+ w: U0 V4 l" F

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3 O- Y. n: N+ b 取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。8 _" L3 E( @0 G# m7 e9 [

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( I3 K1 I- j' Z7 U! X  I 加入糖。4 T7 M- G1 E, i2 o( Z

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加少许鸡精。
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6 R5 L& m7 N7 g 拌均匀。
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然后放一层黄瓜。$ ]0 }! r/ E, x3 Q
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均匀的撒上盐。. a; e) \1 }& X2 g2 o; J
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4 S4 M9 f5 w! `6 k; C( ` 再放一层黄瓜，再撒盐。
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) a* o; V6 V. d8 w9 o: [3 w 加入米醋。" H8 j( |$ i( g

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9 r- M) x- Y" O0 Q# g5 N$ s. w 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！