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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：          ( g$ D9 }2 F3 c0 G  Q
  

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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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" m6 {! ?, ]* q6 v' j川味酸辣黄瓜条的做法: 1* g+ N* M, U& Q. m! s
准备好所有的食材。6 c9 N0 ?3 I9 C, z* A6 r

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* b8 `8 U3 C5 K; [& o) S9 H 黄瓜洗净切段，在切成连刀片。% \" _; c* o+ n; L) }
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. w0 _  T# ], j1 [) f9 I 依次全部切好。
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辣椒切碎，大蒜拍碎。
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取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。
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加入糖。0 [# l+ C, f& F$ Z

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* U6 v5 i( I; p; ^+ v  v: N" x 加少许鸡精。) |* [$ n. h' g$ ?4 u% ?
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5 E1 v, @' d3 O- L2 q 拌均匀。
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然后放一层黄瓜。
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均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜，再撒盐。0 c% D+ B+ T' x3 t# q/ G. E0 Q
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# B9 P/ ]$ c& k: n* F 加入米醋。+ F0 ]2 ]) m- g  M

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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！