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宝宝生日
2009-03-01 
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楼主
发表于 2012-6-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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  • 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
  • 食材: 小黄瓜500克
  • 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
  • 口味:酸辣
  • 制作难度:配菜(中级)
  • 制作时间:1小时以上
  • 推荐指数:         
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- Q! y8 d6 p7 O3 ~! q) z) J# M1 ]

- o& s+ ?1 I& Z心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。; v$ ^' T8 i6 e1 K

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9 j7 R- i3 g! Y3 \: I/ u9 ]7 z( F) T: s. ^# D
川味酸辣黄瓜条的做法: 1
" R* c6 p( G( L7 s" J; o) U 准备好所有的食材。0 ~; ]0 T  I0 w, `) r+ E/ T' G+ G

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4 F/ L; [+ o5 X2+ J; [' r: e  j$ H4 V+ l
黄瓜洗净切段,在切成连刀片。' U" A6 Q) p3 T7 j( P$ R, C8 Y' ]1 u
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' q) C, V( O' @3 S% q! _ 依次全部切好。
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* p9 g. q* S& R4
7 g# t. ~+ l8 ~* I 辣椒切碎,大蒜拍碎。
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取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。7 K3 h  H8 q5 u+ G! }$ C: u

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  p" |9 ]" Q$ Y$ o6; p5 b, m9 l$ r* ?9 P5 r" u  ~
加入糖。' h+ g  c6 d" L

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8 o- [  U, h. b5 n, B 加少许鸡精。- u1 ~6 x8 h1 A$ c" ^

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6 ~4 |7 T0 E! ` 拌均匀。
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6 G" G. a* I% z; N  | 然后放一层黄瓜。
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" e9 {) [5 H  O$ A! _ 均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜,再撒盐。: l8 ?" l  S+ a
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加入米醋。
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8 E* g5 i4 z, ?# Q; p 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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宝宝生日
 
帖子
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不错, 夏天吃很合适!
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川味酸辣黄瓜条
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