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宝宝生日
2009-03-01 
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楼主
发表于 2012-6-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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  • 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
  • 食材: 小黄瓜500克
  • 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
  • 口味:酸辣
  • 制作难度:配菜(中级)
  • 制作时间:1小时以上
  • 推荐指数:          * w6 K" S' l' A5 k; l
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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。3 p8 c0 n1 X) B5 }

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+ J$ H) J6 w! x0 L" l8 L1 M- R$ D5 A2 M) u2 |" k( s
川味酸辣黄瓜条的做法: 1
. g8 J- s' f% j: |0 I 准备好所有的食材。8 }! K- i+ o( @+ j  B% \

  A. e1 p# t3 R3 G' _  }- \3 o% D4 r$ h( ]; {! Q! f
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) y; m6 a; {3 ^9 X' C 黄瓜洗净切段,在切成连刀片。
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3 N0 j2 f5 @! C& K3
# i% v8 n; M/ a9 B9 \, ]. S 依次全部切好。
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辣椒切碎,大蒜拍碎。
2 x+ M$ L( u' K, ~" k9 K! Y: `8 b' R+ ^0 l) y1 N2 Z
2 B4 r% h9 |! @* M
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4 b1 g0 F9 b' Q% g  o 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。6 h; j! B% _! D( \
, R* k6 `: z1 [" K; o, B! ~

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# ?- y( q' S$ E. h# _, j5 |# d 加入糖。
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加少许鸡精。2 q' t" m6 `) t' @( R" h# {

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$ Q4 S) p7 |3 S5 [- J& D8 [6 S3 z 拌均匀。
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# `4 e! x  x) e( g1 [# g* e/ j
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3 H, j- k5 {( ^  h2 B9 C5 L 然后放一层黄瓜。% ]: m" x. Y5 d
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2 {" A6 R5 u, r/ h. H8 T7 B/ F4 P 均匀的撒上盐。
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" ]" O+ `; Q' N8 R 再放一层黄瓜,再撒盐。! t9 j& I4 b8 l& v# Z
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" v1 `% d4 a/ F8 r 加入米醋。
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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。8 l0 Q2 I: H- ^$ U% ], p
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宝宝生日
 
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不错, 夏天吃很合适!
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川味酸辣黄瓜条
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