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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：         
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# z" I$ E: x* ]心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1
& M  A) |3 P& N 准备好所有的食材。
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  V5 X+ G* Z% A4 K 黄瓜洗净切段，在切成连刀片。
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依次全部切好。, B* Z( c+ m  e0 a- c
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辣椒切碎，大蒜拍碎。& B3 V1 G7 B0 t

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& e  p3 p9 E; ^/ a7 I3 h$ y4 m 取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。
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: Q% B5 z, T& `0 `- J% e. C2 U 加入糖。3 s6 r5 i9 k( A% }
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$ j4 f/ H+ x* X" h( _ 加少许鸡精。' o$ B% Z5 U7 _# r
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拌均匀。9 I1 X1 i; c0 \; O4 s7 _8 {) N2 _0 _

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6 |9 q+ `% w9 X3 [0 o( r( F 然后放一层黄瓜。
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4 e9 U- R2 ~# R2 j 均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜，再撒盐。2 t' U2 K3 n& ^9 s, a

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7 M  Y4 I3 ?) O/ @/ F4 a2 m0 M 加入米醋。
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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！