- 妈米
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更多 [url=]0[/url]8 j& _. E$ A; Q; k8 U
- `8 l, Y7 E- ^
- 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
- 食材: 小黄瓜500克
- 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
- 口味:酸辣
- 制作难度:配菜(中级)
- 制作时间:1小时以上
- 推荐指数: ! p3 n9 ]! z" w. u3 r& E" F, ?4 I
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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1
# r$ k' G( |6 r/ i 准备好所有的食材。
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8 U V, F) @7 L) k+ \
$ b& O# z% N7 A U. ]2
# D* _, K4 ?# m% d% t* E2 d 黄瓜洗净切段,在切成连刀片。1 F, r& `+ W2 I* }$ @
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$ t0 D0 r* j1 G$ i4 P0 ?3/ ^$ \) X- q4 J2 a* h
依次全部切好。
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& z2 D# [0 ] E% Y) W: t& h4+ F0 s. d' e4 \% B1 ~# E: `6 G, n, M
辣椒切碎,大蒜拍碎。
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1 Z7 Q& z) a) }
( @( r2 y, \" B$ @5
" p. _9 X! f6 `1 A, ~& v 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。
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5 y1 t/ i9 |* Q" O" |: B1 N! N* d6 K& U3 Y% l& e( [ Q4 }
加入糖。
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- w, X" U9 N* V, N& v7 c e' f# s 加少许鸡精。
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拌均匀。8 @, L" y0 S/ `% R
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然后放一层黄瓜。" @& ]- z4 l, K
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均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜,再撒盐。
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* \0 ^$ A& `# l1 f$ X0 M% r) u1 | 加入米醋。
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; K6 o* X1 c+ N- @, E 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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