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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：         
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- o& s+ ?1 I& Z心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。; v$ ^' T8 i6 e1 K

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川味酸辣黄瓜条的做法: 1
" R* c6 p( G( L7 s" J; o) U 准备好所有的食材。0 ~; ]0 T  I0 w, `) r+ E/ T' G+ G

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黄瓜洗净切段，在切成连刀片。' U" A6 Q) p3 T7 j( P$ R, C8 Y' ]1 u
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' q) C, V( O' @3 S% q! _ 依次全部切好。
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7 g# t. ~+ l8 ~* I 辣椒切碎，大蒜拍碎。
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取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。7 K3 h  H8 q5 u+ G! }$ C: u

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加入糖。' h+ g  c6 d" L

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8 o- [  U, h. b5 n, B 加少许鸡精。- u1 ~6 x8 h1 A$ c" ^

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6 ~4 |7 T0 E! ` 拌均匀。
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6 G" G. a* I% z; N  | 然后放一层黄瓜。
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" e9 {) [5 H  O$ A! _ 均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜，再撒盐。: l8 ?" l  S+ a
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加入米醋。
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8 E* g5 i4 z, ?# Q; p 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！