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那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！
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黄瓜炒大虾
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原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精- Z( g! S" R- a& J7 w2 t) b% k& n
做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
' `, {9 d! z0 E2 ^8 @- L( |$ |" Q' G 2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
+ c! f. m' b _" X8 c7 F 3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。
& H# a2 N9 I8 b9 s) \/ T 4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。
: K5 g1 s) E D! y5 r+ d5 e 5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。 : ^6 j; ^' g! l7 c- p
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8 \ o5 E* g; ^1 N! L4 n# \, D步骤一：
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& g! `" E! c, y( Y/ t4 ~( j$ K- D) ?步骤二：
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, h- }/ X" c6 c) k$ J步骤三：
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5 r a; b6 x8 t( p" n; ~步骤四： $ o+ g+ T1 K$ O3 D! G; y
! e# t: F6 t$ D1 a) j: n$ ~成品图： / \) q8 {; x5 W2 C
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发表于 2012-6-4 11:42
