kexin

我是一个热衷肉菜的人，基本上是无肉不欢的
! i2 B5 h) ^9 @/ T, c! T3 G同时我也非常喜欢做菜，当然更喜欢学做菜4 m4 G$ J, w. h$ f, e# C% T1 O' D
前天跟食全食美节目学习了一道新才叫热姜肘子，今天就来给大家试试4 D/ T  ~! @: R: R5 |4 b
主料： 肘子
7 w; F& ?4 f* T& e3 x$ |! y辅料：姜，郫县豆瓣酱，糖，醋，料酒，老抽/ l. R+ I& e( r& q& P. v
步骤：1、首先先煮肘子，大约40分钟左右，用筷子扎不出血水就可以了。
& N8 Q% Y; y, m      2、肘子切成小块备用
  E) [( T. ?7 |4 I1 p$ h. J      3、调汁，大块的姜去皮切沫放入大碗中，加入郫县豆瓣跟姜的量一样即可，多放醋和糖（因为是酸甜口的），老抽，将以上几种材料调匀即可
' W% k9 ^& s( A- T7 v- I      4、锅内放入少许底油，油热后倒入肘子煸炒，加入料酒，之后倒入调好的汁，翻炒，之后加水没过肘子即可
6 k1 x# t2 g: b. B      5、炖至入味即可（大约7、8分钟），放入淀粉，勾芡完活
9 d: f/ |+ W; ~0 V# W: }味道还真是不错，一点都不腻
9 w5 q: ^3 N' V& t& ]+ a因为老公买错了豆瓣酱，我就这么将就着来的，但是别有一番味道哦

zfandy

诶呀
, S* q2 {- Q( D1 B  h& D9 }; _( K* x我的口水啊! C/ m6 R4 r* g8 s
留了一床，我老公要是喜欢吃肉多好，他不爱吃肉，弄的我现在都很少吃肉了。
. j) ]4 p* P4 x! N  o/ i* R9 [纠结！

乐嘉欣

学会了，赶明我也学着做。

遇见meeting

( w4 b. c! M8 ?* k* Q2 A老公不爱吃姜末。。。

angie

做得真好看啊，这两天又做好吃的了，还有骨头汤啊，可惜这些我都不能吃

kexin

原帖由 zfandy 于 2010-1-21 22:04 发表
6 O4 ~0 {( w1 O: s) R9 f" A) g. V诶呀' o8 N( ]$ i3 V0 C" j
我的口水啊
; B% ?& \; `6 \8 |$ t3 a留了一床，我老公要是喜欢吃肉多好，他不爱吃肉，弄的我现在都很少吃肉了。
) S7 N* J: g+ A7 S4 V" U. A纠结！

9 R0 y' s! t) B1 N2 N+ b. u2 W4 l
我是没肉不行的，现在老公也不怎么爱吃肉了

kexin

原帖由 乐嘉欣 于 2010-1-21 22:07 发表
' ]- E' G) Y; [9 P! u7 y学会了，赶明我也学着做。

9 _* a3 F% _* k& Q2 k! v  E
简单吧

kexin

原帖由 遇见meeting 于 2010-1-21 22:47 发表 ; [# Z1 n8 H% b1 B+ G# M4 H

6 G! G7 v& i( o  Q老公不爱吃姜末。。。

) e9 \9 W8 b3 Z) N9 {6 V. d3 N一点姜味都没有，真的

kexin

原帖由 angie@bj 于 2010-1-21 22:52 发表 . s+ T/ G* G- ~; ^9 ^0 E  ?
做得真好看啊，这两天又做好吃的了，还有骨头汤啊，可惜这些我都不能吃

2 o7 @- w# L! l) f7 S: j吼吼，忍忍吧。。。

小典典

出去先买肘子去。。。

tiger1234

这颜色太诱人了呢，

思凡妈

这周末无论如何也要学做一下，太诱人的胃口了。