- 妈米
- 30
- 经验值
- 30
- 在线时间
- 0小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-6-6
- 帖子
- 2
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15
- 精华
- 0
- UID
- 7868571

- 宝宝生日
-
- 帖子
- 2
|
口味:家常味 工艺:红烧- r8 v/ r4 d6 K: C( _2 N- n+ K2 d
' A2 [" N7 ^- {' O7 n" H4 o
红烧鸡腿的制作材料:6 Y2 Q6 y# I1 u7 D5 T h) t
* `' A2 _& d9 n" [# z 主料:鸡腿% k1 _7 e; f, @" e
8 [ D# j+ l) K7 n 调料:葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒
4 u) ^7 x5 c2 U. u, D2 j
1 L9 A p8 V6 o6 ~4 z. Q( V 教您红烧鸡腿怎么做,如何做红烧鸡腿才好吃3 q! q: g& E# K4 z
; ]/ i+ t Q4 O, ] 1.将鸡腿剁块,放开水锅,煮至有血沫浮出,捞出待用;
# p( r% s( n& } {
% e# `9 O" r' n4 q( P/ N* m9 r 2.热锅凉油,放入白糖,用炒勺不停同方向搅动,直至变色,冒泡,倒入鸡腿上色,(此时油溅的比较厉害,要注意保护自己)翻炒几下,加料洒,放入葱姜蒜,红辣椒,花椒炒,再倒入开水,(如果喜欢吃土豆,也可在此时放入土豆块)没过鸡块,加盐,中火炖;! M F6 b! u% `4 V1 F
$ b" @& p, q, b2 h! N, E( `
3.要注意不停的搅拌,以防粘锅,(尤其是炖土豆时)) N" ^9 B3 O) W
, S3 U: W& p; ?" p$ _' W8 \9 c
4.等锅里的汤到粘稠时,即可出锅.% _% {* G. M6 g" x( I) [
|
|