- 妈米
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口味:家常味 工艺:红烧( Z, _- c5 b% l) |; m
: g) z0 x4 ?9 i/ A q) s 红烧鸡腿的制作材料:
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主料:鸡腿
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6 Q% U; ?3 F/ c E& i9 ~; k& { 调料:葱姜蒜,干红辣椒,花椒,白糖,盐,料酒
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教您红烧鸡腿怎么做,如何做红烧鸡腿才好吃
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' ^" ~( S( v2 Y0 `3 r 1.将鸡腿剁块,放开水锅,煮至有血沫浮出,捞出待用;6 R9 X5 m$ b( J- N% G6 F
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2.热锅凉油,放入白糖,用炒勺不停同方向搅动,直至变色,冒泡,倒入鸡腿上色,(此时油溅的比较厉害,要注意保护自己)翻炒几下,加料洒,放入葱姜蒜,红辣椒,花椒炒,再倒入开水,(如果喜欢吃土豆,也可在此时放入土豆块)没过鸡块,加盐,中火炖;
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# v" C! n3 G9 c! p 3.要注意不停的搅拌,以防粘锅,(尤其是炖土豆时)1 O- p8 i/ Y0 {+ N! b1 w( M
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4.等锅里的汤到粘稠时,即可出锅.
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