乌拉拉哈皮

　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化
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3 m# r& x/ f6 q　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用0 y" a# [% ?) u* F' ?' j
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　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆- L4 ]$ D8 S/ ?7 b" \% V5 v' V

; p2 |4 U% A2 Q/ u8 P" q; e( S　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分
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6 u8 U9 l' l# G- t3 i' F　　将蛋奶液倒入瓶子中6 v! e" S1 J7 t+ i6 s
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　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度' h/ u" ]! Y) F, |( X1 ?# B1 s3 _

3 ~4 d, X7 a- H/ v+ g* H　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟8 t4 o' U4 T) U, v' C