乌拉拉哈皮

　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化
0 p3 |& U% f  m! p! o
5 H2 ^3 m; @$ a! ?- [( c　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用
1 U. X% k+ J$ k4 D3 `7 X. y; }3 Z% u& _
　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆
1 ]: ?6 c! ?/ p4 B6 b9 N' G5 Z! b5 B+ a& A0 u% W4 Q2 v3 U
　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分% i7 u3 P8 G1 T. P0 l

5 t* B& E2 w& ~7 I　　将蛋奶液倒入瓶子中
0 J/ A8 C9 \0 F& A# A! m9 W) q8 q1 `# d
　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度8 a7 Y" ^( C. T3 `+ s, u8 S

, |3 h3 V" [' L5 R　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟- f; v, W+ |1 p& g% g  T$ q8 |