- 妈米
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焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化,可坐在温水锅里加热加快融化
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& J, _+ a4 x7 n8 ~ 加入蛋液,反复搅拌,然后用过滤网过滤两次,放在一边备用
2 A. I7 Q9 |/ q. S* H' o
5 k( F0 A t x+ u 小锅中倒入80克白砂糖和80克清水,小火熬煮糖浆
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待5-10分钟后,糖浆开始有点发黄的样子,立即关火,将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分
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将蛋奶液倒入瓶子中+ C3 }& U5 N! H/ B) v+ r4 c* s
0 |3 ]# x3 [' R% x9 l* x; {& n
准备深烤盘。将瓶子放里面,在烤盘加水没至瓶子的2/3高度4 W& B+ h/ O* G- f+ m( K
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入预热好的烤箱,中层上下火150度35分钟
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