乌拉拉哈皮

　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化
! d# U/ q2 |" Z4 ~. c3 \  w/ X% w9 p5 R; X9 b; W. S5 r
　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用5 P1 z( b# f6 ~+ W, n
0 y, ]$ z2 c. j3 }7 P, c6 b
　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆; {7 C6 [& V- u0 \: G& H: b) O$ t8 A0 u7 Q

0 @* l5 A/ a* p- U4 D8 X# w. M" |) r* V　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分
+ G0 b) e7 W9 S0 d* }
9 c, N/ V$ V3 f9 @　　将蛋奶液倒入瓶子中
% Y5 z- }; |1 q! t$ M9 N& `& Z
& J5 h  d- k# t　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度: ~- Q% U& G0 u; Y
, E& L+ H- v" w
　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟
( X* s% }! @1 Z: P