乌拉拉哈皮

　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化
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　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用  E8 u# }3 m6 A/ j$ {

; H! v/ k6 M& Y) l- z/ u. q　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆
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　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分2 n: w+ L; N0 ^8 ?1 a5 U

; W7 f6 y! M3 A- W3 {  L( j& p! ?; q　　将蛋奶液倒入瓶子中3 \8 Z( W) r: M' {& A7 b

0 K) ~. t+ I- V+ u& Z　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度
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　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟1 b4 i9 k" j, i( x" |' ^9 R