水晶手链儿

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我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html& }6 q& t; }3 O

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这次幽儿妈来个北京人都爱吃的炒红果吧。。7 ?+ Q1 q; @7 D6 E
话说这炒红果，可是一个又开胃、又好吃的北京小吃。。酸酸甜甜的味道，消食解腻,而且做法超级简单！尤其是对付吃肉过多引起的积食，作用显著呢。嘿嘿$ G! ^1 \: `/ y% _
红红的山楂果，诱人的美味~~比在超市买的要好多了。。
: b; o9 K8 B- p0 q' |超市里的炒红果一小盒就挺贵的，而且鲜红鲜红的，也不知道里面添加了什么对身体不好的东西。。: i" R! s) e7 |( U4 F, b
还是自己做又经济又实惠，而且还特简单。。宝宝也很爱吃呢。。4 R( X; @* ~" _2 b3 q# N- Q; X8 T
其实老北京的炒红果和北京的炒肝一样，并不是用锅炒出来的，而是煮出来的，一点油都没放。只是名字里有个“炒”字而已。而且做炒红果还不能用铁锅煮，可选用砂锅或不锈钢锅，因为红果里含有一种果酸，果酸遇铁会起化学变化，产生一种低铁化合物，人吃了以后会引起恶心、呕吐的轻微中毒。% L$ o! N0 N' ~" q4 X; L2 s6 P
原料：山楂、白糖、水。。" f9 E) J; C! Z/ _3 {, x
做法：将山楂洗净，用咱们喝酸奶的那个吸管，从山楂的底部向上一使劲儿，里面的核就被顶出来了。。0 W" l$ R/ D3 D; q5 J0 O+ k
全部弄好后，放入凉水中一起煮，等到煮熟煮烂一点的时候就停火。30分钟左右就可以了。& e0 L, m6 g" r' a" b& c! o$ p
煮好后，盛入小碗中，放凉后,会变得很粘稠了。直接吃，放凉了吃，冷藏后吃都很好。撒上白糖就可以吃啦。。我闺女每次都能吃好几勺呢。。: [* a* x) k3 a6 ?; l2 E% r+ n
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小小_2010

看着就流酸水啊！

嘉赫妈

看着就流口水~酸甜酸甜啊~

chq0923

怎么都这么好吃又好看呢，有才的妈妈

水晶手链儿

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有糖，不酸滴。。

水晶手链儿

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可好吃鸟。嘿嘿。。。。

水晶手链儿

回复 蕙质蓝心 的帖子: C, d7 ~: x2 Z  C" s# b

8 z8 J' p: j+ M/ j% ^: G5 {+ n嘿嘿，谢谢夸奖啦。。

水晶手链儿

回复 chq0923 的帖子! a7 g* H  W( V4 }: V3 p/ o4 z$ ]
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嘿嘿，后面还有呢。。。。

陈林爱王毅

是不是也可以做罐头哟

水晶手链儿

回复 陈林爱王毅 的帖子, _& L/ n9 L0 c, _# S

, P( X! [4 Y" J. z可以啊，不过咱们不放添加剂，还是放不了那么长时间。。。

陈林爱王毅

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& w6 b. W2 A7 _4 S3 I+ _就是，这东西是好东西

花莫香开

很好看，好好吃的样子

嘉赫妈

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. X5 J# W* x. Z可好吃鸟。嘿嘿。。。。

用干的山楂能行不？正好有一包！

水晶手链儿

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( I6 s+ o* o. Q  H/ X: j干山楂还真不知道行不行。。应该可以吧。呵呵

我爱凡儿

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有糖，不酸滴。。

这个还很开胃吧？孩子吃了一定很好。最后那张图也拍的太正当了。好看，我每次都是用我家的烂桌子。难看的很。学习学习

水晶手链儿

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是很好吃，嘿嘿。。。

水晶手链儿

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嘿嘿，一定要色香味俱全。。。拍出来好照片也是一种享受。。

宝宝烁烁

看着都流口水~~~~~~~~~~~~~~