水晶手链儿

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我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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这次幽儿妈来个北京人都爱吃的炒红果吧。。
# o- _  ]) H' M话说这炒红果，可是一个又开胃、又好吃的北京小吃。。酸酸甜甜的味道，消食解腻,而且做法超级简单！尤其是对付吃肉过多引起的积食，作用显著呢。嘿嘿/ l& ^  g6 X/ q" @2 e
红红的山楂果，诱人的美味~~比在超市买的要好多了。。
9 ?% t* b7 }  e9 m( W" {7 s超市里的炒红果一小盒就挺贵的，而且鲜红鲜红的，也不知道里面添加了什么对身体不好的东西。。5 v5 ^7 K# \% x' Q8 J* c$ n
还是自己做又经济又实惠，而且还特简单。。宝宝也很爱吃呢。。
# l9 V; G4 J: V其实老北京的炒红果和北京的炒肝一样，并不是用锅炒出来的，而是煮出来的，一点油都没放。只是名字里有个“炒”字而已。而且做炒红果还不能用铁锅煮，可选用砂锅或不锈钢锅，因为红果里含有一种果酸，果酸遇铁会起化学变化，产生一种低铁化合物，人吃了以后会引起恶心、呕吐的轻微中毒。0 t4 V, M( A" @! ^7 h2 f
原料：山楂、白糖、水。。
1 l+ R4 C, l( {4 {, p做法：将山楂洗净，用咱们喝酸奶的那个吸管，从山楂的底部向上一使劲儿，里面的核就被顶出来了。。0 p. r6 ^9 V! _8 x  \* T" \4 P, C
全部弄好后，放入凉水中一起煮，等到煮熟煮烂一点的时候就停火。30分钟左右就可以了。
) @7 q( `( \( w( O煮好后，盛入小碗中，放凉后,会变得很粘稠了。直接吃，放凉了吃，冷藏后吃都很好。撒上白糖就可以吃啦。。我闺女每次都能吃好几勺呢。。3 [7 J0 ]4 i; ^8 D, G+ z2 w% [
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小小_2010

看着就流酸水啊！

嘉赫妈

看着就流口水~酸甜酸甜啊~

chq0923

怎么都这么好吃又好看呢，有才的妈妈

水晶手链儿

回复 小小_2010 的帖子8 k: d, ?3 {; r! S' B
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有糖，不酸滴。。

水晶手链儿

回复 嘉赫妈 的帖子
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可好吃鸟。嘿嘿。。。。

水晶手链儿

回复 蕙质蓝心 的帖子
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嘿嘿，谢谢夸奖啦。。

水晶手链儿

回复 chq0923 的帖子
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嘿嘿，后面还有呢。。。。

陈林爱王毅

是不是也可以做罐头哟

水晶手链儿

回复 陈林爱王毅 的帖子* A0 d6 I. K8 C) Y6 q0 u& M+ a
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可以啊，不过咱们不放添加剂，还是放不了那么长时间。。。

陈林爱王毅

回复 水晶手链儿 的帖子
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就是，这东西是好东西

花莫香开

很好看，好好吃的样子

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子5 A7 R6 j2 m8 D

' ?$ ?+ y& o+ a# E5 q可好吃鸟。嘿嘿。。。。

用干的山楂能行不？正好有一包！

水晶手链儿

回复 嘉赫妈 的帖子( ~6 ?1 k/ V1 V* F

$ _. @  Y6 ?* k干山楂还真不知道行不行。。应该可以吧。呵呵

我爱凡儿

回复 小小_2010 的帖子( h$ g/ X5 c; a' D- s

# T* S" E. P* a有糖，不酸滴。。

这个还很开胃吧？孩子吃了一定很好。最后那张图也拍的太正当了。好看，我每次都是用我家的烂桌子。难看的很。学习学习

水晶手链儿

回复 花莫香开 的帖子' U$ p' d* W, [3 g) q

4 U+ V9 a: V# a- u, b是很好吃，嘿嘿。。。

水晶手链儿

回复 我爱凡儿 的帖子3 V" K2 G  ?4 ^6 g
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嘿嘿，一定要色香味俱全。。。拍出来好照片也是一种享受。。

宝宝烁烁

看着都流口水~~~~~~~~~~~~~~