syczn520

又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜，其实只是一种情结。
" V# I) Q! h1 \5 Q* o! R' L7 e2 ^) \7 E- ~) S. o: b( p
小时候不爱吃香菜，因为感觉臭臭的，爸爸说很有营养，所以切碎了加到肉丸里。
7 T+ N! v. h* z" q1 h: Z6 \/ Z
( }5 [/ U2 E) w; a6 k父亲节，又快到了。爸爸，身体健康哦！
- |% b3 `( z' }$ A; l
2 |# E; u9 d# N  v/ F传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。, P& ^; C3 G$ E' U4 c

香菜肉丸汤
) v9 [. r, @3 V' Z) {
: H/ a3 [5 U. X3 m5 E' i& C4 S" l原料：牛肉，豆腐，香菜，生姜，料酒，黑胡椒，食用油，糖，盐，淀粉。
- z& c% H2 X3 @8 H2 B
8 R9 S0 ?# Y$ D香菜肉丸汤的做法( L' n1 o( `* p' a. J2 Y6 _' T7 [
, y' w- J) {; x  I+ d& H3 L
1．原料备用。3 _& }$ _% @& q7 q  {+ y

2．肉放入料理机，打成泥。
$ I; o- j( L! v' V! \2 D( g4 f8 ^$ h; O7 e7 _
3．豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。
- m3 \6 Q4 @$ S$ n: n! A
+ a7 X" x- K- N! {# ?& P4．香菜洗净，剁碎。" V% i. P! T/ @  C

- o$ e2 X7 O" X$ n# Z5．把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。
' ^# T+ c% b6 u% c+ J6 J

6．用筷子往一个方向搅打上劲。
) ]0 X4 k' A6 P1 l4 b2 ]$ H" L2 ^$ d2 G0 H8 F
7．用勺子挖成小球。* ?5 G3 W* g0 a) `2 J

  o& h8 \6 W+ N" q8．锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。
0 |2 n' L; H4 n7 s; V1 H5 U

曜舞妈咪

不错，赶明儿弄个打肉的机子来做