樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？3 C0 Q# V# z3 v2 I( a$ I. c

$ c5 {, e/ @- e4 w% g1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。) y& H/ w+ `* [* f6 [# q  Z

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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。; {/ y: c/ B5 m3 |8 G: U% ?9 }+ A
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。. N: X, Q+ n4 y' l

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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。$ D. v1 g) B& O" h" l1 B
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢
7 B! ^4 V* `3 I( }回家试试0 }1 S7 m* [9 L! X
唉
: H, ]8 P+ n0 r8 n自从来到这个版块+ h, f. O1 `. d
看到的好东西太多了
& b  x, J7 u' q想做的也太多了
" B8 E  b) Q0 s. e8 f; I3 b" H1 _; ^+ _8 d+ v5 i# I
直接导致的后果就是
0 w! d0 ~+ k" A8 O我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中
/ B" q  s5 u' u1 p6 {还好老公从来都不说我
* K3 @; j7 n! V嘿嘿) P& `0 P+ Y  I; N9 S& g
可以很好的发展我的厨子大计拉$ ]- z7 _2 i  b. b, s6 P2 S

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子7 f5 A# h$ d4 w. X
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这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈