樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？
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1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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+ k/ E+ p* y' j" V6 r[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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4 n8 l* ]. }- k% i[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。0 s3 W9 e* ^# u
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢
. t3 ~, m2 g; ?* }  j回家试试5 n& O9 K6 [. t% R% M
唉% w+ ^( X# O; K' ]6 v; {7 Z1 r
自从来到这个版块
% J1 U! E" Y' o看到的好东西太多了
5 {# q4 `; T1 `: S: X3 \: S; A9 c想做的也太多了
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直接导致的后果就是2 R- k( ~  `8 k3 Y$ ~+ R1 g5 n0 N
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中
$ S( [% @' n+ d还好老公从来都不说我
6 P8 _7 X& z  j, g  D嘿嘿( u2 P: w! J( c) s8 D
可以很好的发展我的厨子大计拉, V/ e3 o+ i' j$ s. V4 v

小孩是魔鬼

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这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈