樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？1 s2 V8 t& {! C2 l* V

! `) b& X! R2 t1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。; R2 k1 `9 Q; ~5 R1 k+ G  F

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7 k8 [6 m0 ~# J/ b[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。2 |* _. d" C" O
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" V. E* e5 ?7 m[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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6 h7 v  N, p' U[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。! _1 Z& h( _9 c9 m- K: Y

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8 @+ j3 p# E: {) `3 o8 K) p[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

zfandy

这个俺喜欢' }6 r' M* D/ [) ]* W. R4 b
回家试试7 q* _4 `* l) q9 H  e
唉8 @8 ]# n1 Z, O* w: @- o
自从来到这个版块
/ [( T8 y% X6 z看到的好东西太多了
8 |% q6 @) v: H1 _6 X6 F% [想做的也太多了( T; T4 _9 i5 B! `
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直接导致的后果就是- @9 H$ o# @" ]) K- f8 C  S# ~
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中3 w$ E8 ?+ n7 ?! c
还好老公从来都不说我( ^. O; `* T% F- X
嘿嘿1 J/ J; O; H3 }
可以很好的发展我的厨子大计拉, ~# L3 z# o8 S0 P0 r8 f

小孩是魔鬼

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这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈