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材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。
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做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。
- }/ B; m$ \& T0 x: T  ]2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。) h8 x- O6 _1 g
3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。$ Y) ]- j% p, L  T. l& {
4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。
$ T. q( S* N+ r1 m. a2 v小诀窍:0 C3 Q  W8 A% Q
特点
8 U% L3 {8 V% `0 p油润光亮，味浓香醇，软烂可口。- S( g+ T" I, I& w0 F, M
操作提示
5 G) M; N' F( X" D( V, L+ d" z, Z一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。4 g9 k# x* b1 f) T
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嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~

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回复 嘉赫妈 的帖子) y7 p7 [( F% l

* N8 X+ P( ?2 }0 H( E. X, Q凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子: _1 {6 f& k* \4 _* X4 w/ E

  J8 ?* w) ~8 _! N6 }' a凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已