居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：! H! x6 D6 I8 T7 C( [$ l6 z+ D8 t

1 q3 ]6 |1 {- v　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开% P) }) a4 X' L5 n+ ]( r; _0 r
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　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右
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　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用* F- ]1 `! D9 f: l4 u% g2 Q
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　　蒜薹择洗干净后切寸段1 K( o% r; E4 ?, h* g
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　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段
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8 f2 y' S/ G& \4 _" |　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟/ G, N1 c! N% u5 c/ A3 o1 w

5 c" ^' I% o. L* R6 V　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒- D" N- _, H$ _* D
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　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油
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+ B6 Q# v5 p4 T, ?- b　　翻炒均匀后关火即可
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　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？+ P) t: y9 f0 P" W4 a9 N: ^/ @0 C6 a% {
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　　因为：; u) `4 H4 i, b+ }+ {  @& x+ _
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　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。5 H4 i! ~) I+ E* ^0 @( r3 Q* a; {
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　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。: ~2 `) O0 ~6 d; k) W9 Z' U
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　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。7 a6 i) |! X4 r  J" w

8 v; T, E" c4 h3 ?" H- b% B: S0 f& z　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。
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嘉赫妈

无图无真相

SYJK

跪求图片~

kexin

亲，配上点图片更直接一些