居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：% J' n$ l( Y, Z! d+ w. ~0 p

' K6 K' R# w: p3 H- j2 O* D　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开* S& T6 k- _' c5 X6 `0 C. }
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　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右% P2 P1 Q/ q' b- G0 s- j

. ]( B. c' u- m　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用
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　　蒜薹择洗干净后切寸段' f0 A7 L/ D* X2 b+ K
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　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段+ P7 @* i' X! z5 q4 K' ~8 O+ L
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　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟  q( a4 o* q& M  _4 N" c

$ T" I/ \" C3 j& A　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒/ K. \2 `* \: S* c( [' r9 Z

& d: _/ q) l" W5 q! A3 a& Q　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油
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+ ?6 t& w; X, A' v) F8 c　　翻炒均匀后关火即可) U! `& ~6 a! B0 Q( V/ U( y
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　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？% |4 c2 p& h& U% @- o3 s$ E# T! U

( y. c' q5 J$ b0 J$ h　　因为：5 I! _) D" \/ |1 l
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　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。6 x* B& z2 `( b) G8 O

7 W  D% d% G- M  O& W! L0 s　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。
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9 N7 q# O  @# }6 v　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。4 D4 |) T; @0 i7 P$ R
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　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。
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嘉赫妈

无图无真相

SYJK

跪求图片~

kexin

亲，配上点图片更直接一些