居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：# _3 H4 {0 f* y* i. M

' w( R+ B4 p, {0 Z2 C0 ^( X8 o　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开
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　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右
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　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用
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　　蒜薹择洗干净后切寸段
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! c6 \' r. w+ K# @; T  ?　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段2 V% l. r+ r+ U: Z7 C1 t

, \% t7 d+ H% E: O( |8 r　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟
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　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒
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　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油7 ]- [$ u+ {8 c9 @) y

' Y5 j" }7 b8 X1 O　　翻炒均匀后关火即可
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+ B% b- r: d& f. t　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？7 B& y: U7 h3 \% a9 M

, r1 K. t; H* b+ K　　因为：
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" p* F+ y: Z9 U　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。5 P7 [& w+ a9 |/ E5 C, w

0 d+ Z* u5 g- d3 C& v) ?　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。0 s* D) U* F$ t3 V# a

. [7 W2 G( f7 @9 \　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。. M6 V' i2 `# H  O7 w
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　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。
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嘉赫妈

无图无真相

SYJK

跪求图片~

kexin

亲，配上点图片更直接一些