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小炒腊猪肚的做法热油爆香姜蒜末
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z( _5 r9 n6 p$ W 下入洋葱和葱白炒香
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下入腊猪肚丝翻炒至均匀受热
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" n! C9 s0 }: a+ b 淋入少许花椒油
4 R0 \: Y. r |9 |( }( {$ }
k5 x4 L, C" J5 U- r 加入青红椒同炒
5 v/ Q/ @+ J) Y$ q) t) c% b/ s' C+ k$ @, q d. F# J' ?1 M- a
等青红椒变软后加入盐即可出锅) A+ B6 C( D6 _& s1 u/ B
7 _; r" u3 K* a! M! A) Y
1、腊猪肚必须是提前煮熟的,要不直接用来炒是炒不熟的。
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5 J3 d% ^8 V6 x) ?0 L. `( k 2、腊猪肚本身的味道就很香,个人认为不用再加入太多的调味品。
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