来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
: B& O: B5 q  [6 K% I/ E7 ]菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。% C" E7 d" P+ m( m: J4 I: l

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  汤鲜，笋干还是很嫩的。
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9 |+ S9 E# a# I  I' j* e  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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0 v; u/ n  f! A* i3 y  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
( b/ \& y1 t/ E. |5 H* }" v4 I       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。: H1 q3 v" O, v: d  `5 x# `1 Y
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。2 x4 H5 f: U. f3 m5 u

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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
% V) e9 r& N9 j我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！# o1 }7 t( G$ M% ^$ @
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
" s; @& o' `  f- D8 N( S4 O我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

4 e! Y9 u+ u5 n& d7 j
梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

' ~, J: b6 d+ g6 p做的可真是美味哦 ; _$ L  C5 y! U& a+ V& H2 R

臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
# e; ~3 n- S% C7 d5 [哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

9 _- e: I, t' j/ l: S" I
谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
; C& Q+ @# K3 k$ Q哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

" ]7 B3 v% N: o; T2 q$ f
相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
( [2 u# {3 W: ~- s做的可真是美味哦

- n8 U' {3 d# M7 ]
谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

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亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子6 _; i: \8 V5 Y1 ^( S; I1 K+ f

$ o. C0 H/ z- M2 B% v3 W/ ^我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47 4 r9 l6 ]3 K: |; i
我喜欢你家那个木头墩子

* z; h- I% V: ~: r哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 % K0 {1 E( ?& w+ E: c
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5 B+ ^3 G# N- \; K我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！