来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树/ D1 A, i8 h. }; d( x0 y* J6 d
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
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1 D+ |5 a% |; g5 R  汤鲜，笋干还是很嫩的。( @. t1 C) Z4 M; l; j. M& B/ c+ \  X
     
0 b& R) k8 x: t% |  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。4 I1 |, |* y1 u7 O8 u2 B6 @! |0 u
  
7 T. p7 c7 f, d, W  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。  c8 ~  A0 s7 W+ P' }; k

9 {! a/ x* O, u* H& X. v$ z  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
# M- |0 i+ F8 M: t! i; U  B1 J& w       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。7 o. J7 F/ U( ]& k4 h: }: }+ I
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
- }9 Y5 k( ^# y. V5 ~+ B3 b我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
0 c$ m; ^% d& t/ W0 a3 B- O笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
/ ?+ K  I  ^8 p% s8 l我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

) f% o  p6 j# S( _, {/ J0 ?梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

* f% h  {! ~' D" K& H做的可真是美味哦 7 S+ U5 y, o( G+ Q  Q

臭臭妈妈来报道

9 d( P  ?' }4 c" Y4 K2 C看着就超级的香哦 ( J. U; U/ [& H  K  o

来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58 / ^' j) _, y7 ]
哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

0 V! ~; f" m% ?/ F  _" A! i4 I谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59 ! c. H8 D; T7 E, K. `' q/ ?
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

$ ~+ Y9 c& S* u" k
相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
8 a$ ~! ?/ j) u7 f: _做的可真是美味哦

$ W) k! e& Y% f1 C4 n# W谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
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- x; h) ~3 ]2 e  F( s+ I6 f亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子3 D5 W/ C8 l5 Q- i

% K; Y/ Z. j# |: ^0 g我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47 ) h) \5 I$ U) P8 z5 C
我喜欢你家那个木头墩子

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哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 9 z: d1 ?! X+ c; M
回复 来铭妈 的帖子8 h+ k  N! W- C

) F' l; ~; b: I" ?  x2 I5 m  n" F6 X我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

3 B" v& C! d) ]) |; b& G& M已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！