来铭妈

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* d/ \) D' h, w  ~. @+ ]      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树* G# P7 D$ H, z, O: N3 b
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。& a% o5 Z. A, I0 E
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  汤鲜，笋干还是很嫩的。$ l% @# X/ O8 e* b/ l
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  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。8 c- r# [6 K& M  L! q; q
  
- v6 W9 L& D3 x( D* l4 e& v* Z  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。8 h6 Q( e0 L; e/ w* @5 Q, C2 M+ a
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！- {$ |% X4 k: M2 n
   
: ^* t, m; r& D8 {3 H. H. W9 ^估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。
( J0 ~3 l! O, h$ _  {! t* B. m& x总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。# Z. `5 E0 c2 s5 a
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15   k0 [) `. g% e& L
我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
6 `$ ~8 S8 l, D# L) Q4 ]8 J& [笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

' z( V* g0 V9 X9 P9 w! {. Q, p我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 & X7 N8 y$ o1 Z. f
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

( t5 R% h% F3 w+ {( T% T5 m4 d
梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

  v3 X% x% O5 N" S做的可真是美味哦
7 B% i6 ]8 A  t

臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
' ]' v7 [' o. x3 r: t哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

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谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
) S1 y- |$ n) n& s; _哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

/ K5 U% y2 Y1 g9 Y8 V' g相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
! I/ k# y5 {7 u9 b. \做的可真是美味哦

% X" [4 V& G: x* L
谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子/ c5 v3 t* _3 n7 u0 I

+ _" B$ O+ q; W' F. V亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子4 o7 A& M# W" b# o  ^8 w6 E

* F: `# S. y2 ~8 ~: X+ i我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
3 B1 P0 w& i% Q8 L/ C7 g; d% Y# d我喜欢你家那个木头墩子

1 h9 Q5 J: ^- X" Y
哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 " |: h' G- W9 F5 d. l3 P3 w* z
回复 来铭妈 的帖子
2 x  a' f5 \$ t0 ~: A% k
/ J$ D7 f7 U2 Q! I1 @! h8 ?$ z我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

6 m' J9 k' E: P  [! Z" N5 E
已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！