来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
" V  q1 W" j* y  _4 `1 c) c菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
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  汤鲜，笋干还是很嫩的。$ a- ]5 ^- g: p2 l
     
2 f8 Z0 W: Q) Q" \6 x  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。) t& x) u( `6 y% B, K, K6 F
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。' d* E% ?- i7 b9 m& c3 R9 P3 e
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  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。1 d- V0 n/ A% N) j; ]9 i+ P
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！/ d, ?. X0 m0 q2 i8 X, y* Y) T' G
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。0 O5 [! D6 P+ p" S0 ?1 G' y! a: N
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。* U& t7 a! z, m
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15 1 I- r. k% c  F/ c0 j4 i
我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！1 _8 \! q2 p5 }) S
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54   d& Z1 g' i1 R
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

+ [, d. ~; G- }+ F) e7 P1 @梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

' ?9 x# o( c) B+ {做的可真是美味哦
6 c1 d4 I( Q3 ]" t/ }

臭臭妈妈来报道

% [/ B1 v9 y# ?6 {) y8 b看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58 , a1 c* w! G" [8 C4 h+ Y# B' ?
哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

3 |3 |' J) p) O9 I& E9 ?: R谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59 ; \1 P' b8 _- w# v6 ^
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

; H2 z  h1 E" H; w& E相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
' ]( R7 p* S( A" I4 Q做的可真是美味哦

7 G$ W; w5 u) g+ U
谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
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$ E2 z; i2 {3 Z  [! I亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子
" Y( H# H& W  b: y8 q! U& @& a# m. v# u
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
2 o7 I* l9 }: H3 {7 g我喜欢你家那个木头墩子

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哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
! L8 [' r$ h& t& K0 M9 b7 p7 L回复 来铭妈 的帖子
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0 n/ L, P9 q4 m2 Q3 }我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！