来铭妈

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0 v' U( @# V7 Q+ l$ c. a" S      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
5 C6 u& @5 U1 Q  Y1 J9 h7 X菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。) i" t. w; @# o/ \2 u
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8 v" u3 E6 Q8 z8 t- K! p. O  汤鲜，笋干还是很嫩的。/ r1 p& h/ [2 q# v3 G; W) d
     
3 \3 R+ k* I0 B. o$ I" t* m  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。/ J4 O) u" H2 n% j$ f4 e' Z' p
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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3 j1 e% Y: S# j) g9 m  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。7 @( E' D+ w3 K7 z
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！) Q& i2 k9 k7 p  z& H
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。& i* g1 e, j% f" p
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。1 \/ r/ {: W  \3 l+ ~) N

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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
9 E& Z$ n  I) ]) i% |我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
, u0 C; }. f; O. c, `笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
1 A! w5 N3 N4 N2 S我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

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梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

, ]0 d, A5 v/ l# G7 {$ m" V
做的可真是美味哦 9 ^' ~& {: w5 Y$ o$ i6 D

臭臭妈妈来报道

) Y8 I. ~" {2 y看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
9 V, }: a. b* }6 C+ `+ ~4 C6 e# p7 m哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

) Q3 h2 G% f  v1 \) X) R  O4 [4 H谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
9 r& K  Z1 h, @哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

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相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59 ! \* C+ a% B) ]! N2 w% \( A
做的可真是美味哦

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谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子* q- i. O/ K+ u' R$ l# Z
* `3 [6 x  w. ^+ w* t0 J. x) }
亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子9 H0 X1 w4 O! C& B

$ T4 U0 P5 R9 ?我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47 4 \, r# F8 z/ S9 {% q; h, [
我喜欢你家那个木头墩子

) p( \* k/ F3 c哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
0 v8 k1 S$ V3 m; _+ Y2 v8 B7 s2 U回复 来铭妈 的帖子) p, f* x! I  H

& P) E/ C! y" o' Z$ r我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

& h+ X7 u( _  V. B# H已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！