木子和本子

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苤蓝，大家都见过吧？我相信肯定也有人没注意过这个和萝卜有点像的东西，哈哈。, z7 S! b8 Q+ x- Y5 _
先露一小脸儿吧：8 g* b9 g5 M! u
注意：苤蓝一定要挑选嫩的（我也不太会挑，枝叶比较有水份没蔫儿的应该就不错），老的里面都是丝，没法吃。
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木子和本子

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可千万不要小看它哈，用它制作出来的凉菜非常非常的爽脆可口哦。
& ~! k! [  h* Z  s! F% K先跑个题儿：大家都知道咸菜丝吧？六必居啥的都有，细细长长脆脆的带芝麻的那种，这个可就是用苤蓝制作的噢。6 l( {, S0 p' F1 K$ P
下面上制作方法，超级简单哦：
% O3 L  B$ |$ S; g& D/ b" O' A先削皮：下面这张像不像茄子，哈哈, B# v! z1 A4 Z, n3 x

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木子和本子

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然后切成丝放在容器里，我家都爱吃，所以切了2个，装了满满一小盆儿。5 W+ w, ^7 n1 ?4 P" K0 T9 _7 K
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炸些花椒辣椒油，趁热浇在苤蓝丝上，然后加适量盐（千万不要咸了）、醋、少许鸡精、香油，然后充分拌匀，就大功告成啦。' [2 H; s% S5 E

1 S4 {! `9 a5 R8 j- N2 l% n4 W看着一般，可味道绝对不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以试试呀。
) `: P; f4 j) n" x4 P发帖完毕，感谢观赏~~~. S) @/ v& G7 {# a& ~6 I3 `
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wy5254

看着不错，回家我也试试去。

木子和本子

wy5254 发表于 2012-6-13 16:44 2 o8 A, t% t: |. Y/ L
看着不错，回家我也试试去。

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谢谢帮顶哈，试试吧，很容易的。

嘉赫妈

啊~这个我知道！做糖醋的也特别好吃！

木子和本子

月月de妈 发表于 2012-6-13 21:59 % g& a! K/ J) B' n" e
我一直以为这个叫萝卜，家里也经常买，叫它扁萝卜，天啊，我太没文化了

. Z' C: A4 S& s' r: ~哈哈，扁萝卜，你太逗了。

chq0923

不错简单4 X4 G. T& {+ `, C9 N0 b8 x
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

木子和本子

chq0923 发表于 2012-6-14 08:14 9 `( c5 x; C- f, ?% G" V+ |! B
不错简单* b2 O% Q. p# _. c" [# {
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

! y9 ~- w" v  D. j那种应该是芥菜疙瘩。

chenfn888

我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油

豆豆的点儿

这个夏天拌凉菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 发表于 2012-6-14 10:10 # C% B* a5 j0 e* c1 B
我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油 ...

: {1 e& {- f- d  t( a, `) L# p对的，我们平时也这么发音的。呵呵

chq0923

回复 木子和本子 的帖子5 y2 m! P) ?# U2 T) ?
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哦，呵呵，那种小菜也不错，喝粥时吃

我家涵宝贝

学习学习了

木子和本子

梅子的花园 发表于 2012-7-2 22:23 ' `/ [( `; r/ Z: K- K9 N
回复 木子和本子 的帖子
. I0 N  f' h+ W8 Q) c
- y" \8 Q/ P) l. W% g: y3 x用不用先放热水焯一下呀

' c, ^0 I8 `4 k4 N不用呀，呵呵。

菡宝宝922

天哪，我赶紧的上市场找找去，馋呀