木子和本子

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苤蓝，大家都见过吧？我相信肯定也有人没注意过这个和萝卜有点像的东西，哈哈。
. e8 _/ b  Q& K" H先露一小脸儿吧：- P0 |1 T6 ]9 q3 W: H8 O8 i
注意：苤蓝一定要挑选嫩的（我也不太会挑，枝叶比较有水份没蔫儿的应该就不错），老的里面都是丝，没法吃。
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木子和本子

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9 ^, ]  W& _' C. D可千万不要小看它哈，用它制作出来的凉菜非常非常的爽脆可口哦。- d9 ?. l2 @' b
先跑个题儿：大家都知道咸菜丝吧？六必居啥的都有，细细长长脆脆的带芝麻的那种，这个可就是用苤蓝制作的噢。* b8 e2 x, Q& w! [( g0 D8 |" G
下面上制作方法，超级简单哦：5 P- N0 U; P- I8 B5 j
先削皮：下面这张像不像茄子，哈哈: [5 _' W$ ?# R& r6 [7 ]

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木子和本子

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然后切成丝放在容器里，我家都爱吃，所以切了2个，装了满满一小盆儿。
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: p0 p/ C: J6 c4 D' j/ O炸些花椒辣椒油，趁热浇在苤蓝丝上，然后加适量盐（千万不要咸了）、醋、少许鸡精、香油，然后充分拌匀，就大功告成啦。7 _- m- d3 K/ _6 G7 \; d& Q
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看着一般，可味道绝对不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以试试呀。3 D( w" w- i6 r5 e" R  U
发帖完毕，感谢观赏~~~
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wy5254

看着不错，回家我也试试去。

木子和本子

wy5254 发表于 2012-6-13 16:44 ( Q# ]! G3 o& L
看着不错，回家我也试试去。

- s- c1 _$ I9 s- c3 V谢谢帮顶哈，试试吧，很容易的。

嘉赫妈

啊~这个我知道！做糖醋的也特别好吃！

木子和本子

月月de妈 发表于 2012-6-13 21:59 * }) E7 ]) v9 [+ Y2 R8 {' _
我一直以为这个叫萝卜，家里也经常买，叫它扁萝卜，天啊，我太没文化了

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哈哈，扁萝卜，你太逗了。

chq0923

不错简单6 e& x3 N; C9 W
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

木子和本子

chq0923 发表于 2012-6-14 08:14 3 b7 V# M$ a4 Q& B
不错简单
/ _4 l( `- C) N1 V- ?5 a, {对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

2 I! r; p" ]- e( s; l( S' a
那种应该是芥菜疙瘩。

chenfn888

我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油

豆豆的点儿

这个夏天拌凉菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 发表于 2012-6-14 10:10   u& w# f# O8 A- ^' k/ F. f
我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油 ...

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对的，我们平时也这么发音的。呵呵

chq0923

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哦，呵呵，那种小菜也不错，喝粥时吃

我家涵宝贝

学习学习了

木子和本子

梅子的花园 发表于 2012-7-2 22:23 9 P( e& o/ r( |& Z
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  y; `. J- S' \+ K
. J9 k5 `# s) P% p$ n用不用先放热水焯一下呀

$ _7 O1 E/ X% m不用呀，呵呵。

菡宝宝922

天哪，我赶紧的上市场找找去，馋呀