木子和本子

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苤蓝，大家都见过吧？我相信肯定也有人没注意过这个和萝卜有点像的东西，哈哈。0 b" T& G1 ?' P4 {* {, d* _) G
先露一小脸儿吧：. E+ A% x9 o% [1 c0 a- r. |
注意：苤蓝一定要挑选嫩的（我也不太会挑，枝叶比较有水份没蔫儿的应该就不错），老的里面都是丝，没法吃。; Z2 E' u8 E/ L* k% j9 ?

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木子和本子

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可千万不要小看它哈，用它制作出来的凉菜非常非常的爽脆可口哦。5 ^5 ~- w; N* p% v* M1 s! q0 @. u
先跑个题儿：大家都知道咸菜丝吧？六必居啥的都有，细细长长脆脆的带芝麻的那种，这个可就是用苤蓝制作的噢。
0 k3 L2 Y) ~7 A' a9 d2 A/ Z下面上制作方法，超级简单哦：
6 X( Z% X8 Z5 A# Y6 i, [+ w先削皮：下面这张像不像茄子，哈哈- ^$ j: n/ @7 _1 ~" _5 D5 N

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木子和本子

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/ \1 J+ R) T$ C; I" @' x然后切成丝放在容器里，我家都爱吃，所以切了2个，装了满满一小盆儿。) B' t7 ~- Q$ i. ~

6 z+ H; B( f7 k炸些花椒辣椒油，趁热浇在苤蓝丝上，然后加适量盐（千万不要咸了）、醋、少许鸡精、香油，然后充分拌匀，就大功告成啦。1 O0 r+ Q8 T# n4 j

* n  \0 w2 D: p( W# B' F1 R9 a/ Z$ m看着一般，可味道绝对不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以试试呀。
1 q, E$ M% C3 c5 t  ]: |发帖完毕，感谢观赏~~~" o+ x" Y# v/ d' K" V. I- @

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wy5254

看着不错，回家我也试试去。

木子和本子

wy5254 发表于 2012-6-13 16:44
+ u* \4 Q0 d7 M, S$ o/ P- A看着不错，回家我也试试去。

4 R4 R# \+ N, i, m谢谢帮顶哈，试试吧，很容易的。

嘉赫妈

啊~这个我知道！做糖醋的也特别好吃！

木子和本子

月月de妈 发表于 2012-6-13 21:59 9 z4 A* J9 G, o2 I4 M/ M7 k
我一直以为这个叫萝卜，家里也经常买，叫它扁萝卜，天啊，我太没文化了

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哈哈，扁萝卜，你太逗了。

chq0923

不错简单  v2 `, m, }4 b4 l* g
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

木子和本子

chq0923 发表于 2012-6-14 08:14 ' r4 H/ |; l- Z# n8 |  E
不错简单
$ P8 \: z3 ?4 |对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

8 _7 l, u' C  D% T. T6 D那种应该是芥菜疙瘩。

chenfn888

我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油

豆豆的点儿

这个夏天拌凉菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 发表于 2012-6-14 10:10 9 K/ |9 P1 p( D9 l) D
我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油 ...

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对的，我们平时也这么发音的。呵呵

chq0923

回复 木子和本子 的帖子7 a3 b5 a4 A5 m3 R' ~1 m
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哦，呵呵，那种小菜也不错，喝粥时吃

我家涵宝贝

学习学习了

木子和本子

梅子的花园 发表于 2012-7-2 22:23 $ s8 M" q9 p& c2 k
回复 木子和本子 的帖子
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; B" V" V. s) n. \; _7 k, t$ [用不用先放热水焯一下呀

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不用呀，呵呵。

菡宝宝922

天哪，我赶紧的上市场找找去，馋呀