木子和本子

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苤蓝，大家都见过吧？我相信肯定也有人没注意过这个和萝卜有点像的东西，哈哈。' D* R( g6 G: E8 [$ P
先露一小脸儿吧：, }  F( m7 L4 i5 a  g
注意：苤蓝一定要挑选嫩的（我也不太会挑，枝叶比较有水份没蔫儿的应该就不错），老的里面都是丝，没法吃。2 s0 o6 S8 N+ W; r1 k  d
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木子和本子

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7 c3 v0 G0 Q* S8 l  c可千万不要小看它哈，用它制作出来的凉菜非常非常的爽脆可口哦。. P+ O& h& `* d) k0 c
先跑个题儿：大家都知道咸菜丝吧？六必居啥的都有，细细长长脆脆的带芝麻的那种，这个可就是用苤蓝制作的噢。
+ V2 L8 Y9 T+ }0 O( ~; \9 @$ }' R4 Y" o下面上制作方法，超级简单哦：
* Q. S9 R4 {# f# n* O1 L8 U先削皮：下面这张像不像茄子，哈哈
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木子和本子

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然后切成丝放在容器里，我家都爱吃，所以切了2个，装了满满一小盆儿。1 p- I( A5 w9 P

6 n$ |+ _( `( W$ V3 ]% l炸些花椒辣椒油，趁热浇在苤蓝丝上，然后加适量盐（千万不要咸了）、醋、少许鸡精、香油，然后充分拌匀，就大功告成啦。
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看着一般，可味道绝对不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以试试呀。/ s- F" m  R; ^3 d8 g5 L. @' z
发帖完毕，感谢观赏~~~
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wy5254

看着不错，回家我也试试去。

木子和本子

wy5254 发表于 2012-6-13 16:44 + X  _7 x+ y; h# X; |
看着不错，回家我也试试去。

7 ~. s$ ~. r7 c' e7 s5 s' h1 S
谢谢帮顶哈，试试吧，很容易的。

嘉赫妈

啊~这个我知道！做糖醋的也特别好吃！

木子和本子

月月de妈 发表于 2012-6-13 21:59
* X' \5 Y" E% m! N我一直以为这个叫萝卜，家里也经常买，叫它扁萝卜，天啊，我太没文化了

8 l, V5 y6 V/ U" I哈哈，扁萝卜，你太逗了。

chq0923

不错简单
' s% _* k3 W) A# P2 S  n7 f. V7 p! b对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

木子和本子

chq0923 发表于 2012-6-14 08:14 ; `+ j3 E/ c2 T, J) j% _" Q0 p
不错简单8 O  [. Z0 K, u* {5 }& o
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

8 @& {; E& r* `) c那种应该是芥菜疙瘩。

chenfn888

我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油

豆豆的点儿

这个夏天拌凉菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 发表于 2012-6-14 10:10 + V$ E# |4 ^4 [  q6 x
我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油 ...

9 G- E* v$ @- H对的，我们平时也这么发音的。呵呵

chq0923

回复 木子和本子 的帖子
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5 b4 [8 O: D5 T: s- E哦，呵呵，那种小菜也不错，喝粥时吃

我家涵宝贝

学习学习了

木子和本子

梅子的花园 发表于 2012-7-2 22:23
* B3 a8 s; K' I# K. f回复 木子和本子 的帖子# e2 e! y) j, n9 K# q: [
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用不用先放热水焯一下呀

5 }+ L. N' V( e/ C不用呀，呵呵。

菡宝宝922

天哪，我赶紧的上市场找找去，馋呀