木子和本子

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苤蓝，大家都见过吧？我相信肯定也有人没注意过这个和萝卜有点像的东西，哈哈。
1 y9 `4 S+ A) q2 P$ m  b先露一小脸儿吧：
% a# {# ^( l0 G* t. S7 E* `) ?2 h注意：苤蓝一定要挑选嫩的（我也不太会挑，枝叶比较有水份没蔫儿的应该就不错），老的里面都是丝，没法吃。3 K9 \5 G/ s; ?7 b9 ]$ V' \! E
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木子和本子

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可千万不要小看它哈，用它制作出来的凉菜非常非常的爽脆可口哦。) X; n: |+ [& F
先跑个题儿：大家都知道咸菜丝吧？六必居啥的都有，细细长长脆脆的带芝麻的那种，这个可就是用苤蓝制作的噢。) ?( k  g) b& ~3 H
下面上制作方法，超级简单哦：0 L1 z2 g3 Z( m5 J! c4 Z1 A7 c, ~
先削皮：下面这张像不像茄子，哈哈
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木子和本子

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然后切成丝放在容器里，我家都爱吃，所以切了2个，装了满满一小盆儿。4 ~  C0 [9 m/ k0 ^* y# ^

4 a& e/ d3 H4 O, p9 }& ~炸些花椒辣椒油，趁热浇在苤蓝丝上，然后加适量盐（千万不要咸了）、醋、少许鸡精、香油，然后充分拌匀，就大功告成啦。  L  D1 E# U# _3 a) V

3 N* ^' C& `  a$ m5 p看着一般，可味道绝对不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以试试呀。
7 X2 a, t; m. r: i1 C% w$ ?发帖完毕，感谢观赏~~~. \/ N5 B, O. h0 E
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wy5254

看着不错，回家我也试试去。

木子和本子

wy5254 发表于 2012-6-13 16:44
7 l; |6 w; L  O9 A看着不错，回家我也试试去。

. y7 W% F) E+ x谢谢帮顶哈，试试吧，很容易的。

嘉赫妈

啊~这个我知道！做糖醋的也特别好吃！

木子和本子

月月de妈 发表于 2012-6-13 21:59
1 E% i, ~0 z/ a# s$ B我一直以为这个叫萝卜，家里也经常买，叫它扁萝卜，天啊，我太没文化了

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哈哈，扁萝卜，你太逗了。

chq0923

不错简单
: H. r" Z! X- q/ S1 S) }" G对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

木子和本子

chq0923 发表于 2012-6-14 08:14 & J0 |* g5 Q% Y1 g1 W. A+ I
不错简单" e# `, g4 d  s1 I$ e: }0 u
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

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那种应该是芥菜疙瘩。

chenfn888

我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油

豆豆的点儿

这个夏天拌凉菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 发表于 2012-6-14 10:10
8 r2 H7 n8 e" S" P% Z# M我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油 ...

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对的，我们平时也这么发音的。呵呵

chq0923

回复 木子和本子 的帖子- D6 f" q, c8 H) m- f: Y1 n

+ J0 m) c, v# P& s哦，呵呵，那种小菜也不错，喝粥时吃

我家涵宝贝

学习学习了

木子和本子

梅子的花园 发表于 2012-7-2 22:23
: X, E2 h! F' n/ y% A: u$ z回复 木子和本子 的帖子
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用不用先放热水焯一下呀

4 |. L. x; f/ N" T' [6 E/ K不用呀，呵呵。

菡宝宝922

天哪，我赶紧的上市场找找去，馋呀