木子和本子

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6 A! e! K4 B; z苤蓝，大家都见过吧？我相信肯定也有人没注意过这个和萝卜有点像的东西，哈哈。4 x% d  t8 ?8 ?9 E- ~# f( t$ c
先露一小脸儿吧：: C  ~+ A  n3 q, g6 m
注意：苤蓝一定要挑选嫩的（我也不太会挑，枝叶比较有水份没蔫儿的应该就不错），老的里面都是丝，没法吃。
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木子和本子

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可千万不要小看它哈，用它制作出来的凉菜非常非常的爽脆可口哦。
) f) B* |' U/ ?5 m先跑个题儿：大家都知道咸菜丝吧？六必居啥的都有，细细长长脆脆的带芝麻的那种，这个可就是用苤蓝制作的噢。
$ x9 L# ]* }7 c" x+ H- U) E; v下面上制作方法，超级简单哦：) u5 N5 B' d+ C0 f* D2 Y$ B8 X! J
先削皮：下面这张像不像茄子，哈哈
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木子和本子

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然后切成丝放在容器里，我家都爱吃，所以切了2个，装了满满一小盆儿。1 H5 @8 r, M7 k/ [6 v

% L* v' V( R) z# C3 ~% k炸些花椒辣椒油，趁热浇在苤蓝丝上，然后加适量盐（千万不要咸了）、醋、少许鸡精、香油，然后充分拌匀，就大功告成啦。, p6 v! [* W0 l6 M0 ?" x
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看着一般，可味道绝对不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以试试呀。6 @' @7 b8 t3 j
发帖完毕，感谢观赏~~~
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wy5254

看着不错，回家我也试试去。

木子和本子

wy5254 发表于 2012-6-13 16:44 ; o" l% g5 A0 }! w' `0 f# @
看着不错，回家我也试试去。

) e( V# W) d( Y4 L
谢谢帮顶哈，试试吧，很容易的。

嘉赫妈

啊~这个我知道！做糖醋的也特别好吃！

木子和本子

月月de妈 发表于 2012-6-13 21:59 , Z* h7 P4 G& i+ z" S
我一直以为这个叫萝卜，家里也经常买，叫它扁萝卜，天啊，我太没文化了

  a" f. @, s8 R哈哈，扁萝卜，你太逗了。

chq0923

不错简单( d5 }0 w5 F  E& R
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

木子和本子

chq0923 发表于 2012-6-14 08:14   y6 p  }" {. L, p: {
不错简单" S# x, o! I: ^' w
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

* z. U9 c- r3 K3 q( r那种应该是芥菜疙瘩。

chenfn888

我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油

豆豆的点儿

这个夏天拌凉菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 发表于 2012-6-14 10:10
0 N* e2 C* `+ u2 n" K/ G+ ~6 `我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油 ...

3 a% i3 C9 K5 q% D! `
对的，我们平时也这么发音的。呵呵

chq0923

回复 木子和本子 的帖子
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, Z/ ~$ Q  M# {' W) J哦，呵呵，那种小菜也不错，喝粥时吃

我家涵宝贝

学习学习了

木子和本子

梅子的花园 发表于 2012-7-2 22:23
. `/ y7 z* k( g! d: M回复 木子和本子 的帖子
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用不用先放热水焯一下呀

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不用呀，呵呵。

菡宝宝922

天哪，我赶紧的上市场找找去，馋呀