木子和本子

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苤蓝，大家都见过吧？我相信肯定也有人没注意过这个和萝卜有点像的东西，哈哈。
* Y% Z+ H  G- v先露一小脸儿吧：
0 y2 c- ^/ q0 R3 z注意：苤蓝一定要挑选嫩的（我也不太会挑，枝叶比较有水份没蔫儿的应该就不错），老的里面都是丝，没法吃。
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木子和本子

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7 C, {  y+ i! [可千万不要小看它哈，用它制作出来的凉菜非常非常的爽脆可口哦。- n* P, x) o3 G, c: E
先跑个题儿：大家都知道咸菜丝吧？六必居啥的都有，细细长长脆脆的带芝麻的那种，这个可就是用苤蓝制作的噢。
! M4 r8 a* R' a' ^0 Q下面上制作方法，超级简单哦：0 L6 H. k: |# D$ ?
先削皮：下面这张像不像茄子，哈哈
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木子和本子

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然后切成丝放在容器里，我家都爱吃，所以切了2个，装了满满一小盆儿。; {1 B+ O3 c1 V- ~3 o
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炸些花椒辣椒油，趁热浇在苤蓝丝上，然后加适量盐（千万不要咸了）、醋、少许鸡精、香油，然后充分拌匀，就大功告成啦。
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看着一般，可味道绝对不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以试试呀。
2 Q7 n4 l5 x- E* Q发帖完毕，感谢观赏~~~
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wy5254

看着不错，回家我也试试去。

木子和本子

wy5254 发表于 2012-6-13 16:44
* ^" u, @( n- n看着不错，回家我也试试去。

2 z9 A, u  l5 z( B& \7 p# e; @谢谢帮顶哈，试试吧，很容易的。

嘉赫妈

啊~这个我知道！做糖醋的也特别好吃！

木子和本子

月月de妈 发表于 2012-6-13 21:59
" S& s2 p3 I. e9 @& w. ^2 U我一直以为这个叫萝卜，家里也经常买，叫它扁萝卜，天啊，我太没文化了

& K( q$ ]* m: P; x* `* L" {哈哈，扁萝卜，你太逗了。

chq0923

不错简单
/ U! g& |) C5 Y* G! Y对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

木子和本子

chq0923 发表于 2012-6-14 08:14
* m+ F, o9 q" t2 @不错简单8 T* }, s  N6 L2 w+ E
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

* A" K0 J2 v+ I  z' E  ]那种应该是芥菜疙瘩。

chenfn888

我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油

豆豆的点儿

这个夏天拌凉菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 发表于 2012-6-14 10:10 * ^* q7 @/ r  g, M
我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油 ...

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对的，我们平时也这么发音的。呵呵

chq0923

回复 木子和本子 的帖子' R, |$ A5 c" x: s
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哦，呵呵，那种小菜也不错，喝粥时吃

我家涵宝贝

学习学习了

木子和本子

梅子的花园 发表于 2012-7-2 22:23 / U) _$ B2 y  @
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用不用先放热水焯一下呀

! H$ \; o* s3 c; o不用呀，呵呵。

菡宝宝922

天哪，我赶紧的上市场找找去，馋呀