- 妈米
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黄金豆皮卷:
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1、准备肉馅,喜欢啥用啥做就好,记住搅上劲,肉多能成团就成,具体大家都会,俺就不罗嗦了!嘿嘿9 s3 K2 i# j& |2 N. c9 J3 d
" H) d! c3 g. f$ N% _# d; X 2、豆皮切小方块,放肉馅,紧紧卷起,封口朝下一个挨一个的紧紧排在盘子里,为了后面蒸的时候不散开,一定要排紧! X* p1 \- X2 E" l- [( [ Y
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3、锅内水烧开,大火蒸豆皮卷8分钟,出锅凉一下,这时候的卷已经不会散开了!
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4、把凉豆皮卷滚一下蛋液,放入烧制6成热的油锅里炸至金黄出锅即可!# c+ R Y" k1 N1 S; k7 f
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