- 妈米
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黄金豆皮卷:8 p- W, j) _6 ]8 ~8 `% F; _
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1、准备肉馅,喜欢啥用啥做就好,记住搅上劲,肉多能成团就成,具体大家都会,俺就不罗嗦了!嘿嘿
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7 ~' y% x- m8 s3 I' H7 ~8 x3 N8 @ 2、豆皮切小方块,放肉馅,紧紧卷起,封口朝下一个挨一个的紧紧排在盘子里,为了后面蒸的时候不散开,一定要排紧!
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3、锅内水烧开,大火蒸豆皮卷8分钟,出锅凉一下,这时候的卷已经不会散开了!* X" ], r1 a( f0 J) T, ~# t
: O" ?: O4 Q: P1 \: L- I- S* Y 4、把凉豆皮卷滚一下蛋液,放入烧制6成热的油锅里炸至金黄出锅即可!
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