- 妈米
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黄金豆皮卷:. H) S4 M- s O/ ]2 H0 K
! m# m; y2 `0 R, ?4 l4 Y/ E' [0 s1 p+ T
1、准备肉馅,喜欢啥用啥做就好,记住搅上劲,肉多能成团就成,具体大家都会,俺就不罗嗦了!嘿嘿" F @5 C* i* \+ T
( Q- [5 \ ^* R1 C2 E! w% K# I; y
2、豆皮切小方块,放肉馅,紧紧卷起,封口朝下一个挨一个的紧紧排在盘子里,为了后面蒸的时候不散开,一定要排紧!1 g: \" ~# t0 Q' L- s
" {) C- [; | i! T 3、锅内水烧开,大火蒸豆皮卷8分钟,出锅凉一下,这时候的卷已经不会散开了!% j: M+ J9 O0 k
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4、把凉豆皮卷滚一下蛋液,放入烧制6成热的油锅里炸至金黄出锅即可!
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