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黄金豆皮卷:
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5 {7 i5 T/ P C+ x, h7 j b b 1、准备肉馅,喜欢啥用啥做就好,记住搅上劲,肉多能成团就成,具体大家都会,俺就不罗嗦了!嘿嘿 O4 S: a% l' t& o: G- h1 B/ l
/ c* a$ {* H: C+ F0 n
2、豆皮切小方块,放肉馅,紧紧卷起,封口朝下一个挨一个的紧紧排在盘子里,为了后面蒸的时候不散开,一定要排紧!& q8 Y: Y4 q6 S
, s o4 [3 h5 E
3、锅内水烧开,大火蒸豆皮卷8分钟,出锅凉一下,这时候的卷已经不会散开了!
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0 P# K) m% v( r. n 4、把凉豆皮卷滚一下蛋液,放入烧制6成热的油锅里炸至金黄出锅即可!
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