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火热的6月不仅预示着炎炎酷暑即将开始，小升初、中考、高考、各种期末考也进入倒计时阶段，考生的压力也越来越大了，此时多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物，有助于考生保持良好的心理状态。* ?/ r9 V. I9 i- d4 Z9 h' R
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虽然俺家少爷只是备战普通的期末考试，但是后勤工作依然不可懈怠。做了竹荪鸡腿汤，竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；除此之外竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果（麻麻们顺带照顾一下自己哈）。
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+ k$ d5 O# L7 M, ~9 \/ M0 b3 x鸡腿是鸡身上肉最嫩的地方。用它来炖汤，肉嫩汤鲜，而且清淡少油。更重要的是节省时间，40分钟就可以上桌享用了。
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预祝所有的大、小盆友考试顺利，度过一个快乐的暑假！/ o9 a9 F4 A/ ]- L3 w' H, Q: S

竹荪鸡腿汤* x6 ?; J: e1 C& c* N+ @' Y. z
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原料：竹荪7、8棵、鸡腿3个、枸杞、姜片。0 k$ f7 r  T0 O5 [

8 M  |6 C. S1 J* T调料：盐、白胡椒。
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做法9 u  y1 J: S% {% Z' J# O* n

4 v2 B( r! U4 i) F4 G1．鸡腿洗净。将竹荪用清水浸泡20分钟，挤干水份备用。3 v5 Q0 m, B: e

2．枸杞洗净，姜去皮切片备用。
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3．将锅中放入足量的水，将鸡腿凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。: l/ [2 v, W; t7 t- w

4．将姜片和枸杞放入锅中，中火一起煮30分钟左右至鸡腿熟烂。9 \$ q* M: D8 v# Q4 t8 H
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5．竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。
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转自：春风画雨
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