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火热的6月不仅预示着炎炎酷暑即将开始，小升初、中考、高考、各种期末考也进入倒计时阶段，考生的压力也越来越大了，此时多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物，有助于考生保持良好的心理状态。6 W3 |% O* ^' y4 }
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虽然俺家少爷只是备战普通的期末考试，但是后勤工作依然不可懈怠。做了竹荪鸡腿汤，竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；除此之外竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果（麻麻们顺带照顾一下自己哈）。
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/ O+ u( j9 G4 a9 _; r2 y$ w: U: _* k( w鸡腿是鸡身上肉最嫩的地方。用它来炖汤，肉嫩汤鲜，而且清淡少油。更重要的是节省时间，40分钟就可以上桌享用了。3 n: C6 l. [4 c1 a* g

2 I( Y, y+ |/ c) t7 h/ [. @预祝所有的大、小盆友考试顺利，度过一个快乐的暑假！# [' C$ f: ?; H4 V3 p% k

竹荪鸡腿汤
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- o  i/ M" N; E# o- B原料：竹荪7、8棵、鸡腿3个、枸杞、姜片。4 z' Y, [5 p9 H6 G& a8 p. F, [

* `; z) b/ T7 W4 f9 s+ F" V调料：盐、白胡椒。
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做法
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1．鸡腿洗净。将竹荪用清水浸泡20分钟，挤干水份备用。
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2．枸杞洗净，姜去皮切片备用。; N& d2 P8 p- W! d) c7 X4 ?6 S
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3．将锅中放入足量的水，将鸡腿凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。
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4．将姜片和枸杞放入锅中，中火一起煮30分钟左右至鸡腿熟烂。# D- y8 i- J) F" V9 A
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5．竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。1 Y  ]2 Y2 V1 C8 J& b- s

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