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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑 " H( }+ h3 K, K: E: C8 O, ^/ V
5 m0 B; T5 S' c3 E8 Q8 B3 o总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!/ v) x% |8 H' `* K. M' M
W3 Z0 ^, X& k& t/ E* l芒果布丁1 ?, b8 M% [& r8 j$ S& A
/ U& g6 a6 z% ~7 E1 ?: s1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。
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3 t0 c7 i+ S! e' r3.小火加热拌匀,切好芒果备用。
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) Q- I( j2 T- n. I4 o+ h4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。
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红豆凉糕
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1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克
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; [& P J* I1 R/ Z! ^' w. I2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。' F( t( a8 E) M1 h' S* g& P
实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。
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! c! L1 S# G0 g# c3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。
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4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。
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5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....
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