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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑
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$ j$ [5 S+ S# C总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!
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1 |4 _- c" E; ]# Z芒果布丁
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3 T+ c; e' p9 v! A6 e" F1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。9 A. i: ^: |7 F5 z
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$ }' P# c1 z# i% x+ ?3.小火加热拌匀,切好芒果备用。
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4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。
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红豆凉糕1 _! M" _! P) U7 m
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1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克* R$ o. y- n% M. n: m
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' c% I5 M6 Z2 O2 g/ J+ D( G2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。
. T1 ^" l- _$ {% q K0 x2 \实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。
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% s5 P6 [- x0 }: S3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。
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+ F# C0 d0 ?; ~1 v& j1 f; w8 @4 j4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。
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0 F; f+ e8 Z3 o; J R6 q9 M5 S3 L5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....
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