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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑 T& m: r3 O2 k
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总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!% _: T% Z, F% O _ N
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芒果布丁
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$ F& s8 R, g: l3 Q1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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& G9 a+ G0 E+ y6 A6 Y4 c2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。
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3.小火加热拌匀,切好芒果备用。
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7 s# y. x j2 R4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。. f& \ f! z* Q1 J8 m6 Y
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+ ~6 O( U( G/ H$ U红豆凉糕
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1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克3 s- R1 F4 T7 B# V2 g: ~
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6 T, @0 z0 s4 @$ d! o, I0 }2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。
' f! |5 r( D8 m% ?2 q实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。- i" Y# _/ g& p! k
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8 w. i' q8 J: z4 ~2 { {3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。5 I8 C5 B2 U9 j0 d( d
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4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。
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( j- ?4 X2 R! {6 h) a7 y; x- d* d5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....
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