- 妈米
- 1739
- 经验值
- 1689
- 在线时间
- 406小时
- 宝宝生日
- 2010-11-30
- 注册时间
- 2010-6-17
- 帖子
- 1355
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1689
- 精华
- 0
- UID
- 4188327
   
- 宝宝生日
- 2010-11-30
- 帖子
- 1355
|
本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑
% _1 v, V, f2 R* ]) {0 E' h2 |& ~% `7 y2 p5 z' V8 u/ l+ {
总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!
8 |+ m2 r! t+ W4 F# q8 f5 b& C% X% D- G, E
芒果布丁
" w% |7 y) z! w& ?- c+ V: |
; D! c! I: n3 S1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个7 o3 b2 R$ s) [! \ J9 b- b* n
' F4 p* C$ \" G- d. T5 L; X. M, ? P3 _
# W. D% T6 X/ |: J+ Z. n7 S2 Z- [. Z
& `) Q: p! J ~
2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。
9 j# W1 ~- r0 d0 i5 |) B
9 _) u% {5 N# R; N6 h
' I/ r8 {& x" F B5 Z) i
" ?" X, V; A- m( E" ]- _
" P3 B! y) W" e8 D F3.小火加热拌匀,切好芒果备用。- S" ]; }7 {: d6 G5 x0 {2 @, \
9 W7 a6 J6 y1 a) {! d& F) u
/ p' ^0 ]& }0 e8 f* ^
0 E+ }: a8 A+ A' K J( X& w
! R5 k$ F: T4 H& \* ~4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。
. {; H2 w8 B. F" d1 K
& X: V& k% e* W* t- d6 s
7 K5 O6 K- R0 P `4 W5 A
$ @+ m8 N- f2 i5 S' u$ n2 t6 e& W- E8 d+ W) H, O
红豆凉糕 A" U! |% a9 n. Z9 H K
6 V. L( H: b5 l, u, c9 H' Y
1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克
3 k2 @2 f& J) x& y ]
: X2 x1 V3 j) F) a/ U3 ]
& N* c8 h& m3 ?) ~3 ?0 _) r( J# j. K
2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。7 B: e* L9 i+ R) r7 U
实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。
2 A# Q2 B* a0 ?1 R) ~
+ K, Y( q7 M( I C, f$ M+ ~
; j; K n: Y" z; D' R( k# D* z! ^1 p" |% X9 A F
3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。# T" m0 f( R9 x0 R! E6 ?& p
- x/ {( I6 x {* [( S7 W

! ~/ x9 `# c; k( I- N/ ]( h' d& V: ~& I' R% |$ j1 S( Q
; F7 t" d, r0 J6 A7 d4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。
& n% n( ]& d5 O: H0 T9 G3 l0 \2 Y
) G+ L6 ?0 o) x4 {8 y 5 M* R* I/ Y% K; S- W
T0 y( H3 e/ z' A5 g1 M5 G: Q # p K/ `8 R8 Y4 D h& X
. G( |' i, B$ g& C
5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....: [( h+ `: K( q3 [4 R" H& ^
7 z) t' B. [/ F, F1 ~8 j8 d " I% \( s: D9 |$ q( g( u0 m& F6 L- m
6 x6 e$ K/ P) d5 K/ ^ : q/ O H# e2 o- `' n7 C
/ H; U0 A7 o x6 q6 ^
5 r! ]/ b% H. ~# S1 r9 c6 E, `0 m+ o
7 A. m3 S9 {. {4 f7 d
5 l6 \4 r: @1 G O/ N( s. f3 A7 s+ b- K9 N

' n) k8 ~5 ]8 A7 ]5 d& O0 Z/ \( V; K! x0 u; N( g
|
|