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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑
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总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!: u8 r( E+ f% d- [. H* R
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芒果布丁8 ~! j! D, F% o z
1 U, d/ \9 C0 x2 b% |! v" X+ F1 e0 d1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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' Y1 ^+ Z D; M& n+ {% |3 E2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。% y" |' n0 D8 {+ ~( A
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1 f1 }2 Q& T! t m( ?3.小火加热拌匀,切好芒果备用。* C5 o4 f& M9 v1 ], N. P1 c1 v
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) z7 F+ L( D7 s# U# F, X1 ~4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。9 Y) @2 T/ P6 v4 g# K
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红豆凉糕
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. u6 L7 O$ m7 V+ X5 o) Y3 u1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克
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" H4 [% p0 R( ]8 c/ I6 c/ S2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。' b4 h( C- o# s+ S! S! ?/ T
实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。
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3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。
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6 q: D; E1 o* I4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。; [8 I2 F) N$ g* p& k* T+ H: c
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5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....( B# y) P5 K% Q
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