zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

5 l$ L2 n- R2 i" Q# ^0 q+ @

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

4 H' l# q* w' u' o& Q+ V$ U

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。* m. I2 J4 M9 O$ A+ k
2、肉酱拌豆腐，' L/ P6 e* B. J. {$ ^: B5 _" N
3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦 3 h! o0 j2 l( ]8 [1 v& E, g
  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧
1 ^+ {- s  j) }  C说了这么多) f( y9 g3 ]# J
也不说说具体的制作方法
! m) \* J6 p. l" k  E$ r: r6 v2 s& D让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）
; l" ?. ?! H9 n

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
# I1 t  _8 `2 T亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

& Z4 g5 H: E! D4 I* i1 j) }; g2 J& a& s8 M* d  L6 X

. w( T: Y0 s) A. W9 \/ t& l晚上回去就做这个了  ~! N. g& N9 s: l0 ?, X% J
看看我能做到什么效果
; _9 B% {8 f% b0 o" p2 n9 B对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

9 F( i. N" o. t) F# p: f: A5 Q. Q2 y3 e& h0 t& ?6 u% [& N% _
我也很喜欢吃豆腐！8 _$ M7 r8 j; r9 O% C& s7 N
可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。8 m+ z- R/ F/ ?) N0 {
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。* Z% o; D: V5 Q- q
如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj
% s2 F0 x6 ~5 A% C, G
/ Q3 V# G. m/ L( Z3 D4 l+ d1 \4 J0 h# u8 B& w3 z3 }
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜+ B) @6 F; G9 n. v' \/ z# `" E+ h
2直接锅里煮就行
9 J2 K, ]1 Q  h, u' L( a3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料' L' b" t- F4 v# w0 P2 P2 H
2 E- U: f; B  D0 f: A7 A9 V+ l1 v
红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

6 d) l$ P# q3 k8 v5 |2 \

( ~# b* j7 y8 D7 D) s我自己会做的豆腐菜：; H1 Y7 ?. f& g! f' x3 ^, {4 F/ A
1 v- C3 z9 G& K" Z
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。! q( {$ M& o: j2 H7 `) r
+ E) j3 h' |+ w& a5 c1 v. f
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
5 g: |; h* y6 P. A! _! V1 Q5 a7 ^$ f      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
. i3 F8 j% T* {炒的，有切成小块，放西红柿炒的, V/ b  X+ ?1 |3 B  G3 d
                放虾或者肉末炒的- W* l% R. o) J3 y3 p
                与猪血鸭血一起炒
: r- F4 R4 o/ l0 U+ o% s  y                直接用葱姜蒜素炒
2 l; `0 }' \2 S1 u                麻辣豆腐
: z# N& L) ?  T                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等' B" r0 O! V/ l) \
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
% t9 _/ p) [0 {; \' E凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等1 C  |! s6 h+ @, r* `
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！