zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

8 j9 i6 b# \1 h& ]& b( e% q0 ?

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

" L, |; J8 B5 w' K: R: h

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。
& H8 t: F2 {5 b- M! \( k2、肉酱拌豆腐，/ Y# k$ p0 a# \/ k! K, u( v& A
3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦
) b9 I* t$ t/ [4 f/ @5 O! v  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧2 b" z& d* n3 }( [; L! O* K% e
说了这么多
1 R! e) n2 z) B也不说说具体的制作方法
& e" f; D5 W; h$ U% R让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）
( o$ H4 a0 H! ]1 I0 m2 d' N+ M

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 6 f5 j! n. ~2 n
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

3 c/ h' ~+ Z% D! A7 K2 c0 G1 _% n
8 a( H4 I, D5 E4 X0 {
晚上回去就做这个了4 B) G& c" A/ v6 w
看看我能做到什么效果
  T* y5 U- M8 D/ k  j- D6 y对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

( B2 @7 d9 j" S
5 v* G- m4 f) `2 E/ `
我也很喜欢吃豆腐！  \/ n" G) \. T4 P& F0 W
可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。9 I; P( v/ m6 J+ y. J; Q
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。! o; s$ s. w+ K$ e
如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj - z0 l5 x4 R3 @  N
+ o$ O4 f* T. I+ `4 E' b

9 V4 ]1 H& l) ^" a( ?$ n$ Z    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜0 \8 j8 B0 B% q) @: T1 Y
2直接锅里煮就行 : h/ {2 `& m6 m% H' c& q
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
) A, M* i7 n' T; l1 J3 L; j: [% B
1 q7 ?( Y: d; e9 V红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

. t0 O4 i4 B9 q. i7 q" ]4 g: h' I! N& t1 \2 T, N  X, O" W
我自己会做的豆腐菜：
, d6 Q- J3 W* G# N
' r' w7 X4 r* {5 T5 ^/ v最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
% F( R7 i& q* M; ]: R7 g, R9 _2 O* r
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
! g4 K  o* ?) q# c$ E3 O" [3 o      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
7 N# y# q+ y6 B3 O: [0 G炒的，有切成小块，放西红柿炒的
; j% P* N" d+ y! n) [+ v  \/ U& C( ?                放虾或者肉末炒的. H' }) a8 t  Z& _, }+ {1 X+ W: {
                与猪血鸭血一起炒
6 j* b6 Y6 v1 b6 G. m" l& A                直接用葱姜蒜素炒
: v$ T: A! f' X% _# z% Z+ U                麻辣豆腐
+ t0 g4 \0 S1 `% d1 j                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等7 U3 I2 D. @1 ?' p" F9 l# h
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
+ [; j  z9 s6 H凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等
' G  d& g4 O6 Z) M冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！