zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

& L+ K& m. ~& z

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

' L: q: [4 {# J: i' L1 _

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。
/ i" ?# p% v1 r3 d  J2、肉酱拌豆腐，! b" Z3 b8 s$ |) d+ P& t
3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦 5 ?  C  h; y* C
  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧
* e, e7 [- Z- B  g% S8 e说了这么多* S" a* U  E! M; t# {
也不说说具体的制作方法
( W+ m# }, J5 h9 B: u让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）
3 K; ^8 X! i# Y

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 7 D+ k9 C: [7 L- y
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

+ g- X$ H3 y1 x9 Q6 J7 @: Y. _; U7 T- V& I, ^! Y0 o, r

# w* j, h# p! B晚上回去就做这个了; c2 j% k. W5 l5 V" y& m
看看我能做到什么效果6 p% e2 c$ U4 }. V2 e
对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

/ Q& a6 |# W% A% [( c+ i7 E" H0 {" S$ ^; F4 [
我也很喜欢吃豆腐！
* q7 _' E  [+ V3 o! u+ ~可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。- N( s/ Y: |, ~3 W
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。) N. e7 V! w# X1 {
如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj . P( |( r9 N$ B1 v' y. Y

& _/ O9 F8 f  j8 Y4 Q* u" s
' j& k/ D8 e" P) K4 v    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜$ l+ A. ^8 Q1 s( j" R
2直接锅里煮就行
( ]/ @: M' f, v7 g% y" a, v3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料) r+ E. n+ a" o: K, j3 U9 Q

. t1 q; c  P- Z8 _1 P红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

" V, J! _0 S3 n. L3 E8 i' W! [
( i( r: D& l" _2 A% Q9 I# P. P# Z我自己会做的豆腐菜：
4 @0 Q5 y2 s) r4 h$ N0 D7 z; }6 A6 ?4 K
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
$ S: k% d; Z8 |" j* j3 Z0 ]4 V. B2 C/ Z! I4 a
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
& F; c; l6 i- v( E  G) p6 g      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下4 b8 U  ~( X) L# X. p4 o
炒的，有切成小块，放西红柿炒的7 H; r" u; Q- U  _: b
                放虾或者肉末炒的& f% d3 L* ]! |9 M. b: d5 K
                与猪血鸭血一起炒, g1 [' c! v' i
                直接用葱姜蒜素炒
( Q+ L$ G- e7 z! H                麻辣豆腐3 p/ t, f6 }: G' u* M
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等
# Y, W( C& L% f1 B也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐4 r7 P4 A+ A  v; s  C
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等& ?0 ?$ g2 f" |+ m
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！