zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

( W5 g9 @5 b8 E! T3 b3 s" z

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

  R) B) X0 [; Z* `

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。6 ?) h( ^" U% A! g& M1 d
2、肉酱拌豆腐，) ^- w; r: @" e# k% m3 n
3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦 , z: o6 K- T' C/ ?
  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧! f. e1 @5 H% s+ c7 |! i
说了这么多
6 x+ u# h* L8 W6 X, J, l也不说说具体的制作方法
0 O+ p  g# K- K. c0 L让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）
9 d2 ]' @9 v. \' ]- y/ C: ~/ _6 [

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 3 D! {% ]1 u: K3 a* v
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

" b6 n& M3 F: r8 _: t' Z2 ~  h8 J* ]# R2 o; I* s

2 i4 \4 `5 I4 N/ _, \7 t晚上回去就做这个了: c/ W! {4 R1 x. Q0 Y' w& g2 L
看看我能做到什么效果' K0 X+ B6 i1 d! ]/ q
对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

( ~/ D3 M! y/ z; d$ h( M6 u; {

" a: ?8 L) X3 V6 P3 P8 l我也很喜欢吃豆腐！; P. Q8 H6 U+ y! ?; [! C
可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。% b+ \1 f. H3 d2 I% }& x/ y
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。7 r5 A* {, P- J
如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj ! Y' s! c) J  L" p3 ?( q9 p

. g0 t/ R( w0 ~( q+ c( \6 Q: P* _' y1 K% h
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜3 s( j0 O3 X! \, J5 c
2直接锅里煮就行 ; P( e; c7 `! p) g! ?
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
1 Q' o5 U: D- D+ x4 {! C. C0 i" [& E7 ]# S6 i0 s
红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

) }; t* b: r4 _& A/ _# Y3 g% J

+ e; ~& T3 c! k  B( I) Q/ L) n我自己会做的豆腐菜：- _* x0 z: w& x0 V; {8 N' v" p
5 m  }% J8 E6 B
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。- b( l. X2 U# C5 [" F8 I+ @* Y$ w
6 J' r4 t. A8 V2 J$ [8 L& S  w: z) D+ v
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
- U' X: ^; N7 o# R) I3 z) r      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
% c: z) k4 t' S' X! I炒的，有切成小块，放西红柿炒的
; D6 i6 E- b; v. R( I                放虾或者肉末炒的0 @9 F6 \! b. n' h* ~0 b7 C
                与猪血鸭血一起炒
2 i. y" R' Y7 y$ M3 p                直接用葱姜蒜素炒
! @2 X& S; r. I+ G1 ?( d6 z1 L                麻辣豆腐( k: m$ D4 n# a* n4 z* y; D) M6 t
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等0 {# o% R/ k9 n$ f0 Q5 ^
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐* l, v3 F& @9 Q! D9 u6 m$ A3 q
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等
+ j! K, j; `* f( p; W' l- }) N冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！