zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

' I3 k; [' C) a- b8 C5 X% i- M

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

- k$ b0 A* d8 l  {/ C6 m6 F" V8 w

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。
5 C' H% D' j5 t+ M* a: u  P2、肉酱拌豆腐，
: r$ s  N* k6 A7 D* U: L* v: ?/ E3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦
8 z, r2 n. h+ t9 w5 h* R  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧
# J- O; _+ z" [) m, P0 b( j说了这么多- C0 l4 O; O! Q! q  J
也不说说具体的制作方法
8 E: |0 W1 l) Y: F" S/ u4 e让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）
# m' O: T4 U& c/ V  a6 j. I

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 ( ^- P; c! A' ^! u/ n4 i  H! Z7 ?% W
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

  c; p4 q) O4 l
! Q. G" w( P( T: S* @$ ~1 c  g* H: c- T/ H# N3 W
晚上回去就做这个了4 E6 R5 O8 g9 H  |: x% s  }- \
看看我能做到什么效果
+ n6 x& ~- L: n9 B$ \+ K7 q  W+ A8 P对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

+ C5 F9 e( H& D: P$ ^# x
8 n& A- e% S. m# q! K
我也很喜欢吃豆腐！
: G$ \. t, ^+ O2 G' ^可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。! n4 V: ^) J' Q2 I
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
$ G1 W9 f: L3 z2 s# U如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj
7 b& S" g- z# O# b2 i% h
6 ?- d( N! @  m$ D1 f' Z/ ?
& \" z) W/ j" p; o6 ]6 E+ \' h  U    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜
! [9 D# D3 V3 x" B/ B+ _* d2直接锅里煮就行
2 `: K# U, O( N6 c$ @; n. @+ r3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
/ |. A; k9 u1 \+ [! \1 U$ Y1 P; |* K6 Q% k1 h  ^
红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

; w- N" Q0 N6 n) @* w  n9 f% h) x3 k: k+ c8 _4 ], `
我自己会做的豆腐菜：% l1 ^  O) @: s& d( T# p# d7 z" m  c

% H3 q2 W. K+ x& C2 |. ]& |最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。8 U$ A/ u1 `$ a  C0 b
4 O* h! a. a! \, M/ w
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜) P, C- p8 C( G: ~1 g
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下/ y4 X7 g4 E* D% {& V* k
炒的，有切成小块，放西红柿炒的
  O& ?* j& e, d6 [& B$ C* B3 i                放虾或者肉末炒的
. G+ y  t2 v  q% l% @                与猪血鸭血一起炒0 \4 j5 R9 g: e/ ^, I2 u
                直接用葱姜蒜素炒4 G, h1 f1 T8 T
                麻辣豆腐( ~& X/ @/ _1 o4 a: P3 A
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等
9 @4 m. |; N5 |, d2 g, t也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
; K. J! p8 z0 \6 W凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等5 L$ u0 {. e( m3 w$ r
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！