zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

& K8 A- o$ B  m8 N

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

; f( N8 l# j4 `6 C9 |  r

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。
, X* x) h% i% ]9 R$ B! q: \$ r2、肉酱拌豆腐，
9 w- q8 X, u7 p2 V1 l6 B% U3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦
! ^+ i% H( U6 f4 [$ k% h# n6 L  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧
# a' @& x% P. Q9 A: `' d说了这么多% F& M1 D! T* I) R
也不说说具体的制作方法
+ _0 y" A# Z6 m2 B: y6 Z) H- h' i( T让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）
# \. j4 \8 \: Z- V. \# B& l1 X

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
& _5 c: R( k. O6 |) P* j: A亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

. R: V) ^+ {* T4 v, q. o/ d$ k5 m* y
  d' z% r& J% O8 G9 I6 p
晚上回去就做这个了6 ?* p9 e& ~1 z7 K* S  G
看看我能做到什么效果
* v' m5 G# b2 j对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

+ T2 E. V% D7 l* j1 t

% @8 R( b+ q, Z& Z1 p" P+ U) u, w8 p我也很喜欢吃豆腐！
6 _7 C! n/ }( H& e  ^- Z可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。' q+ r: }( D/ \' F3 g8 A4 v
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
' ^2 H2 Z: }+ U/ {( m. G如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj ! q- F6 u6 `0 |: q6 i% K! Z: ]

8 v4 ^( `: U: k2 y; r
6 L1 m: g) X/ T, x9 H) I% [    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜
; U1 }6 r+ F2 \2 U2 j. M2直接锅里煮就行
# v; w+ U) V- V3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料0 A8 S* ?1 S, O/ T6 {2 d8 K; F
4 U' `9 T+ `4 b+ [
红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

# A, G! a; ^+ N# V2 ~
5 K# S* m* X) z( M0 z' h% `
我自己会做的豆腐菜：% _3 a0 E' c  x1 g* K- i

9 Y, K8 O. A3 w0 I3 M* m6 U+ a最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
$ @; Y3 \! z: ^- l8 [8 n
  Z+ }& b  p, w炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜, X2 i0 r$ \6 f; N
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
9 `5 R, w1 c7 ^$ Z, V+ e- |炒的，有切成小块，放西红柿炒的. h) B% m+ r  d% l
                放虾或者肉末炒的
  z$ |8 I: ~0 ~- i+ |- n1 ?                与猪血鸭血一起炒
+ T! R- v! T8 ~, f9 b7 M                直接用葱姜蒜素炒% W6 z: K2 h. s
                麻辣豆腐5 h( e  Q' p( E7 w
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等
  J  I5 X) L' F5 M$ B' O也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐; `) h; d4 A! [! k4 b- P* Y: N
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等, G$ Y- v( Q( y5 s
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！