zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

% g& M+ Z7 |$ g( h, @. G

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

. {) I$ q6 e- Q. N8 b  y

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。
4 ]$ t/ l9 H" ^, h* {4 p2、肉酱拌豆腐，- g0 y2 ~; c: d. s3 N) T( r6 o
3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦 7 b- S, ?7 |1 F. v
  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧7 S: H8 m: r4 g' T1 f
说了这么多) W5 o! u; N; m% G! V6 Z
也不说说具体的制作方法
9 F" X# @3 _* j' h* p. V让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）4 h- ~. B( C$ a) Y

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 5 ?  \5 A8 A8 L
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

4 s; U5 ]5 g% T9 M  ]

2 _9 A- Z( S$ R: y6 U
* G* T0 Y& ~( w  j晚上回去就做这个了
. p/ J& E' y0 R! S/ p3 F看看我能做到什么效果
6 O3 Q+ \1 i) c& {' [! I对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

$ q3 C( E7 m" V0 P* B. l
4 h3 T7 j: A/ P8 a
我也很喜欢吃豆腐！8 L* ^$ H, u, @; G3 l3 l' m' T
可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。
) E! T; g1 x7 d还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
( @& K/ _6 |) U如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj
9 Y9 \, q! w# w6 a% c) [
+ f, P/ D! n6 P! P! X; X5 m
& H/ U) V) _+ Y6 ]5 f    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜
( ^/ @+ R  C0 u# H7 I) M  I2直接锅里煮就行
* T" l  N4 Y5 n8 g. n4 W3 r3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料) C, D# s' N( n! S
; z# f: s! T1 e( s2 G7 Q* E) `5 a$ @
红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

, \. \( I; _) l3 K
7 ~- f: f, O4 T; U" c+ z/ {我自己会做的豆腐菜：* S/ @( s0 k  k) D+ f1 ~
- k9 D( |3 |+ h  r
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。% ~/ ^( H1 p: `. ?" G8 K) E% C3 b
# I& `6 Q  H& |% e
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
5 L; v$ M- L7 E) U5 g# ^$ I8 s1 x! s      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
2 `" Y# Q- F. f+ V5 B% Y' |3 L炒的，有切成小块，放西红柿炒的
: H3 G( Y8 Z9 h) l2 r7 l% l                放虾或者肉末炒的5 M( }) m, b) ^& {* Q& {5 Q& e
                与猪血鸭血一起炒
: C  ^( p- A) X% z. ~                直接用葱姜蒜素炒2 _7 P% k9 b; H6 H
                麻辣豆腐: L; m6 s, i5 {$ m
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等3 D# b# J; |" o: ~  w" h
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
4 w2 P# m, s; O: A凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等
7 V: a+ M, S' l3 {7 X& i8 |: k6 p$ Y  T冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！