zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

9 f( l+ I, F) m

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

$ a, I% _$ h. n

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。5 \8 w2 J8 P: U5 ?0 ^
2、肉酱拌豆腐，
5 i+ R+ m4 Q; ?9 H; u3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦
" |. _" z: ^' {: u; _1 P! R  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧
0 U1 ^, ?: l- Y' H& M" E! L) g说了这么多
) r; l$ C0 A( J; w也不说说具体的制作方法; i5 A  N, z/ a; L5 [4 o! `; K, a
让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）
; n  U; f" ?7 ^4 P/ w# v  Y

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
$ ?1 ]/ ^; u5 v亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

3 q* g1 }3 k7 @- Q9 r% [' Q( l" `6 B7 C2 v% z
" P, r* c' b5 }0 G
晚上回去就做这个了
; _  G* T' }4 [8 z看看我能做到什么效果
9 i) L: M# H/ u2 Q对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

! k1 Z8 A' F% Y8 i& X* V+ t6 n8 M, h0 h1 X, j8 K$ k
我也很喜欢吃豆腐！
. K+ @% `+ C. `( d. u' ]2 z可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。
' T+ F8 v: M8 d- V+ C+ {还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。* u- p) [: N8 S8 a7 J) e
如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj
" [  A7 ?4 T0 z3 h$ Y  |8 o4 y8 G: ?: l
6 B) T- m5 Y: W' R
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜3 |0 y# T, o7 J6 A9 v
2直接锅里煮就行 # Q( J" q0 v$ D* M, G/ U5 E& Q
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料5 F& g. @0 y+ m0 ]
  K7 L: ?: M2 t5 \0 k
红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

1 e7 Z# y: o6 l
) w! v  A1 S. \8 f* W, l
我自己会做的豆腐菜：
. Z3 y( F( P0 t7 M- D0 ~  M- {
4 B: y: y5 l$ B8 V6 H  h& ^5 X最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。( v7 f2 e9 g8 ^( H+ g% t1 _
5 H7 O5 z1 k+ G: B( a
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜6 B. S& Q9 q0 ?' h( d0 l% k! B" X* w4 ~
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
. @6 N) s8 k* W/ L5 g炒的，有切成小块，放西红柿炒的5 n1 \7 ^7 j# X" d7 C( u9 a1 l* _
                放虾或者肉末炒的6 e0 |4 s; a7 G" |1 @% O7 [% ~- D
                与猪血鸭血一起炒
) h3 |6 o( [3 |. ?                直接用葱姜蒜素炒8 Y7 B0 J9 c# m
                麻辣豆腐% Y, M  ^6 Q! L8 i" i; y
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等# g! m( i0 x+ K+ V
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐# d6 X* D& r' v+ }3 C) o# x
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等
" u- L: X, ^. o, |4 C' D冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！