zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

$ g* w5 r) `# b/ B& z# C' O, ^

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

) G# M- }. w. ]$ t

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。
; ^" F! G4 E0 B+ A- W6 _, `2、肉酱拌豆腐，
* o  A$ w# _+ m! |6 Q% L* M5 i3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦 ( x' Y' Z- d! I" y" w
  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧
% y$ e, N6 Q$ v说了这么多
) ?& N2 h, l, X3 w9 O* O: X也不说说具体的制作方法
2 R7 _$ u# N2 R# l7 ?6 l$ K让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）. ~3 l4 l' t: f0 d; b

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 8 ^: v; Z: V, }; m
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

! p& T6 f! K) }: u' j; o  o; Z

& z1 c8 f, q+ s7 R
: O$ z! ~) O' T' V) c晚上回去就做这个了! h- c- Q1 r/ d  M+ t* h- ?  J
看看我能做到什么效果1 @2 b0 V9 K. [: _8 u
对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

/ n9 ]+ c8 q, X  m0 H
" J4 N1 s1 X6 z% P! Y
我也很喜欢吃豆腐！
% \$ _! A$ I) r# I, R可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。: n/ Y7 \! j! ^& y& H
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
3 n7 U9 h  B: D& ]4 y) v9 v* |# H. w/ F如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj ; Z+ i- K& \+ `) r7 w' {

" B2 t# i' E9 C1 s
' M4 ^6 G/ q" e9 |) D    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜0 U7 v: e$ i& Q
2直接锅里煮就行
4 F* D! L. r: i3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
8 i# J5 ~2 U) @& s
: X# ~, O  C1 ^4 V红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

( G( ]4 H3 ~0 e3 l" w
& G% K2 b7 d" f* U$ {7 A/ j+ z
我自己会做的豆腐菜：% e: n; Q9 [$ Q0 L; {
* M/ X1 y/ t" S8 t4 u7 S5 i
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
" x( O0 C; O  @" L4 j) U& m( d9 E% s- g
8 j% o* U3 F: U1 O! I: a- E6 O5 c3 r炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜5 a, G8 s. R' g
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
& z- C# C2 R+ J  c( Z0 t) C炒的，有切成小块，放西红柿炒的
' K+ `9 O2 t+ i2 ^& ?$ E% N                放虾或者肉末炒的
% W0 X  m3 y/ N7 f                与猪血鸭血一起炒
& I" m, W* W' Q* u                直接用葱姜蒜素炒
9 ]: K1 s) s3 a1 N2 b$ u% \. Z                麻辣豆腐
9 P  @+ s5 L# }( t+ ?                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等
- g7 Q8 x; _  w5 m% a也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
) H" W+ l0 {" a" l- T! ^3 H凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等: g! a& m9 C2 V# v; B1 l
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！