zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

7 n2 x5 I5 K. u' F* w

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

' y; w: ^9 U+ O# C. [/ \. w: }0 `

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。
) \& I6 G# C2 F( Y$ Y" ?. ^2、肉酱拌豆腐，
( ]3 p( \1 K5 N3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦
/ j9 Z: k; ^; B$ m4 r  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧# p* j; ]+ p2 o$ s' M
说了这么多' `, k9 t0 T. F. P4 Q8 P$ R
也不说说具体的制作方法
2 m2 O0 Y, l. A$ i1 w. z8 F  H让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）
+ K9 A2 }9 E3 Q6 y% E* _

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
# o4 Z! f9 h6 c; P) |亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

' r: ^+ y7 }! _% u  X
3 r3 O3 r4 c" Q1 W+ S# u% @) u
- i5 O" p% ^5 V7 H
晚上回去就做这个了
2 F( a' y& S+ J( l' K看看我能做到什么效果
! W/ S; A8 A" N: ]* e, O对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

* w8 B( Z) b' `9 ~1 [6 Z. G: q/ ~( N: o( h
我也很喜欢吃豆腐！$ [0 c0 m5 J% i- B! b2 L1 g
可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。
6 o$ \; l6 \; Q. R% L# S7 h  l还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
$ @6 T# L0 _$ o# I8 }/ M1 V) }如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj
$ K" I  X' s5 b" ?) M" _, J" J5 o! O

; b3 z  M, ~4 n2 K; `  i6 o1 P, \    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜
% v3 _8 \4 B- h: @! j2直接锅里煮就行 ) Y9 k( p8 t: B8 e$ X
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
- p+ `' }! b7 E1 x) a5 j
  N! S' E  W0 O红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

# `/ H0 z+ u9 y; @# ~% t* H
9 m  t2 J5 k2 B) n- ~  f) @
我自己会做的豆腐菜：4 q+ D  t! U" k: m1 `. t

$ m2 J9 ]/ w& H最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。9 q+ ^7 [( g! Z# R& o

* W  k- m" w6 l- q( s! M2 h3 }; e炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜. d3 ?  j2 G6 f- a  `  v
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
3 g9 N& j$ G- b* K* _+ q( d8 `; ]炒的，有切成小块，放西红柿炒的
- b- a5 V3 g) G                放虾或者肉末炒的
) _3 \5 I; b9 H: {                与猪血鸭血一起炒
4 R7 v2 k$ D0 }9 k  s. U2 m+ _                直接用葱姜蒜素炒
) q1 F( H/ u6 V& V" S                麻辣豆腐8 N0 L! m( A' E+ Q# R* x
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等
" J- s$ H7 A4 d) s1 x# q# |2 `也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐; `' U% N& a6 n, V
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等8 [+ C  _$ ~* E; z7 H% O
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！