zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

" h. [; O( n) i2 Q& C* m4 I1 K9 d

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

3 Z3 o+ ~/ c/ q8 e% l$ d, v% q' |2 s0 J

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。
* ?1 g  O, e  @/ R& P7 C* p/ s) {8 F2、肉酱拌豆腐，
3 G- W4 _) X  [7 t: [7 }% c0 E/ r8 u3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦
& K6 T, M: a7 n' h# G+ o  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧( G+ S) D( s$ M, z- C) w
说了这么多
, m" K$ D0 j2 e& i. @3 Y也不说说具体的制作方法/ n" k: `/ J0 Q& k
让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）
6 q) d6 Q4 y* m

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
/ P% }& c1 t+ f. h. K/ t亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

2 t+ H8 z1 P) k  J
7 s* M6 ~& j$ J3 y. @; Y9 z

/ U# S/ J7 y: s  i( k" l0 P  ]晚上回去就做这个了) v* r2 e1 ~( l
看看我能做到什么效果
' b) x6 C* w+ {对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

9 ]4 y6 b& t; x# P

4 B6 b" j4 `4 K我也很喜欢吃豆腐！
2 X; c0 B; M1 x- b可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。: Y3 @1 N( Z- ]. n( q' @8 D9 T
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。3 A9 C5 u3 _, G/ g1 N- j; A) a
如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj
( k3 v( u3 D  J% [. t
( f9 I$ p! O2 Q, E& i1 I/ Z# I" R" i1 ~* I" e: f* {8 Z
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜
+ T9 y3 ^- M5 A, Y6 y2直接锅里煮就行 3 _" c" Y& j/ c4 o* U: p' L+ B
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
/ @3 t6 ]6 D/ B9 P1 _5 L  j
4 ?" O, o6 Z  g/ J红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

) o( ]; J5 y' B. C$ T5 Z; k- u& z" T
我自己会做的豆腐菜：
) u. |4 z+ w; B/ {1 L" `: |+ L. K7 H
( k" \4 S% v/ O最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
# B* X. e" H/ }; {9 A4 C8 Z5 ?' l3 V) g# r
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
' m0 T6 M. p' u" e2 E( E      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
9 H; k' w8 Z, g! k, N. Y炒的，有切成小块，放西红柿炒的! M5 u+ ]) D( n* c1 D3 o
                放虾或者肉末炒的
$ V# N. G* w5 X  w/ u9 i' ?                与猪血鸭血一起炒
$ ~! I7 x1 e" S                直接用葱姜蒜素炒
9 U9 S9 R% x* y                麻辣豆腐9 n9 Q9 e1 L0 k
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等1 Y* |7 W" U9 v9 r- G* X1 X. z* T0 x
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐: [. @( r- X* b0 p3 y3 ?. L8 g7 i) V  l
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等
  |% s( F9 D% W& b$ Z" a- r" T0 Q冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！