zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

6 l1 l# C6 m3 z: i

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

9 m: u& r2 i0 b& e

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。
4 a6 s! \/ ^$ @1 }5 c2、肉酱拌豆腐，
0 R9 A% j% h; [6 z$ K* g3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦 % S) Y% Q8 z- X0 h: |
  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧" J$ b* J4 h& }. c- z! E( E' x' w
说了这么多% A; o; Z, z+ O' B' G
也不说说具体的制作方法; \$ P" j4 o- c9 m2 h" _, @
让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）- W8 e" J: O! Y1 S

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 ! L5 `. M5 I4 H3 u
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

6 C8 B9 n4 S. D, p. p, _

- V  _4 L  f, |" r5 ?, k! S& o, U  U% G3 n8 m, H, t
晚上回去就做这个了8 y$ s6 [! P/ c
看看我能做到什么效果
! m1 ^+ h) S* ~  o( o对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

7 B: F7 G; C! u" S. f3 c
) P& r  H+ p; w* n5 r: k我也很喜欢吃豆腐！
, l" a2 {& T/ e/ P# d- H9 u7 ?可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。8 `& u8 |) P0 W/ X' x
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
1 h  s3 i4 @9 \如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj
% n0 ~  _3 p" s/ b& K: z# ]
  k7 `3 Q5 I! n  o& L: N2 I+ J3 y$ E7 q, Y: l8 k( |1 g
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜/ _9 X- H. V  h/ |6 `  {& t
2直接锅里煮就行
) ?5 ^5 E. J) d, H& _3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
4 ~& E3 y: v- f* ^0 h
/ G, e- v. H' D红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

) G% V: i  P5 K7 Y: m) S
% `( g6 j2 z  E3 _. c8 H2 n
我自己会做的豆腐菜：
6 D4 E- C9 I. B6 }7 \! T. C6 P: t% d4 k# m$ [4 [
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。/ N, X; E/ t' C6 l8 f- S

* _; \1 `0 T" ^1 G+ `5 Y; g, R炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
  m1 ?- m( T3 M      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下/ R' b1 X8 t; m4 [, f. A* b
炒的，有切成小块，放西红柿炒的0 j7 j7 ?% R8 j* `3 [, s
                放虾或者肉末炒的; o3 F  |3 W4 @3 t$ @9 a
                与猪血鸭血一起炒7 q( R4 t. v1 V
                直接用葱姜蒜素炒* T3 |, J1 x1 e. B+ g: e$ u
                麻辣豆腐/ r2 ~6 _( C7 S; ], z2 {
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等
# s8 {, }. o7 s' i, r; A6 ^1 K也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐; ]1 ^, g& v" k" W( ~) n
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等
7 ^' j8 H) m5 E; Q/ @冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！