zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

8 [# i) w7 @. e2 ^- |0 U+ O/ ^# A/ z

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

' @( K1 ~1 y# S9 [/ s# x6 y

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。" j1 i4 U# b0 _* U
2、肉酱拌豆腐，
" k2 x5 u7 ?2 z* v3 B" o0 A% [5 @3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦
3 q, d1 }/ Z. J  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧* R% h* l- L" {+ h( {( }) A
说了这么多8 T# z/ S: W/ i8 \4 X. p# G/ V
也不说说具体的制作方法2 d) e& T5 i/ o1 V
让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）2 K. `  K: u7 B' o5 r

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 0 R; E: D! Q# c6 W$ @8 _  Y+ R
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

7 d% E3 p1 H7 k# E
, e* ^$ _& X/ e
% `* u8 t8 [4 n3 k
晚上回去就做这个了
' A4 ?+ S! U# R看看我能做到什么效果; ?4 i1 {6 v8 l: k: ~3 B1 g
对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

* a, n' v' M  ^$ z0 A- }% j; S6 v* F4 `2 ^4 v4 R) |
我也很喜欢吃豆腐！
( A, V+ B  C. |可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。0 @2 ]7 X$ k" V# P- Q/ ^" |
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
$ e+ @2 N& E) P( M* f: [/ n如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj 3 a4 l6 W9 q: X
  x' f0 q9 _1 O( ~% Q1 F
3 A0 Y/ n* d: Y
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜6 h9 D$ [% G9 n0 d' P
2直接锅里煮就行 * d4 `- ?$ k- G8 `
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
, M2 o% X: k; R# {& X6 Q! A4 Y5 u; \: S4 t, n, r" B
红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

: q. u4 k; ]( O2 V& f0 {' a

! b, V7 R% a  G5 @! n我自己会做的豆腐菜：
$ r8 T/ y' W+ }9 w- n' r% Z, X+ e8 ^5 I5 m0 ?+ K
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
, o9 ~6 W5 D% Y2 e( X+ ?( w& ?: q- W0 C2 H8 d: b5 B7 m. E% C7 h
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
7 K3 V4 \% M  f1 U- z- t/ A: t" ]+ m      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
5 v( \: D& E* w; X0 K炒的，有切成小块，放西红柿炒的
# o3 \- h* u7 m7 p                放虾或者肉末炒的5 Y) y( H; C( \5 q% l) G
                与猪血鸭血一起炒
/ j" M* C6 V( R4 u7 Y" N0 H                直接用葱姜蒜素炒
4 q7 N. O8 p6 j, \) `- s                麻辣豆腐3 P- a  I: e! `5 d
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等
6 o3 ?2 A0 o- b+ H9 S# I也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
4 m# l5 @: [6 E* v8 v- h凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等
) Q' l# Q0 u7 a! ?冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！