zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

% A! \6 c, R6 p# V8 I( {

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

  z, F* w4 [8 H

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。+ n1 x4 H  _, h+ L0 [1 @
2、肉酱拌豆腐，1 C  [+ P2 i5 t9 V% `8 g
3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦
( i$ Q  S. b) J# k0 r  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧$ l' l  ]; @+ X7 M
说了这么多2 g9 J3 t- J$ X# I# S, _
也不说说具体的制作方法% H# |$ h2 L# U
让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）$ s* B* e5 D+ X7 z% V5 c$ X

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 1 G8 @# Q) T% U" t0 H  b
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

. c$ `, f; I- i/ Y9 }- n( }9 m/ }6 V: H7 W3 t% o% N
3 R( Q$ D) y) w1 T7 ^
晚上回去就做这个了
7 f( ]" ^* X2 o看看我能做到什么效果5 J% Q- t8 r. r( Y8 n1 }. `2 q6 K
对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

1 T3 Q% T% p/ k7 u4 _0 }* y
* a6 k; B2 E2 M我也很喜欢吃豆腐！
) p7 I3 T% u/ b  q1 H6 d1 m可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。
6 O# F$ p  H4 X6 m7 G还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。' Y; c8 h; z8 M& L
如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj 5 d* S3 o4 |  k% L7 R: A8 N
8 w* |( ?+ K! j  C; W' |. d

7 w' B8 Z3 a  ?' n0 ]    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜' s4 e  u, r( A9 M
2直接锅里煮就行
( g3 g+ i: h" E% p7 w) ~( @" U, A0 S3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
% ?1 N  m. C3 H5 t! @2 Z+ c! W9 e; H7 V
红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

8 Q' i8 Y/ {  {1 v" q/ N$ ~( N. O( v: D" h. G
我自己会做的豆腐菜：4 s% F' D- J4 S9 @  E2 G! T  C, Z

- |8 A6 s; X9 K; _最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。3 D  v- p) K2 L3 i; w3 Z
6 W* E/ Z7 A; \0 R
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜  c- M' `5 R  h/ b/ J- h* N; B
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下% j' j/ \) r$ N4 J% b
炒的，有切成小块，放西红柿炒的3 f9 r$ |9 v: P; Z2 o- s. y
                放虾或者肉末炒的. H6 ^5 l' ^4 q9 e
                与猪血鸭血一起炒  [- U- d) i, S4 R$ n
                直接用葱姜蒜素炒6 y) f8 E8 e! I( A# T' W( W+ e5 w
                麻辣豆腐3 A: G6 Z* i+ v" Y5 H4 F+ f
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等6 X' F# r, u: [" r) f  a4 o
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
" g3 Z+ s1 M  r2 s! q( f; C: S7 `凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等3 {- g  V8 ~$ a/ e8 N2 d5 r
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！