zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

/ L$ b. C/ P+ {+ M7 [0 Z4 p

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

1 B. y/ i2 _4 `. S

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。
* N7 K. r3 x, \7 T' g$ c4 T4 \9 F4 d2、肉酱拌豆腐，9 i! ?. P" v7 x1 g8 ]" U. S
3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦 % ?9 D8 D% t6 s# a4 t
  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧
$ ^, i5 x: o  V9 c0 C& m说了这么多3 _. B: V1 _  ]8 V8 _
也不说说具体的制作方法3 Z8 k0 t. E. f
让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）
  d* G/ Y' Q3 o; R6 B% h7 E2 j* R4 K

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
. o: Q; {! W, }亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

! Z+ w2 {, a3 z/ [: O" ]. b# P' N# ]2 X
6 l2 w8 X- r9 j  Z
晚上回去就做这个了/ H/ J5 Y" X4 ^  n
看看我能做到什么效果2 _/ k0 |! w+ c! b6 u9 d$ s
对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

  H1 ]+ Z- m- N" x2 `* ^  R3 G1 F+ `- k
我也很喜欢吃豆腐！, M1 S% h# t- i& h" b: a
可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。
6 W9 l4 R6 \' |4 C! }2 u还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
. e. D9 I9 D2 h" r, p- Y如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj
3 e* \" f' F; T6 L7 z4 `8 M2 k" j+ b  L  `9 V
/ J' H% s5 o0 B, |: Q
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜
1 M9 ]! ^7 a" A  d0 p2直接锅里煮就行
& m2 g# U( Y3 E* Z0 A! H4 z3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
7 n8 p5 o9 X6 g) ]4 ]
4 L% H  U) N2 y) J5 u红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

8 e5 a2 V7 ~0 o5 U/ Z
9 s6 J7 l$ U/ c& a# f我自己会做的豆腐菜：& F. m% N. e: v" D

$ M6 L/ _+ h- F, p7 D最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
5 C  H" h' N" a) W8 |1 ]6 f  ~( m6 Y' F5 {
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜+ x7 c- z  d) ~
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下% y$ ^6 X* D8 j' q7 _2 X
炒的，有切成小块，放西红柿炒的; v6 ?+ S4 W' S$ V% O" K$ A4 V
                放虾或者肉末炒的3 H. a6 V" Y: g
                与猪血鸭血一起炒* Z  X0 A- `4 m5 [; Z0 @
                直接用葱姜蒜素炒7 {) e( ~) N; X7 k' ^# G- R
                麻辣豆腐4 @0 m+ S; y( a4 G
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等
$ N. V; x+ n9 P1 |也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐6 N# a1 j: k% N7 E
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等
$ u  f% E4 z) r2 I/ T4 |* b! w冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！