zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

/ u, r6 A" |' c" I  P. ?& U

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

6 m" `: f- L1 @  H- f8 X

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。) F6 E5 v  S$ V/ ]! y
2、肉酱拌豆腐，2 x5 |( \6 D. }, G8 ^, R
3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦
3 o6 a: `) {7 z5 T  X0 p  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧+ v6 Y% w8 y! n0 M$ x+ {  ^
说了这么多/ V! e. u/ V( M4 C
也不说说具体的制作方法# ?9 z3 a% \) P3 L
让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）
9 V/ x4 c& M3 z! _" `

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 ( v( b) n5 Z1 j6 B0 a, j- r
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

/ `) |, I3 Q  W

7 u. p5 P5 f3 P7 e4 V- @$ X9 S9 f' F
晚上回去就做这个了
. S$ T  u2 e7 h/ M, v4 m3 e看看我能做到什么效果
! f( m% ?0 r( x7 C: p+ q$ d对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

2 ]+ `, p9 K( P4 f( L3 M; G
* q3 w& Q# ]: Q我也很喜欢吃豆腐！
. t; A4 a) F% ?+ Y) A" C0 r可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。% j+ O  a+ ^) F: z. u/ Q
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。: _- V* r/ d& L0 z' Y' B
如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj ! N' p( |7 {+ S2 J% T
9 Z% F3 i& T/ f' P" f
, M2 ^5 v9 ]4 X+ V7 j
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜1 S' v+ E( h& y# D5 n3 j! W+ o" M
2直接锅里煮就行
; p: B3 ]5 v9 e3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料# T3 M6 L8 R8 `; l. K2 Q

) P+ r+ A. n# E' E2 N红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

' l1 u) Q( f6 R. f) j* i6 V, b2 g. W4 O
我自己会做的豆腐菜：
3 ~% t2 s3 t- h/ J' m
+ y1 O! V, q/ \2 ]1 G) E最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
0 H7 I" m* R4 V4 e. [: ~: \
$ L6 ~8 `2 M' [: k( F; f. `炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜( V' `. o' R' \2 u3 K& q
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
& B2 Z, u. Y) m, E2 J: k炒的，有切成小块，放西红柿炒的
) q% G7 y! G' {3 M* e/ c5 o: h1 y/ v                放虾或者肉末炒的
) R$ E$ \6 a- {3 ~, Y3 Y& l$ S                与猪血鸭血一起炒
2 [0 c& h1 l9 n0 t4 R5 w" i( V                直接用葱姜蒜素炒+ m+ b/ Y! w- Y) R, h' @
                麻辣豆腐  r5 D  H( J9 J
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等) @( M3 y/ L2 U0 m
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐+ L* @, p1 }5 o( u: L8 s5 c$ W
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等  _) K) q/ g5 Y1 I5 R
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！