zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

5 m( N) F- @( j6 m+ J0 j! u

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

' u  @% A9 A) x$ A0 X5 d2 ^/ I

要亲们自己亲自做过的

angie

豆腐不经常做，不过最爱吃小葱拌豆腐

小沐沐的妈妈

1、西红柿炖豆腐，酸酸的，味道不错，做法还超简单，我老公很爱吃。; e$ K9 q  J& v# U: D
2、肉酱拌豆腐，
3 Z' F9 h2 P% j& `% ]. n% h3、皮蛋豆腐

candy123_0123

我们家喜欢吃锅塌豆腐和麻婆豆腐，菜谱在百度上搜吧

kexin

我把豆腐煎了之后，用白菜炒也挺好吃的

嘉嘉妈妈咪

偶今天做了个  老公说吃着还可以哦 9 @! M" i2 Z: y& k; g. A" C4 f
  把豆腐切成小块，勾芡，（鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、）然后把豆腐放到里面沾一下，把油锅烧热，用油炸成金**的，然后在撒点自己爱吃的调料，呵呵  我老公喜欢吃椒盐 女儿喜欢吃番茄，都可以沾着吃，不过要趁热吃 冷了就不太好了，我做了一盘用了10分钟，呵呵 很简单的

天扬妈妈

我家最常吃的就是白菜豆腐

zfandy

亲们说说具体的制作方法吧+ w3 @% u9 {3 E0 W" A9 b
说了这么多
/ ]7 U+ {! b" k: G: y% y也不说说具体的制作方法
' p" k- Y4 X; ~' X; T2 O让俺和不会做豆腐的妈妈们也学习一下（估计就俺自己不会哈）3 E: M  J6 x+ R6 P5 I

荦荦妈

亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老公通常这一个菜就能吃一顿饭。

tiger1234

可以做煎豆腐，熘白菜，也是不错的。

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 % F$ ^! {8 R3 B) ?& M7 q0 a
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

3 o# ^4 z' p: d6 ~! G
5 F0 a+ ?0 S3 T3 B: F7 _& S+ _
# ]; F+ S2 [4 h2 r: Z5 i晚上回去就做这个了
" {! C, T. B5 W( s看看我能做到什么效果- ]+ i$ A+ S8 q, E  p9 a; w  D
对自己没啥信心呢

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

依雅

, ^( X1 m5 P/ H3 d: [2 R7 y: x
! S7 e/ Z! b3 O$ w) ^$ D* N我也很喜欢吃豆腐！9 V7 e8 k4 q" a/ V
可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。( l$ ^* C# p- p/ e# J2 O
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
2 @; G( P$ Y& ?! O; V! d如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj
& w& t) b: T5 C8 E! P! E! D/ Q8 @5 r( J! Y4 L. X

) b9 J5 P1 y# K! P* }    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜
# g" k! z. U4 B, E) V9 C$ c2直接锅里煮就行
( P& R3 f/ r5 M& b/ \* j0 n8 t; {3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
- ^" a# ?" k+ S  M* t8 I6 a
2 q; t% q) V- T4 s/ M- v0 c% H红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

不惑之韵

) V* m: ?" Z! o/ W+ P5 B
% S3 ^  K/ C# E; R我自己会做的豆腐菜：
' p. \( K! J& l! h1 ~6 O
9 i  l6 x; q- F3 G/ V最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
+ M9 y' S4 A& \5 O
5 e: z' T$ R; P% v/ J炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜7 u1 M: R% o# x
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
. S3 |; d9 e# n/ |# \) B炒的，有切成小块，放西红柿炒的3 G& ]% p* t  B* ?) W: k
                放虾或者肉末炒的
' s# b& r0 G) s/ {' b% p) {                与猪血鸭血一起炒5 p1 a# [. h3 ^. ]. `. N2 g. U- v
                直接用葱姜蒜素炒: t. _: y8 k; C& b  \4 H+ `6 }
                麻辣豆腐
9 G% L, g/ \  x: T                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等7 B4 b5 A& n$ p7 {' {! z
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
* l1 e. g+ t* n& ?& [) w! B凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等/ Q7 ]+ M$ b: ~- ~! O: o6 d
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！