唧唧哇哇MM

+ Q. Q/ T+ Q- y6 N8 I& L

! w' t; g7 ~8 w" O大周末的在家呆着也不想出门，外边热啊，又不想做饭，厨房也热啊，怎么办，还有小的呢，不吃饭还成？  c* M. B( C% h) n3 }9 Q) ^
     突然想起以前夏天的时候，老爸做的豆角焖面，顿时起了做饭的心思，买了面条和豆角，肉也化了，开做！' G1 J4 D/ k: K  e0 U

! ^4 K2 a; y# q& D; [     材料：面条（怕麻烦从外边直接买的，人少买的也就不多）
% X8 L: c; o6 N  X               豆角（适量就成，看自己口味吧）& K7 W! `- O1 B4 G# g
               西红柿（味道酸甜，夏天开胃的）( s- t# E7 _# I& N% T  ~) S& Q
               肉（我是无肉不欢型）' w7 E/ {4 |* z1 i! p5 t9 H4 U0 v

( `  n) V# g0 S9 c+ M6 A大厨开动！
0 {8 N8 \" r" S0 R6 h
) m5 O+ T# j( O' l2 [6 I; F % v; v) w% }  {

$ A6 X7 W* W, o; ?6 S0 w" H/ y( d - _% j$ Z- B+ K) L, e* k( Q

买的面条，没买多少，夏天吃东西费劲啊！

/ s  y! ]. D1 K% n2 p# B& g2 Y
角，掰成小段，然后洗干净备用。

. K- }/ i& |* _+ O/ P$ p4 n. j
7 \; I* Z$ f  Z& p; x

- s, U5 X. `( k  @3 {
% Z4 s" E6 S. d7 R  s2 c+ H) Q, j. W/ v7 d2 F, X# W

面条为了防止粘连，先用少量的食用油拌一下。

% K- }  }2 I) ]3 G# v& r8 z" u2 L* [  I$ s

3 W9 F) V1 {. h  p

唧唧哇哇MM

/ b* Y. y! ?8 T" n  S

上锅蒸，凉水的时候上锅，水开后在蒸10分钟，基本面条就是蒸熟的了，炒只是入味的过程。

9 ^1 P# d4 v( Q. v; o- N/ k
, D+ g7 C+ z& S7 A
- \1 [: l; U; X
锅中放油，加大料，花椒放肉片煸炒- {* n8 k, W5 Q: U3 P& Y. _8 [

' s4 V6 c' U: r& |7 g6 n1 Y
8 |/ K# L9 V; L7 I" T% `
4 s# ^) V& I: W3 Z7 } 2 a) o. N+ x3 o& o" F6 d2 w$ w! q
3 \4 G1 v; U5 \  H
3 i8 y7 S5 w2 W' m' X( k7 G
放入葱姜， 加酱油盐一点，炒匀后放西红柿，西红柿可以多炒一会，多炒点汤出来，好吃呢。& N7 I6 }: R& }
. Z  O9 v/ c  O( J/ h- _3 \4 E

, O4 l- A- K4 R" e( U6 p

唧唧哇哇MM

8 r8 p2 ?0 a0 X. V/ P. L7 X3 c: m

在加入豆角，翻炒，要是觉得有点干，可以放一点点水，别太多，影响炒面的口感

把蒸好的面条，抖开，均匀的铺在锅里。

盖上锅盖，焖1，2分钟。

4 j/ J$ w1 r( a$ P  q

( j/ ~3 V, ~6 X& q* E
- y  G7 Q4 H; s
3 |* _" P" _; f, j" }. o8 v

大功告成！很有食欲吧！

. F3 e. Y% A" x

" i! w! e( a+ f4 j! w: z. g% W/ [% d( n9 c- W$ |7 f

" K3 b8 s% ^% N# q9 z# I9 V
3 V+ {3 I/ U1 j

堕落的胖子

夏天里最爱吃这一口了

袁方/ty

哇。口水泛滥了  刚看了人家牛肉的帖子。。。。这个 这个好吃又省事 收藏

淘淘之妈咪

想吃这口

飞鱼

饿啊，豆角这么短时间能焖熟不？

yuyin8981

和我们家做法不一样，我们是扁豆和面条一起下锅蒸的

春天09

学习一下，喜欢。

思凡妈

这个我也喜欢吃，就是不会做

yunyunxia

做得真好。这个焖面我总做不好，做出来的面都黏在一起。下回照你的方法试试。

09梓妈

不错，回头试试

嘉赫妈

原来是先蒸熟的啊~

kexin

不错不错，我们家也好这口，但是从来不蒸，都是直接上锅焖的，味道也不错

melissa1227

回复 唧唧哇哇MM 的帖子( P$ Z) Q5 e+ A. w" F

# M2 j  S- G# z* Z) g# |" h" @我也爱吃这个，周末回家试试

北京呵宝

我做的时候是直接将面条放在豆角上闷的) C! v& J% v) p1 _( e$ R6 l

# `( \  C; Z) b3 O- u7 ?另外会加入鳗鱼干、虾干等。。。。爱吃海鲜的人飘过。。。. [8 k# l5 N  b1 [1 S1 W
还有腊肉。。。。。。。。。。。。。。

happysnowzyj

原来焖面是先蒸啊，我做的时候都是生面下锅。

小老虎的马妈妈

看样子很好吃呀，不知道这么短时间豆角能熟吗？

wodigod

看着不错呢
; v: ]; b1 c4 y7 _$ y* J, U4 E