安吉贝贝

   韩国泡菜是一种营养又美味的食品，在韩国几乎全民每餐必食！因为它是天然的发酵食品，味道新鲜爽口，同时它还富含人体所需要的维生素A，B，C和蛋白质，纤维素等多种营养成分呢！并且在发酵过程中生成大量乳酸菌对人体很有益处哦！9 I$ I# H" d6 E' t
   在一位韩国朋友真传下，我可算学会了，朋友还说我做得很好，哈哈，我那个美呀 . G+ Y- V) J* F& N: u& M2 M
   下面把方法都给大家，有兴趣可以试试。
8 L' ]' n+ u- ~0 y! T  ?  Q    主料是：大头白菜，萝卜，韭菜3 X% \7 X' h& e1 k* n: u2 y
    配料是：辣椒粉，虾酱，鱼露（这些一定要用韩国泡菜专用的，我是在新发地买的），盐，糖，葱，（姜，蒜打成泥）土豆淀粉。
0 L2 I7 \/ q) a+ \: c    方法是：先把大头白菜对切开，用盐腌上三小时左右（要把盐洒在每一片叶子上）。然后用清水冼净。
9 Z2 x  `* r; U& [! N2 n            萝卜，韭菜，葱切成丝。+ R3 j+ e9 J' \) @
            辣椒粉，虾酱，鱼露，盐，糖，姜，蒜，土豆淀粉，放在一起拌均。
; I6 g2 l. s) p) g; }6 M; i- l            最后将调均的酱抹在切好的白菜上（白菜也可以不用切）放在常温下一天后放入冰箱。
" @: b( F" ?- m5 P& {            三天左右就可以食用了！ . Z( V+ \% M+ J+ W5 c7 B3 t
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[ 本帖最后由 安吉贝贝 于 2010-1-27 10:37 编辑 ]

zfandy

这个一定要评分啊
! ^$ J* o% w# |俺就喜欢吃这口( V$ L% C, p5 q2 b8 U$ m
哈哈
# N" d9 L; D2 g9 R( n( }  ?2 r

kexin

俺也爱吃这个，等着三天后看成品喽

安吉贝贝

原帖由 zfandy 于 2010-1-27 10:33 发表 / B# g. o+ N2 y! R
这个一定要评分啊
" F% t( W8 U: E/ w% K2 H. e俺就喜欢吃这口
- J- g" ], A  }. z哈哈( a2 n8 t2 D- N9 X: n

0 H1 i: Y) |2 ?+ D" m
动手做一个

tiger1234

这个做法最吸引人了呢，

幽灵宝宝

看着不错。。。。。。。。。。

angie

楼主很厉害哦，PP如果能配合着文字说明就更好啦

安吉贝贝

原帖由 tiger1234 于 2010-1-27 11:48 发表
! N5 V0 b5 Y( M+ O% r这个做法最吸引人了呢，

) T" z1 J8 t' R" [% ]& U$ t- p1 Y# \% _那就动手做吧,真的营养又美味呢

鱼片

对啊。我最爱吃的就是这个啊

lch519

爱吃这个。。。。。。。。。。

暧暧宝贝

这个不错 看着很香很香哦 支持下