安吉贝贝

   韩国泡菜是一种营养又美味的食品，在韩国几乎全民每餐必食！因为它是天然的发酵食品，味道新鲜爽口，同时它还富含人体所需要的维生素A，B，C和蛋白质，纤维素等多种营养成分呢！并且在发酵过程中生成大量乳酸菌对人体很有益处哦！
3 Z5 _" R' @- x+ u9 X, u7 ~   在一位韩国朋友真传下，我可算学会了，朋友还说我做得很好，哈哈，我那个美呀 / t) j: }6 F; z- I* s8 X: m
   下面把方法都给大家，有兴趣可以试试。% p  u! B6 Z, z6 Q& \6 D( c# b
    主料是：大头白菜，萝卜，韭菜0 ]$ \, E* y6 G$ ~* R, [: V# d* H
    配料是：辣椒粉，虾酱，鱼露（这些一定要用韩国泡菜专用的，我是在新发地买的），盐，糖，葱，（姜，蒜打成泥）土豆淀粉。
& E* _7 H' A0 h! N! |* [! Q    方法是：先把大头白菜对切开，用盐腌上三小时左右（要把盐洒在每一片叶子上）。然后用清水冼净。" B; z& {6 O  ]" d9 G: A" j- F5 p
            萝卜，韭菜，葱切成丝。4 d, @; C) ~: H
            辣椒粉，虾酱，鱼露，盐，糖，姜，蒜，土豆淀粉，放在一起拌均。
% P# G0 q! x3 c            最后将调均的酱抹在切好的白菜上（白菜也可以不用切）放在常温下一天后放入冰箱。
: f' C) E) ?0 d# w. |            三天左右就可以食用了！ ' g8 q3 I9 u6 [4 n- J7 v+ `

+ s4 b  u% _' N[ 本帖最后由 安吉贝贝 于 2010-1-27 10:37 编辑 ]

zfandy

这个一定要评分啊6 a: [( j! o' M5 E
俺就喜欢吃这口/ q  w9 W) x3 o9 D' _  g$ p
哈哈
( e/ `) Q5 z; i% N

kexin

俺也爱吃这个，等着三天后看成品喽

安吉贝贝

原帖由 zfandy 于 2010-1-27 10:33 发表
" B9 N* O- M( b这个一定要评分啊
8 C8 ~0 `4 d% n- t; G" _9 V5 Z俺就喜欢吃这口
4 w9 w$ o2 s! b( x哈哈5 w3 r7 v% Y& N9 ~! k7 w

" c1 w& m7 v. R( b% e+ I动手做一个

tiger1234

这个做法最吸引人了呢，

幽灵宝宝

看着不错。。。。。。。。。。

angie

楼主很厉害哦，PP如果能配合着文字说明就更好啦

安吉贝贝

原帖由 tiger1234 于 2010-1-27 11:48 发表
+ w1 S4 R: e: s9 v: O  A这个做法最吸引人了呢，

  ]' x9 k" P0 p1 l2 X: q
那就动手做吧,真的营养又美味呢

鱼片

对啊。我最爱吃的就是这个啊

lch519

爱吃这个。。。。。。。。。。

暧暧宝贝

这个不错 看着很香很香哦 支持下