liushuhua_23

    主料
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: v9 @* c! e1 v: I1 b    抄手皮20张 肉末50克4 f7 v; n( ^; u$ c( C5 }5 P
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    辅料# y; h; y- W$ q+ R& ]" |1 e6 ]+ J

% o) D# t& Y& H+ L$ P7 i    料酒10克 辣椒油10克6 L5 G1 X$ I$ Y; j

" b, I( S  y2 w6 c* e    酱油10克 香油10克$ O0 e- R9 r1 I) L0 M2 I; U1 D- p

( |) Q* }9 c/ J7 @  n* [    精盐3克 味精2克
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    葱20克
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    红油抄手的制作步骤& V) U' q0 w$ N& F8 q# c: Y0 x

6 S! ]$ \8 z: b* N* A: @6 j    1将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；; P1 m# z8 h. j- A, c- [: O

1 B  E! a  d$ a" f, K" s    2把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；( H3 N' u) }7 C+ U: {& m8 i9 }3 ]

: q8 A, C( J  y# @$ O    3锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。
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