liushuhua_23

    主料
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    抄手皮20张 肉末50克
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    辅料
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0 W: [$ w3 L4 c    料酒10克 辣椒油10克
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    酱油10克 香油10克. e" K$ b& M/ t- P4 ~/ }: y7 Z
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    精盐3克 味精2克
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. `: ^; D6 |' e( P; n    葱20克% u$ D6 e2 [8 S! v% K% x4 c4 A  @

4 I& e/ X2 P- \    红油抄手的制作步骤: r4 D8 \5 x9 o
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    1将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；
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    2把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；
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- r7 L, ?" a4 {# T8 B! r( N    3锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。# [( W* K6 p/ `7 @