liushuhua_23

    主料, U+ ?6 ~2 x1 _6 d# l

* b, x  Z" e* \7 ], n    抄手皮20张 肉末50克2 d6 u0 b5 W/ Y) z+ x  S

/ X  b  U# N3 ?6 J6 i    辅料- p6 D9 r+ C# k9 W

. T+ y, L, ~' H    料酒10克 辣椒油10克. ~. q/ o+ c' A9 U3 b

% h/ @+ ~0 Y% R# B, r    酱油10克 香油10克
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+ I0 X- X2 l. F1 C* T    精盐3克 味精2克
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    葱20克
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: _7 C2 b1 O4 V$ D( {: M& h# j2 T    红油抄手的制作步骤+ |6 j- {, U! c

. k. [' w) r# v# M3 J    1将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；7 d( d5 F4 H. h) j3 N+ J) p  o

7 o1 Z/ u8 t( N3 K. r    2把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；& s# {& V" X; d% n, Z4 y
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    3锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。
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