- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
    
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
6 _$ [0 u* @' G% Y4 l6 o【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称0 ^1 s0 ^- I `+ d9 D ^
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html
' ?0 |: I/ M+ B X3 r) r9 S4 z9 S" w- Q
7 L2 J5 _8 d5 L# f/ ]& S. j. p这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。9 i3 {6 L6 s: o0 s7 Q
0 R' M. i* y7 Z& h2 W, V
这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪& Z9 n9 ?9 B, Z' ^8 i W
$ C5 s3 ]) S, J, w2 a! y- ?2 j3 Q9 Q5 D* Y0 t3 B
让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功
- d6 E Y, b; T1 ]9 R2 ^ P) H* Y4 d8 \9 p& @2 p' }
+ \8 I8 ~( J( o4 {
两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱
8 a4 C. t& r }4 |
' R! {6 @7 g6 f2 V J& L; O) H. U9 J9 h3 E
第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精: {: `" A! I8 \: J h5 t: G
$ l5 p; S8 [5 ?# S1 N% c5 g
& M" K8 z4 e& {5 P
* \1 U/ c2 B8 ?5 ?/ k% b( v+ I8 O9 ~1 F5 Z9 c, b' C
第二步做劲儿
) Z1 n' O, u0 h0 f; f0 c/ @* e; V+ q" }9 v
3 s, P3 [3 ~0 Y
9 w1 e4 Z9 [' X7 M+ H- |! o2 ~第三步包包子
6 A2 R# B9 ]- c/ b3 F# |+ N1 c% d' s1 Q2 r( c; _" ]
# h s( }+ W! D: T9 V7 q
& b( I! O. A( |! X* e# c% f5 w+ ~# ?
1 T, M' a/ n' E4 H* |
: d+ W3 E: I* d1 m) [! S6 w第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅6 n% {% h A# {9 h' V/ y7 D
+ q: P8 o0 S. R% s$ `. \
H. C# B! Q+ q: P0 J- j
屉上刷油
/ |. u. p/ [. F& [
1 W* @6 d8 H0 y5 p0 Z4 `* X- H3 Q9 g: }- h+ V( N v) x
+ z$ j: Z3 P! C' r6 U. L
. C3 J& J( X4 x( S. T1 n包子背面也刷些油
0 P' H' l% O. f/ x/ ?; L9 d
0 j6 b0 @9 X& \! {! l; k2 Z$ b
$ L/ N# o1 j) W4 {/ h: ^第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟
5 V2 k6 U+ b) }) |( g: P6 A$ b2 H- U8 A
' @( K, A0 ^# d# q0 H3 {30分钟后第一锅熟了
5 |; b0 Q- \: m1 U c3 x; O# i" g( z6 b
& x- H. G% t T/ J- \; K
第二锅开始
% T3 f7 q$ |8 b$ P* J9 X2 E* ~$ Q1 T
/ y; }, X! C0 w( S) y/ w熟啦
7 c! b. x5 C5 a& U3 K. [) W
! ~: ]# @5 V: P8 Q$ {2 p
5 [1 E; b2 P" U# ~, X看看成品
1 q8 f- V6 [* J% [
. o5 k4 ^$ w4 g* Z" `9 v8 z3 w+ d: B8 ?3 {' t4 c0 K v" B$ B4 U8 n
; P7 j/ g; a2 ~3 ?9 V& G
+ j3 B0 R! N' e. d- a( ?( n
; q9 L) a: f7 r5 S% B# `
: Q6 p5 @( E& H( e7 }; X- B' V8 z+ h) K/ Z8 a7 ~; E0 p, A8 O
( U$ a: R: L8 F! y- j5 W
! G, t; k6 ^0 |6 l0 `& f/ T# d9 y& W1 E# f: }2 P
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|