奔跑加菲

        
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这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。
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这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪
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让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功- M' X- }5 N( m6 h

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( B3 H1 d! r2 d7 C9 t* I- L两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱
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" ?+ P3 a* Q7 D* g' F第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精& L% M/ R$ P9 q, W+ ^4 u
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第二步做劲儿
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第三步包包子
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# K! ]+ o# X% Y3 ~第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅7 p+ X! y: r* h/ j' d

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屉上刷油
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包子背面也刷些油( V$ V" L, I- h& \" Y7 J

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第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟$ Q1 n4 b5 d+ {- l) w2 j

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, Z* h% y+ |5 ]30分钟后第一锅熟了5 R9 U/ v7 G3 n
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6 Z- l9 Z/ }2 ^+ r2 \5 a' F% ?第二锅开始& _" O2 X0 J! h: I1 ~! \
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看看成品
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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子
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里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了
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袁方/ty

这个我第一次知道  U; A5 q: v$ c& L+ y& H
我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害5 U* t, E* Z7 `4 f$ w, b

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子/ S- c3 |1 @' O: W: F! E

5 b& }$ i- M4 A9 v$ I& [! R谢谢嘉赫妈夸奖- {5 z" u2 I* y5 j% }* ~

奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子8 X& n& {1 x2 x6 t
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好主意啊，下次可以考虑
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奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子7 g. a2 t3 Q4 _2 T' V3 B
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子: V3 [$ o4 A: z  ~( c

' B. d9 u7 R2 a& s3 n9 {$ _( r貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下