- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
    
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
! Y! `$ }: S1 g【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称. O' G5 f* I2 Q0 V1 C4 c
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html
* O0 [8 X3 V+ ^6 s1 a' h0 }( D1 [! ~6 B7 R& T' p
5 q( \; S, H* f2 k% D' B8 n/ D这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。; {% q2 {/ i$ L: {
" l% d6 A; L5 a9 _这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪+ l2 I& o7 L+ {& Y) @( S
/ e# U) [1 R: z: U( z7 R: V
h7 K3 d/ w& B) n- Y让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功7 [ Z" e( ?7 d. [9 ?" @
+ y6 e( @* e9 l' F* I
" _3 t! B5 W! I6 s; k4 F3 F两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱 Y. K! z! F# _: Y# _* g. |
, u/ B5 z, W, Z4 E' Q' C3 Q$ w
6 g/ ]2 U6 ]7 V& t, H3 t9 Y第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精' A( v& k& l& f1 e
~' t" M& G: Z3 s6 ]% E
: t* u: [2 B- W8 Z; g% A7 U F! M0 a0 v
% \3 V. b, A! N4 S1 r
第二步做劲儿
4 [/ n* `2 ?2 e4 P( d3 v$ G7 i; ?& S! B% }
$ I0 f$ k7 r l; T# K9 Y/ v
; r+ F, e7 @- J9 N: a6 a% L. C+ O第三步包包子3 t. l4 G) p4 B8 E' u( M8 Q
, v3 u0 E# ^7 f/ r; I
( w# G" U8 M+ b9 E% P7 e# A
. G* v) H8 @& s
4 v( A+ T! D- s$ e
' Y/ L' y8 [, H$ ^9 l- _# e3 k第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅& v6 R# g$ H+ T
+ F4 D4 J0 [& B0 n7 M5 y# I P8 U2 O1 x: a" d2 I+ ~& ^- u
屉上刷油# v, a3 w( }: f
h# L" n p {4 G
* `1 l! L0 T7 X e1 ^/ |" D$ s+ b. A& s- |7 C& f+ c; p% y
; n; B8 ^ F. M
包子背面也刷些油/ p: |1 J$ Q6 _6 L# k. o
& N4 K% T6 |7 p" Y2 z( B
/ \' B! D% K- H4 v- I0 N2 C: q第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟
* x w( j0 L$ D. Q3 f
0 E* m4 K: Q: ]2 e7 h
, J, H4 ~+ _& F( e) L- `30分钟后第一锅熟了
" J$ W( j* T! y% ^' X0 _8 a8 U1 @9 n- h
- O- ]% k* \7 ~; s第二锅开始: U1 u/ Z8 ?/ g) F6 L
9 x# j1 U* p4 v2 {* M1 n( I/ ^5 S$ y. Q9 r2 P
熟啦
) n3 Q1 d! y- {1 { {
4 D! ^1 X! ^5 f$ }+ P d1 w% F
! a( _# Y- U' u: v" ~看看成品2 q9 N6 l. y' [4 h
0 `6 ]) }4 D5 k d- [
- x7 O* h- k+ ^
4 _* {5 A5 ~ g: T
/ t" i4 r( h V- C# E
/ K) v0 V+ I: g" @) `' h J- ~. C. C, V
+ _& ^6 V- o& M3 R. k
) G3 L4 g( k4 N, \' K% L9 U% B" m* F9 {$ C4 o" I: A! c6 G r$ q
: G5 J( z1 }: P3 E& q
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|