奔跑加菲

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: D7 ~" v9 \2 x! M这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。3 P! r- N% s, _3 P# }! P& _
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这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪
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4 f5 M$ [" N8 L  u4 l# l: e) a让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功
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1 f" n1 z# \0 D1 Z9 ~; Z: D+ {  ]2 @两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱6 T: x9 @. Y+ }; E' F; Q. Z

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' e9 a5 g' J3 u# j8 a* O5 Z第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精
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# ^( ~  S+ j4 k4 K* g9 N第二步做劲儿
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0 v$ n0 A) F3 v* [, }第三步包包子
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第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅
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屉上刷油
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) A: k! B+ _1 y. O, r  Z1 \包子背面也刷些油! Q: B+ ], W' s9 W* h6 ?
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3 p; D1 K; S4 Z7 Q; b( d第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟
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' @; ~8 s) [: a! i8 S2 d30分钟后第一锅熟了: L. o, p4 ?  E: D3 k
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第二锅开始
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熟啦3 @* t- M' d: P

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  H' ]* V3 Y: e3 \看看成品: f5 p2 u: ?- A9 q
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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子" C5 [) Q7 p9 N+ F, K
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里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了3 H0 |3 u2 F- `! u. L, Z

袁方/ty

这个我第一次知道& |2 Y$ o) q: N6 _, ]& {" j- [
我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害
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奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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谢谢嘉赫妈夸奖; L+ J) q0 _7 ^# @3 Z

奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子
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好主意啊，下次可以考虑( [  S2 C" M& Y9 ~" O- g  O7 K

奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子
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. p/ U& s4 o. Y  ]% q  Y. r( y2 f貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子0 }8 j) N' Q0 R5 l
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下