奔跑加菲

        
) c5 T2 v" u/ Y( H3 B: @【妈网美食之星非你莫属】爱美食？做得一手好菜？更爱分享吗？寻妈网美食之星送电子称
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( O7 n) Q, S& @; [! l; `! d这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。4 x0 d0 o. ]7 `2 ^9 I
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这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪% J3 ^1 ]& w! O$ L
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' {1 ^5 h0 m" |# w( W5 \3 p# n让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功" O0 ]; X2 i) T7 M) L

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0 P# a6 @  C' c8 V. \两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱% ]& x* o% q' c' [% X
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7 N$ T; @, X8 P1 p; r第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精
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第二步做劲儿
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$ x6 @; |. E+ y3 ]第三步包包子5 G  S2 X# {3 g3 Z
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第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅- k9 R6 m! z0 r! K# v
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屉上刷油9 F0 j6 y* y# r4 T- W
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0 H, I  d% B( M, z# F$ o  F" A" y包子背面也刷些油$ ]. E' X" p$ {+ R

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+ i  O: `/ N& z第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟' N/ ?9 Q- w3 O$ ^

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5 \  k/ a7 c" P3 l/ ?3 O; C; J30分钟后第一锅熟了
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第二锅开始+ x$ x6 i/ d4 {1 W
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熟啦. r) Q' {, y/ ~# V
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看看成品
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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子
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里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了! C# c- c% g3 s9 y. G

袁方/ty

这个我第一次知道
  w; ^- r" i4 g6 X6 p0 d2 z我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害
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奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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) c& n. W1 Q3 Z# u谢谢嘉赫妈夸奖
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奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子5 \5 J2 h7 c# v3 S7 G+ t  L2 M

$ C7 E6 A9 e  ]  [好主意啊，下次可以考虑6 V0 r8 e& [" p2 C3 k( a$ M

奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子# w1 l' O; Z- W
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
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$ f0 f" z8 q/ b7 Z7 y; p貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下