- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
    
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
7 b# j( E q5 N; o( ^# ^$ I8 y
【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称
3 x+ {. A |4 I8 `2 ^' w* k( V" a* Qhttp://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html
6 z4 d/ R8 s# x7 k' R% A- Q+ a) S: R2 Y0 n, a
) O' J: s& n' b: d( Q4 l# b这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。
" w. m8 _6 g9 z9 q
6 K( K8 E2 Y& J( P: A这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪# s: Z5 y6 W7 |
, u9 F$ W! ?8 C, `! a" ]6 E
. c9 Q* i2 G: p让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功" T% g" z+ r T- k3 V7 M0 d
8 R9 l9 p! s' G1 r& g
3 `: K7 [8 G5 X8 U' x: j2 J% m: P
两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱
7 N. j u- A4 N
8 s ^3 O+ b4 C4 l6 ]% w- |
7 ~! H; v. ?0 ]! e, n第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精0 X; B" G1 _5 S* E1 V8 {: h8 Z
& i- M7 j$ |- i0 X* g# p) y, E6 ]8 D8 C3 a( M: l
5 Y, i% A6 n2 C5 A8 ?6 R+ e
l+ N+ `* Q2 g( @- ]7 c: `, Y0 I第二步做劲儿' f$ F( K6 H5 J- |. e% _0 K6 v
/ Z# }* {0 F# H, m, W5 `0 Q: N0 Y/ ? B0 s( K, h
! m3 B5 h! }; s. r; R0 o6 H/ v第三步包包子/ q+ I7 F% i2 g% P
" O3 \6 }" z3 x2 D3 C- S
0 A$ {3 X$ I1 s6 D% U5 e( M! I. f5 m7 u& d6 @
7 o( _8 u" S6 j* H
6 F6 X1 d' O5 c, a8 \4 L
第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅
M. M6 `6 L& d0 s' N# R1 n- J- z4 i4 ?2 M' ~
. y. y: _ h$ M F( j屉上刷油( R& ~4 i5 m' Y4 L# v. O
7 @6 K7 O0 i( t/ c8 ~+ I" P) F' I8 V; M7 z) ]1 }
0 c+ P# G3 r+ Y* Q) f. F
4 F4 r2 }4 v6 |, W" L包子背面也刷些油 g6 S# H4 c# v) W
$ O+ b' ~5 a2 u" p' ?: B
0 y v, a* ~- X' G, i W$ D& z' p
第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟
% x U6 V/ e) l( H2 F7 i+ F; l$ K3 B( w2 s% X5 B
* x7 _6 r5 {" @! z5 a; }
30分钟后第一锅熟了9 e1 C' y* {, C$ a
& H% k/ j& X$ Y5 `, H$ p
' l1 R" z3 q7 D9 U7 Z* m# g# q. Q9 _第二锅开始
3 u. n2 T8 } s6 l
' m+ R( D# W9 \# V& m
6 z7 u# @4 X5 M熟啦7 w8 k( y( ]# u/ G
" n8 h& b! F5 r1 n. N# J
i7 \" Z& R- h2 D T* o1 Q看看成品: Q! X8 b: q2 d& u
/ Z" H6 Y8 m% T7 J5 h3 z
( a- ^2 l( m( h4 c( k: ]) w& x& m
% y [% `: L6 ]' M' K, }4 ^
6 e9 d5 O% v% |8 t! x
' B4 O: r! C. N6 U; h) n# x5 W) {4 W* D
2 A; Z0 t4 g8 A
8 u! z7 h/ ]: E4 r. R
9 k+ G! v5 d5 ^
( o0 }) V; y. W) T# B4 v& i, }; |
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|