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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑 0 ]4 s2 ?& f# k3 Z" @
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周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!# P0 f4 o% x6 s1 A# n4 h0 N
西红柿一个,去皮,去籽,切块:8 T9 H# H, s7 A) y: F9 h
5 H/ x8 {/ f% r' R
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:
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- h6 P9 ?9 e* W" Q 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::7 W0 i1 n2 g- }3 C# }
5 `2 `) R( o( l' M M& Y& h4 ]& S
搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:
; d. j; e" H3 F6 `饼铛放油适量:
7 g8 v5 N9 q/ q. `' T倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)# B; V, d! A3 ~% S3 v( |
: m( R* R' N! @9 T凝固后翻面:0 N; t H2 B% Y4 {5 {. _# F5 q$ s
+ M" Q5 G) ~5 g+ m) k0 z+ \出锅哈!+ R; C, [4 f3 J s% x" n
6 Z* J5 M i0 P' r5 i* E, E9 e8 Z2 c+ k Q: _1 d4 o
我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!2 |' P' V' i9 j
$ E( } K1 q3 ]; e3 _" k
第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!' o% f' i' T, s6 v( G
不信,在上一张先对完整的饼阿!1 u6 A1 g" R: \6 c! C( J
\6 q' S- [; T5 Z) \5 X
再来一个我家宝贝儿的侧面:
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