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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑 + W* L# M4 A3 a+ [# N! M, _- K& Y
; A+ @8 I2 Q$ ~
周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!
) e0 ?5 r. B: o8 _3 S 西红柿一个,去皮,去籽,切块:
, ]1 t/ n, {5 Y q {7 _
v; k$ N9 y% c 把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:
, r% z7 c2 j% q& D. ]
4 T p# P- Z' |3 U9 ?. k( S0 _0 ?9 P 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::3 w/ @7 |% @! B/ w: j/ A( u& I
" |) v; m9 Q- s. c搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:
0 D( C6 {1 Q1 U7 h+ L* J8 U饼铛放油适量:
9 c* J' V7 P# o# v2 {# d# j倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)
- s. M2 Z; y3 C- N5 Y, O0 X0 _' a6 U' g9 m& ]! }
凝固后翻面:9 H$ ^% i' v7 `! N. k# c' d
% w; \& }0 j8 X# X! F5 v" i出锅哈!
( i7 ^8 Z; }$ i
: @; G. U& T% v% Y% c# d! K1 X" d# O% g3 Z2 Z
我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
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第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!+ b* Q# A; b* C6 ^6 _
不信,在上一张先对完整的饼阿!# g6 {) E) ]/ ~' B# |8 Z
2 {4 L f# \1 t( q9 ~
再来一个我家宝贝儿的侧面:
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