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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑
+ b, ]" Z3 A- Z. I4 M+ j1 c3 G9 O A7 F
周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!
% y+ }9 Q3 [4 ?0 g 西红柿一个,去皮,去籽,切块:
9 Z+ Z5 U$ a$ s+ ? U3 Q
$ B6 v; U- Q# B* o 把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:/ F) V' L% v: ^4 V/ C
% k, Q% p& W$ ]* k
搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::- f) W% O* R9 S. Z8 k9 M
8 m( }. t9 t! L4 `
搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:3 x( J& K+ Z5 D
饼铛放油适量:
! `$ m/ r$ s$ _6 o7 D6 P1 D3 M" {6 p倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)8 Z0 X- n8 S/ P# L) y
+ A$ m+ h8 Z1 d# l- C4 d! z凝固后翻面:
5 ^3 D) K# C* U* |# h0 X5 G+ `6 m: T
出锅哈!
8 _: Z' F$ D& L }- D
/ c1 l( d. ] ^
' d- R) p/ G) d }我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!/ c, U5 u* C" Z- \9 n5 n# H
3 ]2 r& c1 o5 n. }9 k& N3 ]
第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!
0 d) Y* ^2 P0 A; h/ |不信,在上一张先对完整的饼阿!6 }) u- N! Y: q
+ J6 s6 P# J% ]6 H; q5 s5 A再来一个我家宝贝儿的侧面:4 }: f! r. ^' M2 C- Y- O. c! _- f
6 Q% |7 K+ ?! a. Z4 `7 s# \' u
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