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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑 6 V' s8 r1 V4 a) T. n, o9 }4 O
$ C& x% c: e) ~% e" b( s. ?% O
周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!
7 E, t6 M8 ?) p* R: k5 K) ^' G. ~ 西红柿一个,去皮,去籽,切块:
5 Y' j4 e* |' l( [# H) z ) a7 c" o% q$ h2 G- u
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:# v4 N% L9 u( j" E4 R5 G5 F: ^: k, _
0 H) I+ z7 s" k+ X! v* V% C 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::5 ~1 r) ~8 H% F9 q1 A
9 w5 P# F5 v- x1 E; n2 d搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:
- t$ b. }: {: D5 \* ?+ ^$ t饼铛放油适量:( F& [% G7 ]. @6 o' r) r
倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)
) X$ I; C8 `- [2 t% v6 h+ y, q3 H
凝固后翻面:4 y5 l9 K4 E# U7 n. f" ^% ^- F4 E# A/ Z
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出锅哈!* y2 h" p, g/ _. q: k% L* T
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% B: e$ M6 ]8 a
我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
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. T" ]7 u' O7 {1 @3 H第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!; s' g' n3 u/ d8 K' q/ v0 g6 k* S; L
不信,在上一张先对完整的饼阿!/ H+ Q& m. b& ?) }& N
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再来一个我家宝贝儿的侧面:
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