fhskal4

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      这段时间，在家学习了烘焙，发现制作桃酥是一件相对简单的烘焙技术，于是，就尝试着自己做桃酥。那天下午，静下心来，一个人在厨房里鼓捣，结果，做出的核桃酥又酥又香，以致于老公品尝后，都怀疑我是不是加了什么香料了。呵呵，这段时间里，只要一有空，就应老公的要求做一些核桃酥出来，以满足他的需求。
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核桃酥

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方子：低粉300克、花生油150克、鸡蛋1个、小苏打1/2小匙、泡打粉1/2小匙、白糖100克、核桃仁适量6 s# O5 }6 d+ j) D  ]! D/ O' U
做法：1、将适量的核桃仁放入烤箱中，200度，7分钟，烤好，并将烤好的核桃仁用擀面棍压碎。* l: F' K, f6 z( h; k  L
            2、取一小盆，依次放入低粉、小苏打、泡打粉、白糖、鸡蛋、花生油、压碎的核桃仁，混合揉匀成面团。  W3 K0 N4 m. f. ~( k* v- r; x: X
             3、取一小块面团，搓成球按扁，中间按一小窝，放入烤盘，并在表面刷蛋液。
5 r0 C4 z. t5 R/ U( x( e             4、烤箱180度，预热10分钟，将烤盘送入烤箱，180度，15分钟。
( f3 d$ w9 j- i5 _  }( c4 ]             5、等烤好的核桃酥冷却，即可食用。
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9 A6 k7 h! T* l+ G: Y步骤一：原料如图所示准备好、) ~1 Q  K# s) Y$ {* |# K! i* U
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步骤二：5 B) u1 {$ X# q7 O" m4 J* ?

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" t6 N/ c! t+ O% G' Q) b# G步骤三：" @0 N5 o# o* P3 w$ m$ j0 y3 i8 j

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7 f1 }  Q; F3 [6 ]7 n( I* C步骤四：
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% k5 H7 U1 C' `6 `, \* f步骤五：) k' P+ L; w$ e/ F; N& @
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成品图：
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小贴示：- n! q% f3 e/ {

' [8 ^- N% l2 D  ^8 M' v( N5 P1、烘焙的时间，根据各自烤箱的大小而定，方子是15分钟。
1 g* |& d8 u8 g4 U2 z; X2、冷却的核桃酥放入饼干盒或保鲜袋中密封保存。
( R4 u) c/ n* }) W3、个人感觉，核桃酥放两天后返油，味道更纯正。
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yangyanglinux

回复 fhskal4 的帖子/ _: |4 k' M. V) R- l+ t

7 E1 g, ]8 t8 c8 M不错，我也喜欢吃，嗬嗬，亲，请问低粉300克中“低粉”是什么？

袁方/ty

看到核桃酥的帖子，我这个烤箱小宇宙又爆发了
( J5 m; C! d2 A: h0 `话说  这个念头燃起 熄灭 燃起。。。再熄灭 再燃起。。。。哎~

roro_2012

真不错，想吃~~

米团宝贝

好吃呀，看着很有食欲