fhskal4

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      这段时间，在家学习了烘焙，发现制作桃酥是一件相对简单的烘焙技术，于是，就尝试着自己做桃酥。那天下午，静下心来，一个人在厨房里鼓捣，结果，做出的核桃酥又酥又香，以致于老公品尝后，都怀疑我是不是加了什么香料了。呵呵，这段时间里，只要一有空，就应老公的要求做一些核桃酥出来，以满足他的需求。  s* X3 b7 O! M% F1 v/ i1 c

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核桃酥

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方子：低粉300克、花生油150克、鸡蛋1个、小苏打1/2小匙、泡打粉1/2小匙、白糖100克、核桃仁适量; U- e2 n8 N+ k$ B# L: e
做法：1、将适量的核桃仁放入烤箱中，200度，7分钟，烤好，并将烤好的核桃仁用擀面棍压碎。. U( U9 h& t3 O* w+ j; h2 t
            2、取一小盆，依次放入低粉、小苏打、泡打粉、白糖、鸡蛋、花生油、压碎的核桃仁，混合揉匀成面团。* u  a( `8 y) x( ?) e0 f' |
             3、取一小块面团，搓成球按扁，中间按一小窝，放入烤盘，并在表面刷蛋液。
) w: z8 F: C5 L. ~             4、烤箱180度，预热10分钟，将烤盘送入烤箱，180度，15分钟。1 r# X: e7 O- D8 o$ y3 `5 N
             5、等烤好的核桃酥冷却，即可食用。( J& y; q, U0 n& [0 s1 j5 e

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步骤一：原料如图所示准备好、
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步骤二：
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& @7 L* t, d$ d0 d步骤三：3 O0 e) ~) I) `5 k4 f

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步骤四：
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: C* N; U  O  g  W6 h步骤五：: @- t% }! z. x% [  u5 }7 @1 N% w
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成品图：* B5 N, d) b" \
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小贴示：
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: u. M4 ?8 j  m1、烘焙的时间，根据各自烤箱的大小而定，方子是15分钟。
4 q9 z2 W* B9 @9 {2、冷却的核桃酥放入饼干盒或保鲜袋中密封保存。2 _; q) h/ C; M' G& f" M
3、个人感觉，核桃酥放两天后返油，味道更纯正。
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yangyanglinux

回复 fhskal4 的帖子
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+ o  I; R' o2 V5 o) L# D7 O不错，我也喜欢吃，嗬嗬，亲，请问低粉300克中“低粉”是什么？

袁方/ty

看到核桃酥的帖子，我这个烤箱小宇宙又爆发了/ V( `& Z$ ]- {7 e, \
话说  这个念头燃起 熄灭 燃起。。。再熄灭 再燃起。。。。哎~

roro_2012

真不错，想吃~~

米团宝贝

好吃呀，看着很有食欲