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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-11 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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) Y" p3 p, o* ]  看到这一抹黄、心情很好......
) b4 k1 x  W2 c- A" {" D( t1 k2 R* e7 t6 e/ J; Q$ U: h

) Y! |! R2 H' f! |5 {' a+ }) t6 H2 Y/ H; K- N0 D
  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。
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材料: 果珍适量
' k$ }9 r( l3 |+ L3 l1 z温水适量
; E# c8 a6 y# v2 w( h2 J8 Z6 U+ M面粉600g, R* t7 P: x( j4 v& q2 x
酵母5g         ) N6 m; X0 v% t5 T  b
  {8 x5 d% O% g" F( g

9 b* C$ j( l: Q% P2 i% }( P& M具体做法见下图:
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/ v, W+ r! s% S- Y9 T0 P, [: E) o* Q- n: P! a
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1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟
1 o0 \4 U3 d- _* b5 y2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团1 t6 r1 B4 G: E1 Z
3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟
% S) S% q5 d: y& }& }& `4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团. Z& v* s- R5 t
5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)- O  a4 ]# c2 a' u
6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状
* K5 _- y: ^- F2 p" B7 }7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状' `( Q- M! {9 a4 w  N. Q: U
8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性& [# D3 U4 i0 X: Q4 E8 g$ j
9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀
7 l; W. c0 q% T7 v8 ]6 Q10、用刀切成大小形状一样的七份
: }3 T3 G: j9 {3 H11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟0 N2 {/ n! _4 Q' Y. @8 i) v

& K# `" w' _& w. C1 I* x; S$ E( o* U
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' r# V) K, N5 x& {5 v1 ^2 d. v
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; Y  W) k4 z: k3 c9 C
8 R) V& E4 c0 |% B5 w5 M2 b: I4 B* R7 W7 W+ m
这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。
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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
这个味道 突破我的想象啊 哈哈  话说我一直研究那个绿茶粉。。。哪天出品一个绿的、》?

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宝宝生日
 
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227 
看起来很不错,很好吃的样子!
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那一抹淡淡的黄
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