fhskal4

紫薯除了含有普通番薯营养成份外，还富含硒和花青素。花青素使得紫薯的颜色变得如此梦幻，更因其独特的特殊保健功能而受人追捧。$ L; c# I8 O( L% i$ ~, l: u
    我喜欢紫薯，除了其口感香粉，更因为其颜色的美丽，无论是如何的加工，都无法破坏其绚烂的绽放。
' R  z; L& G3 x6 V    做面包我只是个新手，貌似做面包的方子挺重要的，但我不太喜欢每样都要严格计算，有很多时候都会天马行空，这个就是自己胡乱搭配出来的。- k; M$ K/ m  F8 @. b

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紫薯面包

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) k, Q% k5 _6 d1 z+ X% B) r食材：
4 n8 |- V9 g+ c& s  u紫薯200g
( j, @' R( C* R! P; R) m( O/ d$ o高粉400g3 Y0 M* @7 {* g" W- \* ?
鸡蛋1个
- d  w; x3 j, m5 O/ O黄油40g
, a  T/ u; n& g( s糖30g1 }$ R) Z- z, y- J
牛奶150ml- S! W6 V4 Y1 E% W6 s
酵母3g
" v* _5 y% t! H" c+ r. R油适量
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* Y# |. k: f8 i! i, A' S0 ~4 A1、紫薯切粒，蒸熟
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+ S( |4 d# A- V7 j" m2、取一半紫薯粒，加入白糖、鸡蛋、酵母2 ^  u1 y# l" }5 O7 j# ]
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3、放入牛奶、高粉开始和面
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8 E3 Y* a6 o) n5 M! U' T. x4、面团和至扩展阶段加入软化的黄油继续和至完全阶段
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5、把发好的面团取出排气，分成三份，每份擀成薄片
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4 e3 M# @7 \0 f  f6 i5 ~6、撒入另外一半的紫薯粒
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7、卷好放入面包机中二次发酵
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7 O* I( _! j0 c1 m8 d8、刷上油，用面包机的功能8直接烤制
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7 N7 U/ i3 x) B) n' X如果用烤箱烤制肯定是更加的美味( S" T! U. R1 v; |- ?

shuaishuai2006

前几天还想着买个做面包的锅呢，这几天忙忘了，不行，还得买去4 Y: s0 I) i- p- n$ Y$ c0 c2 R
看着就香呀

觅一份安定

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学会了 我试试