，虽然

　　原料：丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。6 T+ m6 o) ^" z2 n

) K2 w$ f4 D* b* [　　做法：  h% E; T& }* F

, B% P& E& ]- p　　1、准备好所需要的原材料；9 T% {& P8 x# _& i

) R" ^; y  m  {6 ^* T1 y　　2、将丝瓜去皮，切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块；
1 _8 Q: m6 m$ s/ o* a* l( C% Y  r% J* ?# m7 L. T- \
　　3、将蒜剁成蒜米；
/ H8 U' ^4 @: S+ _$ [9 b1 C; T
- @# [4 v$ a! p, Z: F　　4、鸡蛋豆腐从盒子取出，切成一厘米见方的块状；9 U- _7 _# k, Q4 @9 w  V6 G' y9 a
  R% @& S0 p  E1 W1 C5 q/ _
　　5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉；$ u0 U5 h' r" E8 B6 V/ {

" y: H% t+ \, D# @7 D　　6、平底锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐依次放进去小火煎制；+ U5 t1 O1 L3 P2 |& `
9 J& f7 N' J5 w
　　7、煎到四面金黄色后盛出备用；
( m0 p, U5 r* ~, T# h- r3 X! l9 C, N% k& n6 P1 r" k* u& E
　　8、炒锅里倒入两勺植物油，油热后将一半蒜米倒进去爆香；- W/ i/ l( B* Q8 w; a4 \

& m7 \( r6 n6 |% }# [" e$ ~　　9、将丝瓜倒进去旺火煸炒；
; P, Y9 ]' H  \" j) n) C" _/ G8 M% }
　　10、将尖椒倒进去煸炒，如果觉得干，可以稍微加一点点水进去，不要加太多；
: F/ U- r0 E' j( r9 t. K) W) Y  Z* t3 R- W+ D6 ?
　　11、倒进去两勺蚝油，继续翻炒；
2 Q" I9 V2 m5 L, S# I+ Z$ H6 u5 [; R. p; U
　　12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀，视情况加少许的食盐，也可不加。因为蚝油有咸味了；
1 i6 M' t5 x$ z3 o1 T. C5 r7 I9 {' B  d% g
　　13、把剩下的一半蒜米倒进去，加少许香醋快速翻炒，最后水淀粉勾薄芡就可以了。
/ _% o; L0 a8 W) o1 S- O

shuaishuai2006

不知道还能不能看到图了

colacy

谢谢分享~

sq0803666

看不到图哦