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　　原料：
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+ t6 ^0 ^7 c1 U/ ?1 g4 Y' [* c　　米条：大米粉60克、生粉40克、盐1克、清水250ml。, z% r3 X6 w  D" y

0 E' T) y3 l8 \1 S! g- n7 v/ s　　凤尾虾仁120克、红椒条40克、青椒条40克、冬笋条80克、香菇条40克、韭黄50克、葱花20克、姜末10克、黄酒15克、蚝油15克、酱油5克、盐1克、鸡精2克、白胡椒粉少许、烹调油20克。
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　　做法：
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8 X* J( s3 B/ L+ v* m7 \　　1、先把虾上浆，里面放入盐、胡椒粉、鸡精、黄酒和干淀粉，然后用手抓匀备用。
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8 l4 Z: ~0 Z, z6 @# e　　2、制作米条，把250ml的清水烧开，里面撒少许盐，然后把米粉和生粉倒入开水锅中，用木勺搅拌成面团，把搅拌烫过的粉团放到案板上用适量干生粉趁热揉匀，放到铁盘里按扁呈饼状罩上保鲜膜。% A% e5 W" h. j) h/ L

- a7 l" q! K2 M　　3、把铁盘置入笼中，上锅蒸15分钟，然后取出晾凉，用刀切成一寸长的粉条备用。
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　　4、另起锅注入清水烧开，水开倒入香菇和冬笋条汆烫，然后把虾仁倒入锅中汆烫，把三种原料汆烫熟后捞出备用。/ H" T) ?0 ?. R# v6 U3 o
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　　5、另起锅烧热，注入适量烹调油煸香葱花和姜末。8 a* Y1 ^( b2 u+ I9 f

. J' C! F7 z# e9 d1 r. }2 B　　6、葱姜煸香后倒入香菇、冬笋和虾仁煸炒，烹入黄酒炒匀，然后倒入蚝油和酱油炒匀。
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  y& y8 \# R1 A, s+ ]; h; X　　7、下入米粉条用旺火炒匀，然后倒入彩椒炒匀，撒入适量盐和胡椒粉炒匀。/ R. i' r+ z7 p& d8 t5 g
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　　8、炒匀后撒入少许鸡精提鲜，最后倒入韭黄快速炒匀，炒匀后便可出锅码盘上桌享用。
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shuaishuai2006

咋木个照片呢