，虽然

　　原料：. Z7 A, n1 D7 a  f$ [  l1 j' g1 o* f9 t

( d. h; M5 I+ L7 U$ t* _　　米条：大米粉60克、生粉40克、盐1克、清水250ml。5 _6 _" J' Z! O+ ~

# i* H6 ?3 G9 G4 W# ]　　凤尾虾仁120克、红椒条40克、青椒条40克、冬笋条80克、香菇条40克、韭黄50克、葱花20克、姜末10克、黄酒15克、蚝油15克、酱油5克、盐1克、鸡精2克、白胡椒粉少许、烹调油20克。
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　　做法：) @8 w# B1 Q6 g2 ~7 N9 x
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　　1、先把虾上浆，里面放入盐、胡椒粉、鸡精、黄酒和干淀粉，然后用手抓匀备用。! d8 \( P8 _- ^7 T, ?% ~

2 @; ]8 y6 u% B+ j% t　　2、制作米条，把250ml的清水烧开，里面撒少许盐，然后把米粉和生粉倒入开水锅中，用木勺搅拌成面团，把搅拌烫过的粉团放到案板上用适量干生粉趁热揉匀，放到铁盘里按扁呈饼状罩上保鲜膜。
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- Q& k; q$ e6 v  y* t) O( X* O　　3、把铁盘置入笼中，上锅蒸15分钟，然后取出晾凉，用刀切成一寸长的粉条备用。6 t+ A0 i4 x% K+ \7 ~6 |

+ V  L7 S: _& g; Z　　4、另起锅注入清水烧开，水开倒入香菇和冬笋条汆烫，然后把虾仁倒入锅中汆烫，把三种原料汆烫熟后捞出备用。
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　　5、另起锅烧热，注入适量烹调油煸香葱花和姜末。
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　　6、葱姜煸香后倒入香菇、冬笋和虾仁煸炒，烹入黄酒炒匀，然后倒入蚝油和酱油炒匀。8 x+ f/ t- U/ ^4 v. m. I
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　　7、下入米粉条用旺火炒匀，然后倒入彩椒炒匀，撒入适量盐和胡椒粉炒匀。
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　　8、炒匀后撒入少许鸡精提鲜，最后倒入韭黄快速炒匀，炒匀后便可出锅码盘上桌享用。% e) x- R& V- i6 l/ s

shuaishuai2006

咋木个照片呢