，虽然

　　原料：
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! L' X  U% s$ }- x% m　　米条：大米粉60克、生粉40克、盐1克、清水250ml。/ |( ?. a. @3 B$ ~

) p% c$ i9 a; O: u3 \/ s2 V4 w　　凤尾虾仁120克、红椒条40克、青椒条40克、冬笋条80克、香菇条40克、韭黄50克、葱花20克、姜末10克、黄酒15克、蚝油15克、酱油5克、盐1克、鸡精2克、白胡椒粉少许、烹调油20克。5 H. W! |: q1 w) }) R

* O5 u8 a; |3 ^( n% A- ]　　做法：
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7 x7 E* F) U7 H! R8 g* B, r7 o" t　　1、先把虾上浆，里面放入盐、胡椒粉、鸡精、黄酒和干淀粉，然后用手抓匀备用。
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. g1 _! m; b4 Z( m) V3 g　　2、制作米条，把250ml的清水烧开，里面撒少许盐，然后把米粉和生粉倒入开水锅中，用木勺搅拌成面团，把搅拌烫过的粉团放到案板上用适量干生粉趁热揉匀，放到铁盘里按扁呈饼状罩上保鲜膜。1 Q9 r. D6 C, V$ D: @+ x
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　　3、把铁盘置入笼中，上锅蒸15分钟，然后取出晾凉，用刀切成一寸长的粉条备用。1 ^( p: i4 q' [$ D
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　　4、另起锅注入清水烧开，水开倒入香菇和冬笋条汆烫，然后把虾仁倒入锅中汆烫，把三种原料汆烫熟后捞出备用。7 P* \( k  G" w& `  S" e
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　　5、另起锅烧热，注入适量烹调油煸香葱花和姜末。2 o# ~  S9 C2 w5 F

* M' a7 Y# L4 g+ N. o3 Y* ]　　6、葱姜煸香后倒入香菇、冬笋和虾仁煸炒，烹入黄酒炒匀，然后倒入蚝油和酱油炒匀。. e! e# D8 `2 b# l* W

+ u! C: k' F% S& B　　7、下入米粉条用旺火炒匀，然后倒入彩椒炒匀，撒入适量盐和胡椒粉炒匀。+ ?5 b0 H/ [9 [

. }) j1 m1 i6 S( D7 i3 A7 R　　8、炒匀后撒入少许鸡精提鲜，最后倒入韭黄快速炒匀，炒匀后便可出锅码盘上桌享用。# K/ a% i6 u% x4 z

shuaishuai2006

咋木个照片呢