小元宝妈妈

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" C3 V/ X6 W2 m* a9 X这大热天的 每天都不知道吃什么 炸点酱吧 放冰箱里 什么时候想吃煮点面条来点菜码十分钟就搞定了 中午我减肥不吃饭 给元宝来碗炸酱面正合适
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用天源酱园或者六必居的干黄酱都行 每次我就弄四分之一的' c/ o% a, G$ `* C* h% h& M
多了剩时间长了不好吃 四分之一够吃两顿的  [6 K# b' G7 t8 y6 ~/ |( S( z/ b6 a
原料 干黄酱四分之一 五花肉肥点也没事 葱花姜末
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五花肉切丁 干黄酱加水泄开 我一般都是直接上手的) h9 _0 c: g3 d) N/ G4 ~+ B: ~
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锅里放油 多点没事 放肉丁煸炒出油
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接着放姜末葱花 然后把泄好的黄酱倒进去6 [! f" |! P' x. u
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小火搅拌 要不停地搅拌 小心粘锅  B( m* i1 {2 {0 b, v
一直到酱的边缘有油渗出来 基本酱和油分离就好了
. w9 M8 W0 O& @% l5 y/ Y" z我这四分之一的酱还熬了十分钟呢 熬得时间长才香
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3 Z6 Q6 S7 P& Y( F/ I在保鲜盒里保存 熬成功的酱就是这种效果 油都在表面浮着( }3 V0 U( C4 B  s
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来点菜码 我图省事就黄瓜丝了 豆芽 白菜 芹菜末什么的都行9 G# o- R3 v0 E% G( S+ t2 g
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煮面条了 出锅 来个造型
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拌好了 元宝 开饭
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嘉赫妈

话说做这个酱还真是油不能少啊！
& `  u6 M' o, W+ `$ ^' m不吃肥肉滴伤不起啊！打小的毛病！一点肥的都不吃！每次吃我都得把肥肉挑出来~

fjonlyone

看着不错，不过这肉丁有点太大了，呵呵，要是切小一些会不会更好呢！

小元宝妈妈

要是换成手擀面就更香啦

袁方/ty

看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-7-23 14:54
0 s' c& p" c0 i( c$ b- C5 ?看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

8 B5 g" ^( H* c. d8 _. A呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

袁方/ty

小元宝妈妈 发表于 2012-7-23 15:18
. |( c' h8 d/ L8 }; y呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

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太邪恶了。。。。我馋肉馋疯了' x$ p5 j4 j* M' ]$ R
最近的是非真多，连解馋都没时间