小元宝妈妈

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这大热天的 每天都不知道吃什么 炸点酱吧 放冰箱里 什么时候想吃煮点面条来点菜码十分钟就搞定了 中午我减肥不吃饭 给元宝来碗炸酱面正合适
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) E4 a3 r1 [  W# B4 h; F% l用天源酱园或者六必居的干黄酱都行 每次我就弄四分之一的
4 u2 r' y0 _; p多了剩时间长了不好吃 四分之一够吃两顿的8 J% |3 ~/ S% Z' q) W- ~4 t
原料 干黄酱四分之一 五花肉肥点也没事 葱花姜末1 t% d1 z; ~9 Y
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五花肉切丁 干黄酱加水泄开 我一般都是直接上手的$ T+ n- Y+ }4 {' y

8 \( K. e+ [# q锅里放油 多点没事 放肉丁煸炒出油2 q# m/ w: K4 `4 c  Y0 M8 j

* [9 ]6 |; L8 C* D) t  P接着放姜末葱花 然后把泄好的黄酱倒进去; X7 {$ W# W; T+ h

# r, g: t( i- i0 }" q8 B0 G, a小火搅拌 要不停地搅拌 小心粘锅
  h" F2 G5 f' Z9 |" R一直到酱的边缘有油渗出来 基本酱和油分离就好了) P5 j4 q1 N, X
我这四分之一的酱还熬了十分钟呢 熬得时间长才香$ W, |& P) D+ j) R+ }* @! L9 P

1 |9 j" H3 ^; b* O在保鲜盒里保存 熬成功的酱就是这种效果 油都在表面浮着
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. W5 R& o$ c: V; `来点菜码 我图省事就黄瓜丝了 豆芽 白菜 芹菜末什么的都行
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. U/ O* {. l  t/ o煮面条了 出锅 来个造型" z7 V# S- @* g
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拌好了 元宝 开饭
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嘉赫妈

话说做这个酱还真是油不能少啊！
5 `# q* \( K1 u& ^: f- @不吃肥肉滴伤不起啊！打小的毛病！一点肥的都不吃！每次吃我都得把肥肉挑出来~

fjonlyone

看着不错，不过这肉丁有点太大了，呵呵，要是切小一些会不会更好呢！

小元宝妈妈

要是换成手擀面就更香啦

袁方/ty

看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-7-23 14:54
3 r1 H- E4 X' h2 m: B  X看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

7 q. L7 q" C# F& ^呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

袁方/ty

小元宝妈妈 发表于 2012-7-23 15:18 4 Q. L& v; y/ D2 s, k' a
呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

4 P2 G3 V: C/ G* f; n
太邪恶了。。。。我馋肉馋疯了
8 i  S# ^% a$ c! `最近的是非真多，连解馋都没时间