小元宝妈妈

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# h- g4 ~$ k0 N* j+ J/ Q/ A这大热天的 每天都不知道吃什么 炸点酱吧 放冰箱里 什么时候想吃煮点面条来点菜码十分钟就搞定了 中午我减肥不吃饭 给元宝来碗炸酱面正合适6 P; v  O( w" F* O) e# e

& h6 z: X" r$ M, b, l用天源酱园或者六必居的干黄酱都行 每次我就弄四分之一的
, E; ]* `2 _9 ?0 U2 @2 \! C多了剩时间长了不好吃 四分之一够吃两顿的
  p4 l) j) e! n6 \! v原料 干黄酱四分之一 五花肉肥点也没事 葱花姜末6 }, R' U7 O1 ]8 y: }* G+ L. [# a0 L
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五花肉切丁 干黄酱加水泄开 我一般都是直接上手的
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锅里放油 多点没事 放肉丁煸炒出油( P: y( n- I) S  q5 S/ `8 o

1 Y$ E0 b2 v5 n  ^0 o接着放姜末葱花 然后把泄好的黄酱倒进去) `  Q. E9 s  {1 Y% S

  x. S0 V. \* {$ j1 g1 p小火搅拌 要不停地搅拌 小心粘锅" H+ a0 g; A0 m
一直到酱的边缘有油渗出来 基本酱和油分离就好了
! A3 m& L& D- e1 _我这四分之一的酱还熬了十分钟呢 熬得时间长才香
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在保鲜盒里保存 熬成功的酱就是这种效果 油都在表面浮着
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. `+ {7 O( N4 J  U; g/ a9 ~来点菜码 我图省事就黄瓜丝了 豆芽 白菜 芹菜末什么的都行  q# e  A# l$ d1 k
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煮面条了 出锅 来个造型6 ?" H  G% d, M

" Q5 S" Y9 k. @* _7 C4 ]2 x6 O拌好了 元宝 开饭
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嘉赫妈

话说做这个酱还真是油不能少啊！
0 U8 A, v. M3 d- J8 A不吃肥肉滴伤不起啊！打小的毛病！一点肥的都不吃！每次吃我都得把肥肉挑出来~

fjonlyone

看着不错，不过这肉丁有点太大了，呵呵，要是切小一些会不会更好呢！

小元宝妈妈

要是换成手擀面就更香啦

袁方/ty

看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-7-23 14:54
7 R) g5 ~  n$ D& \* M. d看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

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呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

袁方/ty

小元宝妈妈 发表于 2012-7-23 15:18 ' q6 ^6 N. G: v/ }1 i% Y
呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

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太邪恶了。。。。我馋肉馋疯了
" J  ~6 o$ d1 q0 s. y1 B- a最近的是非真多，连解馋都没时间