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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗
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8 I8 o: e' c$ j- Y0 I/ d　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺1 M1 y( M4 y( D8 V

  j$ e$ W, k" M! H' M% T  \　　【做法】% z- s5 k, u' Q& [$ w& V

, y2 w* S, N/ e5 Q/ m: f　　1、将所有材料洗净，控干水分。
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　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。6 |3 O% r, v- R" G
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　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。
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　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。
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　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。
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果飞

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