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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗: r) E7 W0 v9 ~$ i, i& l7 Y
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　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺
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' x& E$ m0 S  {! z, R　　【做法】
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　　1、将所有材料洗净，控干水分。' B, v; F0 w2 G1 v6 C
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　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。  r* U4 T% ]2 \
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　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。
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) V! l2 L/ O' J, ~+ ~2 o　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。
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# S/ H4 E: Z2 e1 c6 y( b  `: a. x　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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. z: ~7 E: i5 v6 g+ t　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。
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果飞

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