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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗' s! g% @$ ~2 Z5 d; J

2 s' [+ e+ x+ W/ ?9 E; N& W. G　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺
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, X( l8 P8 v$ C. t4 \　　【做法】1 E6 ~! }( c8 ~1 ^  r( M
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　　1、将所有材料洗净，控干水分。) \( {- B% _5 i' T$ c
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　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。
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　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。
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/ R( t8 a% U4 [) u8 Q　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。
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% b3 O& n. i; Y! f4 y9 J. w　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。1 K2 d- H5 D! l( d8 `1 p' @1 y& z

果飞

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