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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗
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8 P& P$ W4 Q! W, q9 c' A5 W　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺" E5 O" O8 r" M; b. w" Y- `
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　　【做法】5 V2 A" p& Y- @# F. ?
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　　1、将所有材料洗净，控干水分。
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　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。
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; z# u% `7 C' |　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。
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　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。
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　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。
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果飞

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