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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗
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2 e/ [/ `3 i; H+ ~　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺3 k+ N. c  H' C- U2 Q% J7 C/ @

! P, F/ u4 G! p- y4 R' i! p　　【做法】% H$ K, W% ]% S7 {1 `

9 p  G: i$ c. m  d5 w' H/ F　　1、将所有材料洗净，控干水分。
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0 _! o; f+ d6 ?　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。
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　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。
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" D! C3 `* K* k1 V$ Z: b　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。; w9 N/ t$ }8 h; A3 l
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　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。# M5 E3 N% h4 E" l

果飞

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