- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
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@; n) Y7 f# L1 `; O8 A, z其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。6 E; e W# M$ F( f* x% `
先列举下材料吧。。。
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; M( p/ ^, S" Q8 u/ o: E- d韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:7 Z+ H D4 l& |4 T$ s1 f7 O
1.蟹**:超市里现成的. _1 i* g& C0 Q" K" }
2.青椒:洗净,切丝
0 k) f7 O; |! B9 G7 Y) S8 @3.南美对虾:洗净5 g: X5 l; H. H3 M! m; E) f" _. u
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行# k! W. E5 s1 r: ]/ `0 o2 a) {
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK2 o5 S2 |3 F. G- }4 h6 k+ O
6.洋葱:洗净,切丝
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其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等9 N6 @$ n" F0 J, C
) u# r+ B% A: u# S& i0 C y3 n
7.盐、味精、糖8 ?( F5 I% G% H3 K
8.番茄沙司
- R& i/ [0 Z3 D( q2 h0 A( S: e9.黄酒$ M: u3 `, P% \
10.年糕
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5 e/ e) I* C7 C/ G) e1 X2 O做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥
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! F* t4 K/ w P" c五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝
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放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水1 R2 `% f. }& R2 V2 m8 N! I* P7 K
9 }; v% C9 D" b! M1 O" F6 ]因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
+ y. V, B% ?: D' e. A另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了. L) |, ^8 s1 i3 A$ g% N
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7 A/ u4 A/ ]. z: I焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~
; F+ U w1 X% o; K! g% D当当当当~~
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日式咖喱猪排饭就更简单了。。。8 L( h8 V+ v( y$ \
材料:
* ]3 c. J) J3 X6 {$ E1.盐6 R0 G# x* y1 ^
2.黄酒
2 `2 d4 s+ y6 ` W; w& C3.咖喱
, \* _# J4 T( y( m2 n9 O4.胡椒粉
7 W& [( v' }- |$ f9 `/ E* V5.面包糠; B* G4 U7 d5 c9 M% Y Q
6.鸡蛋
4 a8 H) H& b0 J% |5 P) @. j7.大排1 ^7 b/ a( W' p* a Y/ S* Y
8.米饭
! S& e3 b3 Z- h' ?1 K- h. ], ~8 T ]0 x
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软9 c( @/ @, }+ V5 b' n1 v
+ ^! {$ h: v3 \4 Z用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
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裹上面包糠1 ?' @- c9 Y4 ?" N9 u( W) J
! @" u. Y0 T7 \# u. X- G2 c锅里少许油,准备炸猪排, _1 u1 c+ ]6 z' o& O( ~7 r
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待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条
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V, Z" M6 C- J: X盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可" O3 f& Z: x) k9 V- P6 g" E" O
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是不是很棒呢?哈哈哈
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