- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈& M& N6 X' \$ Q4 o M8 }
& z( F! t6 r, ~) I: Y8 x* u
6 p" {6 k0 t7 B" s其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。5 E* h4 ]: r; f K# C/ E' z
先列举下材料吧。。。1 W$ a/ I" p3 |
( r9 J9 Y. z: M9 @9 y0 f韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
3 J0 ^7 n+ Q5 i: k: [" m6 [1.蟹**:超市里现成的
) S, D. D; n: f1 e* R5 F9 V2.青椒:洗净,切丝
7 v9 ^1 B: ~( v) c1 ? f) U9 e/ M3.南美对虾:洗净
0 e ^* {7 s; s4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
0 l" [; U' N. q. U5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK y C6 @$ K: k; X( H! r
6.洋葱:洗净,切丝6 ? a/ m; l+ U. v2 [* y3 T w
r7 {: J0 ~) W+ E6 d, ]# D其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等# ^; v2 j1 t1 |6 R/ a8 X
2 U3 X* C, g: S1 V5 m7.盐、味精、糖2 }+ t z; r8 w1 u+ i1 ?; _) _
8.番茄沙司
" p1 |# K" {# [4 [1 m9 m @9.黄酒' `$ ]! r/ h% R9 A; J
10.年糕/ _. o" `- L/ \
. f- V j1 I- ?* O$ x1 B8 }做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥9 |4 H+ [8 n, I( } v3 o: ^* Y1 x
: m* h0 i# ^2 M7 J8 h
五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝
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放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水7 v5 }7 C4 B% j" E7 @" n/ h, Y
; P% G9 M, f- X
因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖; U9 u% d( a; R; }0 |
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了3 N$ J3 m9 J, F8 f8 D2 L4 ^
! S$ m: T/ g+ r: [( v2 \0 v0 n" K# M
焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~4 N8 Y+ k2 p5 w# X, ^
当当当当~~; v% a# K; U7 p5 t) B0 e% t
; R. g# o6 q. Y# C4 b; @, o( x2 Z7 g& B, i# ~, g
) c8 X; w5 L: ], o0 p- w+ O! W
9 D! A) C# H S, {1 d6 {
日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
2 K8 W% P# `, [材料:
& D$ c% z2 p9 `: E1.盐
% @: C$ b p6 m& y4 A9 P/ f- n% F2.黄酒 Q1 _- Z2 s" O# l9 |) |
3.咖喱
# x5 X, z) H. d# w5 K6 N {: n4.胡椒粉
) L; `3 n% m5 w; t0 n5.面包糠! B, ]: W! |+ {5 s$ m% H0 K
6.鸡蛋
' u" t4 q/ \6 g) S5 |. f. ^7.大排/ ?9 k2 p) R: c9 ^. S* u
8.米饭& }, P) D8 U+ v) l s7 O* E
; Q5 N! w* @( J; [: E) W @用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软( w7 k% `5 ]8 t6 L: @& B8 r
5 L/ T( K5 t) s
用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
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裹上面包糠# u- _) E' K" {$ l6 Y
, c( Y4 w& ]! c/ {
锅里少许油,准备炸猪排
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8 f b$ t1 R0 _2 J0 `* y" w待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条
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盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
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: n4 z: O; ]0 [' Q# P是不是很棒呢?哈哈哈6 W9 \9 m* p7 T; a; T" N
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