- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈7 h$ c: c* J5 @
$ f& P7 N: @2 s/ S* T ]+ H
7 p2 S/ E8 U# J7 I n' d其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。0 T# ~8 s6 C8 ?" D- T: t$ d; G# w$ W
先列举下材料吧。。。
& j) P, l1 B2 ^& K# a X
q% b) R" Y6 Y7 B- L u( f& q4 K韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:4 e/ M' t$ n7 V. p9 P
1.蟹**:超市里现成的
( Y3 |! L0 Z; }" D' e4 ^: S4 d M1 h2.青椒:洗净,切丝
) i* Q* x- h+ ^1 ~* H3.南美对虾:洗净
: F& r% C! M6 j0 P! q4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
& j ~2 I: U1 i4 U. n5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK, N# y/ `4 b$ \1 Y0 u* N8 A
6.洋葱:洗净,切丝( i8 P! l& l, j! L, U, C! V4 f
w( s/ @# H4 e' n+ c$ c& a; m; d
其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等" r' c/ t S) `6 `2 P3 T
' I& a: v) L4 y% x3 G
7.盐、味精、糖
8 O+ A/ M+ f* a( ^$ @2 }8.番茄沙司
6 h. W# P9 h2 w; J) q* q( n: o+ N0 t9.黄酒
6 P" q1 C0 H, N0 R1 S: {10.年糕* ?" r/ c b( e) Z
2 n4 d+ v3 e c9 |做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥0 U' B% r% Q8 i; u/ ~
1 [7 Q$ i; i* O0 _2 d& n
五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝8 g# r& D# X/ x0 D6 b& B
& S! e% l* ]/ \' M
放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水' q/ e, r6 I6 v$ ]" Z) |% u
3 [: F- _8 s, T
因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖 g/ U: X# K) g8 A
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了
: C8 Z7 K6 J& O$ K0 i0 t) J, I1 {- V- \) k3 q7 @
$ x% ^; W: x( q- w0 y焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~
- _6 n: T/ X& Q' J. i5 v当当当当~~# H6 Q8 x+ s9 H, |
" M3 ?% y- W( S0 m, g) R3 o+ B0 h/ R! h( b1 P/ S
2 u; @/ M% ~* f- p( j$ ^6 e* y
, S1 C' A+ L% V! w. _' g
日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
( f& e/ F: z) V材料:
! z' y0 n: K/ v Q7 o1.盐
# ^/ G7 `0 d% G2 [( Q/ k( n2.黄酒
. l. ^3 z& m" K3.咖喱
' s# q- ^& M; k9 {! n4.胡椒粉
, r9 \3 `3 `: d7 P( D& R6 g; d5.面包糠! Y$ v0 v# s2 ^
6.鸡蛋
& D/ Z1 z; u& Y3 Y; Z1 O7.大排! v& i9 s: A/ G, l; q8 C
8.米饭
+ f2 ~- O! n) f
& x8 x6 J# s. V2 @/ u+ E用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软, r8 V1 R7 \: G) t9 G
0 z. |8 j* m" j; ^, J
用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时) d. p0 \& |% B9 ?" `' h T
/ Z8 a( v& c0 c: z裹上面包糠6 s" J" V4 J0 I4 B" m
- Z" C0 w6 ?; S' j3 ~8 {5 G0 w锅里少许油,准备炸猪排# I4 ]* a: R# `* W# ~* A& K) _. T/ @6 a
$ T/ ~( B. i$ B1 [+ |待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条3 d. j9 }% c. g; t( g; P
, @2 i0 ~8 `1 ]1 l' S盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可: S9 l6 X! F: N2 U- H
! f- B0 r3 h5 v- [& G& L是不是很棒呢?哈哈哈
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