- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈: E; B2 ]* f1 B: B9 X5 S. o
- ]( Q$ G. A# z- z2 ~; v$ x4 T9 V
" t; ^2 d$ ~. J; j; \' H0 u8 @# [其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。) n' ]& k/ P; C9 C
先列举下材料吧。。。
0 R, ]5 P. H$ l; d; {
: P0 W2 {% ~' t( q# n) e- s6 a韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:) N( y% N0 F% f+ R* {
1.蟹**:超市里现成的/ S9 Y9 ?1 d8 z$ L
2.青椒:洗净,切丝
; j! C, k' Y1 f: p" V3.南美对虾:洗净3 [- ]2 M. u+ U7 h" d% d# C o! |6 I
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
0 U0 \' R) w0 v4 n6 {5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
) {( J0 n0 H) x) G' c6.洋葱:洗净,切丝5 [/ ^& x5 |0 M# K3 [! v& H
4 {% Y7 i4 p8 C8 h' K& X
其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
0 s& U+ L3 D/ m# C2 l) z% r/ g7 Q* G) l. Y3 M
7.盐、味精、糖+ t! F4 z4 J& b3 m, Y
8.番茄沙司; z$ x7 R2 w: \ r# {- u
9.黄酒$ \& k' k+ y8 }# {' ^
10.年糕
8 H! A- S9 h( t0 [! N# m* h |- N7 v( d! ]& o6 k
做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥1 [. S( p$ x5 J& X z
+ U9 }1 W. `- y
五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝* b2 R. H$ r; M) ~; ^
) Z0 e0 l- u2 V
放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
' g3 H8 _, H' V. Y4 T; o
7 l. Z. [' z2 p因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
9 |) a. V4 Q0 o; j另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了
# J- C; L( U, K6 \1 q/ ~/ ~3 }4 U/ i$ ~9 \; D8 x
) \0 P8 g7 M) w) W7 e: y焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~: J- N- b) e o: B) k/ c6 e9 M
当当当当~~, Y! F: l* _+ a/ o3 y
- x; h, \3 u+ X* t6 p& |- ^
1 z) k$ u. [( e9 n$ T
% \# N, f' K0 l3 |$ m8 i8 Y. @# G4 I) l+ W8 X; o
日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
3 V5 J* [7 V5 i, V5 B. o. @8 q材料:8 x5 O: E1 i, Q
1.盐. d3 u. ~/ J* K: E% x
2.黄酒1 D7 ?$ B, ?4 y0 D, y
3.咖喱
6 U7 |1 z# R$ q4.胡椒粉
1 l/ e6 s z. o( f5 A, E5.面包糠
9 z0 F6 s, d! j! |6.鸡蛋
4 A8 E* P* t: n4 U7.大排& y" B$ A- O# z. L- H. u7 c1 E
8.米饭
# r( h6 V! K6 E3 i
0 |4 U) e, c6 ^4 J; q0 | ], R用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软
4 s) {. y4 m- ?7 X
P# g! [5 o. I c用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时1 k1 Q9 `, @; R+ o) M
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裹上面包糠
) a5 I$ W0 @, R+ @: P6 @
6 }! R" o8 P4 c" o) ~$ e锅里少许油,准备炸猪排
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6 o. i# k( j: c1 Z' }% o4 k3 i6 K4 u, L待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条3 w1 i3 E, j- z* e( u
$ F& ^3 ]4 M& K, H% g1 H盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可) z5 y2 E: @* B5 J' F% i, v1 J: ^
5 |! h7 @/ @0 Y" m3 G: _9 I是不是很棒呢?哈哈哈
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