- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!
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糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!
, ?6 z' D3 W6 O- V+ T" h) l好大一块里脊肉啊# E% f4 \; M% q g
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切等大的条放容器里
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3 j2 F8 |+ l6 Y0 r1 e& l, ~加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。( U" s" B9 ?$ B+ O) ?6 h) o& E
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鸡蛋加些面粉和水调成面糊
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调好面糊放置一下
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! m, v, K5 E; @6 Z碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁
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将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用
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5 i6 O# h2 W, W- Q' Q3 v I锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了" x1 U4 C$ m# u
! [, A6 q N2 I% Q9 f- q' q d" L来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵
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