- 妈米
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上首页了，截屏，谢谢大家喜欢！% @: J' o8 P, o6 p3 F1 v! ^, V
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糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一，我喜欢糖醋口，呵呵，以前一直计划做这道菜，但是一直没敢尝试，原因是我炸的方面不行，怕炸不好，不过这次决定尝试一下，正好爸爸旅游回来，而且发小也在我家，所以就做了，最后虽然卖相不是太好，因为不舍得浪费，所以我直接用炸里脊的油炒的汁，嘿嘿，不过我敢保证味道是相当不错滴！% x+ M" ^8 b8 _0 d! b
好大一块里脊肉啊" q, M3 [7 @' L; l' \$ v# p
- ]6 X( O' ^4 H, b4 `- g切等大的条放容器里
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1 j. Y3 Q0 R" ^% J2 j: l- `( {加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。9 c. `* ^& f0 Y+ @; T8 B
# d: ~" C: a1 m( Y, Y" F! ]鸡蛋加些面粉和水调成面糊4 ?3 W9 ]- L; f% |
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调好面糊放置一下6 ?- G# \. v) i& a
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碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁! X5 }, z! f/ U7 H% `* t- ~
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将里脊条放入面糊中挂糊，锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条，炸至金黄色捞出待用7 Y! X ^% \# F, b
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锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油，烹入糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀，我的汁调的有点少了
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来个近景，虽然卖相不太好，但是味道绝对很赞哦！不管你信不信，反正我信了，呵呵 a/ J: K+ x( j3 ~, @, t/ H
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2012-7-17 15:39
发表于 2012-7-17 15:45
都是我爱吃的，啸啸妈请吃饭请吃饭请吃饭请吃饭请吃饭请吃饭请吃饭请吃饭请吃饭
