angie

白菜除了包个饺子以外其他都很少吃，关键是做不好，做出来不好吃，所以冬天也吃不了几颗白菜。但活动也不能不参加啊，就做了个凉拌白菜心，昨天跟姐姐学的，挺好吃，既去火又爽口，不错
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3 w6 I8 M( ~0 M' ^8 `7 T# R0 ]原料：白菜心、粉丝、葱白0 @8 ^7 c' I& X( `1 F3 q
步骤：7 ^  a+ B/ ~: X/ Q! r' Q- N! E
将白菜剥出心，我将外面的白菜打算明天包饺子吃
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. ]0 P  j9 G8 @% J' {: ~4 g将白菜心切成丝; x. I0 K6 k* d* q. |; m5 j: a

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将葱白切丝，一定要用葱白哦，提味全靠它了8 _! F; \2 X9 P" G: D+ U
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粉丝用热水焯熟后放入凉水里防粘，然后将白菜心、葱白丝、粉丝加盐、鸡精、少许醋拌好" j9 d: X; V3 F  K
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炒锅烧热放和少许香油，加入花椒爆香后将花椒盛出，再将花椒油浇在拌好白菜心中，再拌拌就OK啦
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" A0 R- Y8 `* G) k. z& h[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-1-29 13:31 编辑 ]

angie

先自己顶顶。。。。。

zfandy

恩恩
- z# w/ ~+ h2 K. L5 R( z5 S. T刀工不错啊- t5 {0 t/ V  _* c1 x# z
说说咋练出来的, R1 R1 s* V4 l

; _  {0 \/ r4 W1 T5 e7 q我切东西就从来没大小一样过

tiger1234

真是很不错呢，切得好均匀啊。

kexin

顶一个，辛苦亲爱的了

angie

原帖由 zfandy 于 2010-1-29 13:44 发表
0 G) L6 I& a" J( M恩恩
6 c! q; z0 K3 O  y$ f) _( x, @  D  ~刀工不错啊
, Q7 {" y" x$ C& |: G说说咋练出来的
5 P5 t0 B' k7 y/ \5 R( Q! k: g  J3 _
我切东西就从来没大小一样过

9 s5 [, V( `* m! X( Z' e
切得多了就成那样了，你要经常做饭一定比我切得还好

angie

原帖由 tiger1234 于 2010-1-29 14:37 发表 : m( K/ J2 E8 u: B( u& `
真是很不错呢，切得好均匀啊。

# |: @7 k6 g& Z) ?7 ]
过奖过奖

angie

原帖由 kexin@bj 于 2010-1-29 22:22 发表   s  v, ~- n& ^! P
顶一个，辛苦亲爱的了

& z+ C. p' L& j( W
没什么，反正自己也得吃饭啊，就看你的了

水女宝贝

我就爱吃白菜心~！
5 c& q, b. K" g" N哈哈 回头我发个白菜宴的了~