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哈哈,【妈网美食之星】我也来热闹热闹,凑凑人气。# T; Y2 Z8 O Y4 f% m( z* a- F/ ?
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话说这大夏天的,进厨房就等于打了一场仗,挥汗如雨啊。美味难抵挡,西瓜皮的诱惑,有木有。。。 j% @& j! I. o, m: Y& p3 x
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# n4 ]; o4 ^: u! |% d. ]7 n7 @ K做法:
8 T, f8 W; q- z1 G1、西瓜用勺子挖掉红瓤,削去外皮。擦成丝状。静置15分钟,挤去水分(不建议用盐腌制出水,口感不好的)
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6 b4 c' \* d- E$ K3 S1 T# [; n2、放猪肉馅,放各种调味料。大豆油,一个鸡蛋,盐,生抽,胡椒粉,香油,葱姜末,顺时针搅动N多下,肉馅把西瓜丝包的黏黏的就行了。
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; {: b" N& q2 T# J( S% j3、可以自己和面擀面皮,也可以买现成的饺子皮,现买的皮硬,不好用,还是自己擀面皮比较好。
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4、开包,我是一个人包的,家里有两个人吃饭,老公还不吃肉饺子,我又给他弄的茴香馅的饺子$ C' P6 R! `+ J( m/ z# e# N0 t
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5、开煮,开水下锅。煮的时候注意水翻开了有人习惯加冷水的,最好不要加,让他自己冷却。饺子漂浮起来就是熟了。大夏天的吃热饺子太烫,我都是过凉水的。刚刚好,不冷不热,吃起来很舒服。
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3 e: y- q; L1 l9 o0 i$ z6、开吃,西瓜皮饺子,真的真的很清香,灰常灰常好吃,比我吃过的任何饺子馅都好吃。我儿子第一次吃饺子,吃了三个喔。亲们不妨也试试吧! `1 B( Y+ n, z
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