- 妈米
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哈哈,【妈网美食之星】我也来热闹热闹,凑凑人气。
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( H3 ^8 d5 m4 k( F* T- ], p+ l话说这大夏天的,进厨房就等于打了一场仗,挥汗如雨啊。美味难抵挡,西瓜皮的诱惑,有木有。。。6 K) ]6 x) L; i/ k) x* D
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做法:. P2 z5 B2 R+ X% i, @
1、西瓜用勺子挖掉红瓤,削去外皮。擦成丝状。静置15分钟,挤去水分(不建议用盐腌制出水,口感不好的)$ g+ q& u5 q$ L ~% G" c$ ]1 U
" `; ~+ L: [5 I, p$ v& K/ s( k8 }/ \2、放猪肉馅,放各种调味料。大豆油,一个鸡蛋,盐,生抽,胡椒粉,香油,葱姜末,顺时针搅动N多下,肉馅把西瓜丝包的黏黏的就行了。
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# L& D, Y. A. G! u3、可以自己和面擀面皮,也可以买现成的饺子皮,现买的皮硬,不好用,还是自己擀面皮比较好。, p4 B8 z2 R; k
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4、开包,我是一个人包的,家里有两个人吃饭,老公还不吃肉饺子,我又给他弄的茴香馅的饺子
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( L8 I$ U% w# y: ~$ c! Z" ]( V; a5、开煮,开水下锅。煮的时候注意水翻开了有人习惯加冷水的,最好不要加,让他自己冷却。饺子漂浮起来就是熟了。大夏天的吃热饺子太烫,我都是过凉水的。刚刚好,不冷不热,吃起来很舒服。
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/ R. C1 ~5 |" f% a! B+ {0 o6、开吃,西瓜皮饺子,真的真的很清香,灰常灰常好吃,比我吃过的任何饺子馅都好吃。我儿子第一次吃饺子,吃了三个喔。亲们不妨也试试吧
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