带鱼丁丁！~

【带鱼丁丁】的南瓜餐包

5 h  _# ~7 T% `8 P. ]! J( F% I' V

材料：高筋面粉250克 低筋面粉50克 盐1克 砂糖10克 南瓜泥150克 牛奶40克 酵母1勺（约5克）黄油20克

  z  q' `2 g, @6 w6 @3 @

内馅：京日红豆馅90克

7 d0 ?" t9 o$ V9 x* g; `, k

表面装饰：鸡蛋液少许

/ C6 c  ^$ C" b  M# v

需要用到的工具模具：烤箱 电子称 量勺 擀面杖 案板 切面刮板 正方形烤盘 锡纸垫在模具里

* {; r9 S' q( t7 U9 X

开始制作：

1.将所有材料（除了黄油）倒入一个大盆内搅拌均匀，然后倒在案板上揉成光滑的面团

2.成团后，加入黄油继续揉，揉到黄油完全被面团吸收即可

3.把面团放在盆内，盖保鲜膜发酵到2倍大，约2小时

4.发酵完成，分割面团

5.每个面团分65克，揉成小圆球放入烤盘盖保鲜膜2次发酵

6.在等待发酵的时候 可以分割豆沙馅 每个小团10克，发酵15分钟后就可以包馅啦，

取一个醒发好的面团，用擀面杖压扁，放一个豆沙馅抱紧就行啦

% ^( ~, w9 x% x6 }: z

7.包好的面团按图片顺序码放整齐，这样面团之间的空隙才均匀

, e2 I/ m2 y. X9 P' W3 K7 ~) K

, S) J$ F* e1 y% z

/ u" N: M. j; q, r6 g" |

8.包好的面团进行最后醒发 大约半小时左右 发到面团之间没有空隙就OK了

9.面团表面刷一层全蛋蛋液，这样烤出来才有亮度哦！

9.烤箱预热好 180度烤20分装即可！（每个人的烤箱品牌不同 温度也会不同）

10.出炉啦！~

/ m6 r: k! U+ Z/ g1 i) q" D+ m1 \6 e) P: C: g, p

大嘴嘴里大

这个比买的还好吃哦，这个是楼主做的吗？怎么有新浪的呢

堕落的胖子

看着就好想大吃一口的呢，学习了学习了

有个好心情哦

我只能膜拜了，但是学不了啊

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

网络严重滞后。。。。。

带鱼丁丁！~

回复 大嘴嘴里大 的帖子) L) P! k2 [$ k, {+ c/ ?! s

- s, f8 \5 O  s: r5 A嘿嘿 自己做的啊~我的博客里上的图片 当然要加个标志呀~

带鱼丁丁！~

回复 有个好心情哦 的帖子
, u' `8 w2 T2 J2 M% |% ^6 ~* s2 {
6 M6 b! e5 e! M( |慢慢练习还是可以这样的，嘿嘿~

吾爱乐乐

好想看看掰开之后里面的组织呢
1 ?0 R- V4 i6 J# O0 @4 B
4 }7 p- T) t5 @! q我做面包外观还好  可是掰开里面总感觉不对劲   

嘉赫妈

哇~太~太~太~诱人了~

宝宝贝贝：）

看着就好吃 收藏

fjonlyone

做得真好啊，我好想吃啊！

带鱼丁丁！~

回复 fjonlyone 的帖子5 A( N8 d. [0 a* K4 k6 N

: Y2 ]$ [7 [2 {7 K9 \' X(*^__^*) 嘻嘻……