带鱼丁丁！~

【带鱼丁丁】的南瓜餐包

( C" e8 [3 w4 I' K" W

材料：高筋面粉250克 低筋面粉50克 盐1克 砂糖10克 南瓜泥150克 牛奶40克 酵母1勺（约5克）黄油20克

" F- A7 V1 Y# U" X1 Y/ ]

内馅：京日红豆馅90克

# y) o% @- W- g3 u* h0 l7 j0 ?

表面装饰：鸡蛋液少许

9 \& u$ ]* d- h3 w& G

需要用到的工具模具：烤箱 电子称 量勺 擀面杖 案板 切面刮板 正方形烤盘 锡纸垫在模具里

/ s9 ?0 O' @* p0 N; D, n' b

开始制作：

1.将所有材料（除了黄油）倒入一个大盆内搅拌均匀，然后倒在案板上揉成光滑的面团

2.成团后，加入黄油继续揉，揉到黄油完全被面团吸收即可

3.把面团放在盆内，盖保鲜膜发酵到2倍大，约2小时

4.发酵完成，分割面团

5.每个面团分65克，揉成小圆球放入烤盘盖保鲜膜2次发酵

6.在等待发酵的时候 可以分割豆沙馅 每个小团10克，发酵15分钟后就可以包馅啦，

取一个醒发好的面团，用擀面杖压扁，放一个豆沙馅抱紧就行啦

. @  ?* c' a3 P& N( }/ _% d

7.包好的面团按图片顺序码放整齐，这样面团之间的空隙才均匀

0 {& Y  c+ e& M

* i: r6 w+ A5 L" _, y8 f; x

1 a0 q6 G  O7 g( K; x& N

8.包好的面团进行最后醒发 大约半小时左右 发到面团之间没有空隙就OK了

9.面团表面刷一层全蛋蛋液，这样烤出来才有亮度哦！

9.烤箱预热好 180度烤20分装即可！（每个人的烤箱品牌不同 温度也会不同）

10.出炉啦！~

& D7 @$ x& [; V& Z& L7 M

- |0 i5 Z4 T+ a( C

大嘴嘴里大

这个比买的还好吃哦，这个是楼主做的吗？怎么有新浪的呢

堕落的胖子

看着就好想大吃一口的呢，学习了学习了

有个好心情哦

我只能膜拜了，但是学不了啊

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

网络严重滞后。。。。。

带鱼丁丁！~

回复 大嘴嘴里大 的帖子/ _+ Y( c5 _6 L" T' e

0 M1 |1 |/ m: x; H2 z( \. E嘿嘿 自己做的啊~我的博客里上的图片 当然要加个标志呀~

带鱼丁丁！~

回复 有个好心情哦 的帖子
; m8 Y1 V7 C9 `3 N8 _
+ a" R! _6 c; g( }, N% V2 O2 i慢慢练习还是可以这样的，嘿嘿~

吾爱乐乐

好想看看掰开之后里面的组织呢
3 m; V0 U: J& V: F; Y0 X
5 p4 J3 ^% L6 z: E) F% ?我做面包外观还好  可是掰开里面总感觉不对劲   

嘉赫妈

哇~太~太~太~诱人了~

宝宝贝贝：）

看着就好吃 收藏

fjonlyone

做得真好啊，我好想吃啊！

带鱼丁丁！~

回复 fjonlyone 的帖子# S$ C9 t/ K% n& i1 J
6 F8 e& S2 d. \0 E* i9 w1 M
(*^__^*) 嘻嘻……