带鱼丁丁！~

【带鱼丁丁】的南瓜餐包

4 h+ g, z& f0 J0 p+ m5 A4 D

材料：高筋面粉250克 低筋面粉50克 盐1克 砂糖10克 南瓜泥150克 牛奶40克 酵母1勺（约5克）黄油20克

# ^* a8 v8 F5 O% ~" `/ t

内馅：京日红豆馅90克

( e6 D# `* f! Y- g) |

表面装饰：鸡蛋液少许

+ Y# g8 r) W$ E" {1 E: E

需要用到的工具模具：烤箱 电子称 量勺 擀面杖 案板 切面刮板 正方形烤盘 锡纸垫在模具里

  V: V( N6 b* }

开始制作：

1.将所有材料（除了黄油）倒入一个大盆内搅拌均匀，然后倒在案板上揉成光滑的面团

2.成团后，加入黄油继续揉，揉到黄油完全被面团吸收即可

3.把面团放在盆内，盖保鲜膜发酵到2倍大，约2小时

4.发酵完成，分割面团

5.每个面团分65克，揉成小圆球放入烤盘盖保鲜膜2次发酵

6.在等待发酵的时候 可以分割豆沙馅 每个小团10克，发酵15分钟后就可以包馅啦，

取一个醒发好的面团，用擀面杖压扁，放一个豆沙馅抱紧就行啦

4 @: _3 J: a& t

7.包好的面团按图片顺序码放整齐，这样面团之间的空隙才均匀

. U7 K( ?% L0 t- u; X+ x

1 V$ M8 r8 U6 x1 Y5 O% |, p+ Z% ?/ I

+ L. f1 @4 t3 f# _

8.包好的面团进行最后醒发 大约半小时左右 发到面团之间没有空隙就OK了

9.面团表面刷一层全蛋蛋液，这样烤出来才有亮度哦！

9.烤箱预热好 180度烤20分装即可！（每个人的烤箱品牌不同 温度也会不同）

10.出炉啦！~

# Y- K9 z! \7 z% _# ]

, d1 F8 y: |* a& n% r

大嘴嘴里大

这个比买的还好吃哦，这个是楼主做的吗？怎么有新浪的呢

堕落的胖子

看着就好想大吃一口的呢，学习了学习了

有个好心情哦

我只能膜拜了，但是学不了啊

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

网络严重滞后。。。。。

带鱼丁丁！~

回复 大嘴嘴里大 的帖子
) z( f- a* {! z4 B% d6 S3 P& l; J1 n; A/ S$ g( T) d
嘿嘿 自己做的啊~我的博客里上的图片 当然要加个标志呀~

带鱼丁丁！~

回复 有个好心情哦 的帖子
$ z# t% c, S* d9 C1 J. S
4 h, k# }8 s9 a% q5 U( y9 V/ l慢慢练习还是可以这样的，嘿嘿~

吾爱乐乐

好想看看掰开之后里面的组织呢4 I  N0 }  d- U. [# F9 R# w
6 G1 f- b+ H+ J1 l' n2 Y/ Z) c3 S. t
我做面包外观还好  可是掰开里面总感觉不对劲   

嘉赫妈

哇~太~太~太~诱人了~

宝宝贝贝：）

看着就好吃 收藏

fjonlyone

做得真好啊，我好想吃啊！

带鱼丁丁！~

回复 fjonlyone 的帖子
1 @- |: c9 I( P, y+ v3 S+ h; i
' F7 G3 @* Y2 [; K3 g& p7 N! v(*^__^*) 嘻嘻……