带鱼丁丁！~

【带鱼丁丁】的南瓜餐包

. B' f# n6 |. w2 E4 I' k1 z$ [0 n

材料：高筋面粉250克 低筋面粉50克 盐1克 砂糖10克 南瓜泥150克 牛奶40克 酵母1勺（约5克）黄油20克

7 w2 b1 Z0 B- W8 u/ j

内馅：京日红豆馅90克

) Y6 y9 W. K& U3 {8 h$ U

表面装饰：鸡蛋液少许

3 u& B/ b& t; c7 }3 ^

需要用到的工具模具：烤箱 电子称 量勺 擀面杖 案板 切面刮板 正方形烤盘 锡纸垫在模具里

- v! G, O6 l6 V1 y3 s+ n

开始制作：

1.将所有材料（除了黄油）倒入一个大盆内搅拌均匀，然后倒在案板上揉成光滑的面团

2.成团后，加入黄油继续揉，揉到黄油完全被面团吸收即可

3.把面团放在盆内，盖保鲜膜发酵到2倍大，约2小时

4.发酵完成，分割面团

5.每个面团分65克，揉成小圆球放入烤盘盖保鲜膜2次发酵

6.在等待发酵的时候 可以分割豆沙馅 每个小团10克，发酵15分钟后就可以包馅啦，

取一个醒发好的面团，用擀面杖压扁，放一个豆沙馅抱紧就行啦

9 s  \. y. o2 h% E2 j# x7 G# @

7.包好的面团按图片顺序码放整齐，这样面团之间的空隙才均匀

. d7 r) a  d* W, S& z4 [% v- Y, N* \

/ I/ K, A* J- Q5 H9 K/ m* ?9 U/ D

4 ~- Z) G- [3 T, {6 V7 M% s0 ^

8.包好的面团进行最后醒发 大约半小时左右 发到面团之间没有空隙就OK了

9.面团表面刷一层全蛋蛋液，这样烤出来才有亮度哦！

9.烤箱预热好 180度烤20分装即可！（每个人的烤箱品牌不同 温度也会不同）

10.出炉啦！~

4 @! E- y" |! L! E6 Y4 Z0 v/ d

( v* A& ~1 b, ]9 o. }

大嘴嘴里大

这个比买的还好吃哦，这个是楼主做的吗？怎么有新浪的呢

堕落的胖子

看着就好想大吃一口的呢，学习了学习了

有个好心情哦

我只能膜拜了，但是学不了啊

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

网络严重滞后。。。。。

带鱼丁丁！~

回复 大嘴嘴里大 的帖子; Z  q5 i- c" t
$ _' O0 @7 f9 g) r% y4 a" ]
嘿嘿 自己做的啊~我的博客里上的图片 当然要加个标志呀~

带鱼丁丁！~

回复 有个好心情哦 的帖子" v1 \7 x8 q* C- T0 t
0 [3 [( P1 Z; q) ^& T' ?( q
慢慢练习还是可以这样的，嘿嘿~

吾爱乐乐

好想看看掰开之后里面的组织呢
2 N' `% T; x! {8 ]% e+ q0 q& N! D, D( k( j. @
我做面包外观还好  可是掰开里面总感觉不对劲   

嘉赫妈

哇~太~太~太~诱人了~

宝宝贝贝：）

看着就好吃 收藏

fjonlyone

做得真好啊，我好想吃啊！

带鱼丁丁！~

回复 fjonlyone 的帖子1 x4 f1 y( P3 E/ Q  |
! M) J0 J% b  T) f
(*^__^*) 嘻嘻……