小元宝妈妈

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牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍
, G' Y, O( P" p2 ]; A小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康
2 T, ?7 I- r( L, ]  U2 g" `先看看原料吧1 p( Z# t" F' i# Y9 w/ y" p% X

( y- k5 J/ B! B8 |0 T7 k6 n, Y切开了就是这样的
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+ d7 s$ r. @" P冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少( b& i  Z7 B* }& o# _* y6 j
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锅里放适量油 冰糖炒糖色3 `# ?+ l/ u" {# Y% ^8 a
焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮
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; w: Z: k$ A+ s8 i加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了
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看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊
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堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊   _' V/ ^2 V* H" v

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54
' Z6 K: N7 F9 F馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

& J1 R) |/ b: o5 m
我老公一天没肉都不行啊

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55
2 c: k% t, p9 v" }" K0 ?0 _- G" q* y看着这口水啊口水啊哗哗的呢

0 W. E1 i7 ^( R$ h
哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53 0 U3 ]+ ]0 [$ w6 M
楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

# a# {/ [/ n# L; b/ L你也炖一锅

me我

看着香，原料哪有卖啊

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

Tallinn

回复 小元宝妈妈 的帖子( B6 M! E! }/ t8 R0 E4 v$ [
& v! L+ d( A; m2 Y5 H* s
我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没