小元宝妈妈

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牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍' k3 o5 ~. q' ~: {7 [6 K4 K5 V
小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康
8 V8 J$ G- E, S9 z- R先看看原料吧
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% Z3 Q0 R& N3 z, {4 S切开了就是这样的$ i4 q! e# J' I2 J! |, @

. O; o, F( Q, m. ?- V# x- ]冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少- H3 e. B" e% X6 Q0 A
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锅里放适量油 冰糖炒糖色; u7 E- J+ |8 A/ z( p' D
焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮7 G, T" ~& D8 C4 H# Y2 ], s

) X1 Z- Z) w# ~" \* v加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了
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+ ?3 |7 \7 T7 n1 i5 Q; g* D5 l( Y! u( N看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊
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堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊 " f7 Q2 c& d- P/ F9 v& \! P

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54 ( z$ y' c1 f2 C, r% t9 n
馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

  I5 p) u9 a2 F  r8 s: A$ x* h我老公一天没肉都不行啊

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55
( U4 ]% P5 s) Z* r+ B" ~看着这口水啊口水啊哗哗的呢

6 a6 w# M3 b2 H; g) s哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53 3 }& Q1 K+ n# k2 t
楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

, t: d% c) h/ O) F( C# j6 e* b
你也炖一锅

me我

看着香，原料哪有卖啊

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

Tallinn

回复 小元宝妈妈 的帖子% g! T. O3 ^) A0 o  O
0 C3 K" d& a( t6 o2 k# e& e
我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没