- 妈米
- 389
- 经验值
- 389
- 在线时间
- 41小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-7-2
- 帖子
- 69
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 430
- 精华
- 0
- UID
- 7965531
  
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 69
|
红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
# k7 o3 _2 ^* \; R) \8 I8 R 1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. 4 Y: i3 u8 ]& M9 s
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
1 y2 @4 o( w( A 3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. % H, E9 D4 C0 w: J) y3 I
4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
/ X3 A. U7 y8 ^! I; L 注意点﹕
6 z2 e z* \) k! @; ]- I% K9 W 1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. ) _) T+ e& ?. m c) R, E
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. % s5 Z9 l" {1 \4 L. J
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. 1 M$ a# U/ M# U! O* ]# i9 M0 [: b% q
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
( _8 {+ _6 W1 S0 G" ]3 B" `3 M& D$ A, ^( M, b1 Z$ H
5 M- j4 Q8 M- T; F' {
|
|