lvhy0665

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
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, B1 ^/ m+ a8 v3 @* M这个活动已经开始好多天啦！心一直痒痒的，可时才有时间的啊！每天忙着宝宝，我的世界里全是俺家大宝啊！闲话少说，这款乳酪蛋挞材料简单，做法简单，但是味道一点不简单哦~~先上成品图吧！1 V; n' J" ~, b& u5 @

( g3 f& o* u' F4 ?. |& e# W原料大集合：
% W. g' d' B# W& ]+ o蛋挞皮：普通面粉80g，黄油60g，奶油奶酪30g。: [* Y4 E5 U2 z" T8 h- \1 s+ T
蛋挞水：牛奶130毫升，鸡蛋40g，细砂糖30g。* D$ p# e1 s* O6 e0 ]0 }- P1 D) u% @
制作过程：
( Y- @/ N" K5 Y% q& ^. {               1、黄油软化，和面粉、奶油、奶酪一起放入碗中。抓匀，至无颗粒感% O) a- [/ p" K* g4 S% P" S
               2、揉成一个光滑的面团; h  W/ @& Z" D$ p  }' U$ W
               3、分成六等份, O- x) g( k6 }; u" _6 `
               4、取一小团面，放入蛋挞模，用大拇指捏好
8 K  e4 B5 w" i9 b$ O7 R. `               5、牛奶加糖至糖溶解，加鸡蛋搅匀
. I+ O. T' Y/ q; S0 ?0 D( c  V8 m               6、蛋挞水过筛两次( Q: m. N! f8 n, E8 p7 {4 [
               7、蛋挞水放入蛋挞皮，至九成满，放入烤箱中层，上下火，200摄氏度，烘烤20分钟，至蛋挞水凝固& B0 S' m  R+ l# {( h; w4 c: s

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lvhy0665

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
' w( s, R/ t' r2 y- @( q9 I8 e) V5 l, ?' D
是的是的，大家评价还不错，赶快试一试吧

kexin

原来这么简单，香

lvhy0665

回复 kexin@bj 的帖子
! m4 t: ~% f( M: ^
$ w$ `; l! s4 o' |: m- \呵呵，也来做一下吧

wy5254

没烤箱的飘过，能用微波炉做吗？
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lvhy0665

回复 wy5254 的帖子6 r2 N0 m7 ^6 n5 Y" F, V
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我没有用微波炉做过，不过刚刚上网上看到有人用微波炉做，但是下面可能没有那么酥脆，亲爱的感兴趣可以查一下啊

onewaystreet

我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动7 D5 {. z* K6 K$ P& H
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一看就知道非常好吃呢