- 妈米
- 1093
- 经验值
- 246
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2011-01-28
- 注册时间
- 2011-12-25
- 帖子
- 191
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 472
- 精华
- 1
- UID
- 7364548
  
- 宝宝生日
- 2011-01-28
- 帖子
- 191
|
原料:! o0 o' E' {# D0 k+ Y
4 _ I1 d9 @9 ?9 Z- h圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;1 N; `% c( c/ E# k/ ^
: i3 g7 G. ]; q1 [/ @
- h$ B# k5 e5 u2 F6 {. m* t
调料:
6 G: G7 m& d2 m P2 x7 r5 q! A0 ^! Y3 {
白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;
& d# r l: ?! ` T& N1 {7 _! t0 t: Y# ]" c/ Z
0 O1 W; Q5 k" W& \% ~4 b" D1 N) r做法:
2 _$ m6 G( C ^0 U0 ?; r# }
! V+ H' S5 i- d: A1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;8 c) F7 z' j; L W
' z& d# F; \( l3 H% Z/ S4 M
/ H7 V% e4 B1 B# R, f6 {/ }2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;
, k0 L6 I0 _0 b9 m' |4 P
6 N1 I% P8 V! R4 b4 |- V7 ^8 P: u' K4 j5 J5 t1 y2 T
3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;' O$ l+ [' x! L
) b7 @$ p- c) J# |# B, N/ l
4 u7 e; u6 E4 h* E
4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~
+ f+ B8 ^2 F& K3 k- o
|
|