- 妈米
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原料:
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. C% m: v6 Y# @+ G圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;' v6 J5 l; Q# }# ]4 e" B8 N
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) Y' d$ t2 [4 E0 x0 G' z
调料:
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白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;
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做法:, _- e) G4 X$ a# C& p
2 \8 w; A$ _5 _0 I/ `1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;1 O. s1 c, ^! Z5 U* K
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3 n+ |. @9 C5 K% _2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;
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3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;
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4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~6 p0 W* p3 Y. M% M$ x* E
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