- 妈米
- 1592
- 经验值
- 1572
- 在线时间
- 235小时
- 宝宝生日
- 2012-01-11
- 注册时间
- 2011-2-21
- 帖子
- 223
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1807
- 精华
- 1
- UID
- 5639352
 
- 宝宝生日
- 2012-01-11
- 帖子
- 223
|
本帖最后由 飘飘兔 于 2012-8-1 16:10 编辑
6 e4 c) r S6 E$ Z! o0 d- A! I! J+ Z, y) d
天气炎热，几乎每个人都吃过冰淇淋，有的人还把它当成了“家常便饭”。今天看到一篇报道“冰淇淋含16种添加剂厂家称不便公开具体用量”报道中说：质监部门对冰淇淋抽检，不合格产品中甜蜜素、柠檬黄、胭脂红等食品添加剂超标占了多数。食品检验专家称，如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。+ H8 j" O. u r& G7 [6 g J9 D. M
今天和大家说一下为孩子和家人自制冰淇淋，自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。5 [% ^4 P3 ~/ ?9 |
其实做法很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄，用蛋黄分离器分离一下就可以）、两袋纯牛奶、二两白糖7 @: [* l# Y" f: M/ R. f
i, _# @" b( [0 S; X把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。5 v1 }9 ]) T' v( ~. x
9 j- o- ]# G/ d# K把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
) @8 w( D! k& [1 U! a7 D w0 q+ i, F
# T( [1 S5 {# i8 R
8 @. r8 Y8 g6 ~; M4 C/ K( q( q2 Y( V
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉2 m) v- s& Y6 B/ s d
4 X1 {+ r2 @( ^0 R& V: f! X' N0 _
3 a+ e8 p, u4 f0 T把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔1或2个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。我一般都是头一天下午做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。
6 o9 A/ h2 Y) V. A
@7 @) w. B* D# t" k7 q- d当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。& G. z9 P J% E ?. w
为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
- x: E/ [( e1 R. y7 R0 v( z
2 N8 T/ [8 O. G3 h4 J$ T3 y" P& m% Q. P
2 Z2 m, \) ]' \( @5 I1 _! ~* F) e, f$ a, H3 O+ F- T) \# U4 `- S
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 15:50
感觉不错一定试试看
