木子和本子

3 }/ Q/ X" o" p. F1 t6 W! S: U! m6 f( R1 z# ~+ m9 i
家里冰柜除霜，收拾出来之前朋友送的2条大黄花鱼，晚餐就吃它了，哈哈。) z; h' V9 w: b3 W7 L" h
主料：大黄花鱼' d1 @* y( x# Y8 x5 O' a, b
配料：葱、姜、蒜、花椒、大料
" ]; l; z0 H5 B+ H$ V/ Q% O, f* ?, ^调料：生抽、老抽、糖、醋、料酒、盐: Y3 u, o# U4 y& J, [
做法
0 }6 ^, r) i2 B1，收拾好的黄花鱼身上划几刀，放些花椒和盐腌上一会儿。) S& E3 V% V4 D7 V% z
* h% |5 N; y( t; D" n6 o! t: i6 I
2，盘子里打个鸡蛋，鸡蛋打散，下锅前把鱼身上裹匀蛋液" Q: D6 h; {6 ~- M
* D9 M- d) f' m( r6 ]
/ G, A$ v1 A# Z' j  I% f% }1 v* V
3、锅放火上烧热，彻底烧干冒烟后倒油（这样炸鱼时不容易粘锅）
3 T! I3 V0 k+ d# H8 s3 F鱼下锅2面煎熟6 j* X9 w! `1 T' `+ j2 R0 ?
7 A/ P: l2 R* c5 r) f

% [  U' V3 c4 g8 i4、2条鱼都煎熟后统一放锅里加配料和调料，加水没过鱼。
+ J$ x+ p6 u3 _& M4 r- n& B8 I$ C! `) H
' w  W  U7 ?+ e. ]( M7 k
5、盖锅炖，待收汁后起锅装盘+ a+ m: ?) c* j* d4 s# H$ F

: }+ e. V; q0 I; ?7 |. m1 ^% l: s  y, ?$ d* \3 e
大功告成喽，来张肉肉特写，嘿嘿，咋样，口水不？嘿嘿! H8 [* r- D$ f8 g6 H, z( P
; @4 P, R0 z3 F9 z4 L
谢谢观赏~~~~~~~~~~8 R8 W5 |- c8 s1 \

" D  i% c( n# p- J* G8 T$ S. F: e: N! a. w6 U% Q5 C

果飞

呜呜，我要吃，我要吃，我这是使劲咽着口水来看的啊  

木子和本子

果飞 发表于 2012-7-26 16:21 , |8 e" W5 I* Y
呜呜，我要吃，我要吃，我这是使劲咽着口水来看的啊

+ {, k/ A( ~) B' ~1 Y! p1 R哈哈，谢谢小编来捧场呀~~~~~~~~~~

木子和本子

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-26 16:21
* t" P5 X) f+ ]$ N1 G我也被诱惑到了 ，这吃版，这个点真的不能看啊

. T" G) m- u" v8 w  d. j
嘿嘿，谢谢亲爱滴~~~~~~~~~~~

黄花分外香

哎哟~受不了啦， 我最喜欢吃鱼了！

木子和本子

黄花分外香 发表于 2012-7-26 16:42
6 `# A9 I  l, u/ |* _2 @7 ?哎哟~受不了啦， 我最喜欢吃鱼了！

3 @: y% m- l6 g1 K谢谢捧场哈~~~~~~~~~~~~~~

有有宝妈

手艺不错，话说上周买条黄花，老公上网查的红烧，做出来半盆汤，活脱脱的清炖啊，

herababy

不错不错，好吃

我是都都妈

木有头啊？
) ]( y4 L3 V/ b/ N我喜欢鱼头啊！

木子和本子

我是都都妈 发表于 2012-7-26 18:39
& |" `* R( Z, u0 ^木有头啊？
: P6 _6 @  G. v) \: H我喜欢鱼头啊！

: A2 V4 M! |8 D# `我家没人吃，所以我先扔掉了，呵呵