木子和本子

% L" l  ^) v+ [; p+ y7 a% ^

  e, i! W, {& B0 p, J" h  S家里冰柜除霜，收拾出来之前朋友送的2条大黄花鱼，晚餐就吃它了，哈哈。( s4 y+ Q* F' {8 q
主料：大黄花鱼
  A. X: |( |' m, K- Q2 [2 Z配料：葱、姜、蒜、花椒、大料
3 s+ m$ ]! y, c' w调料：生抽、老抽、糖、醋、料酒、盐: D' B: E' Y8 f! m2 p: z6 q
做法! F- E5 P4 Z& L) Z  C
1，收拾好的黄花鱼身上划几刀，放些花椒和盐腌上一会儿。
: J0 y2 r& Q! m( H0 S! Q1 h% r% K7 M8 R& y9 s# q
2，盘子里打个鸡蛋，鸡蛋打散，下锅前把鱼身上裹匀蛋液7 f- G" x$ e6 t4 _* e3 m
' b0 A8 p. Y6 f3 K8 A5 U) H; ^$ G
9 M, ?, i1 U# ~6 U8 ~6 \# o
3、锅放火上烧热，彻底烧干冒烟后倒油（这样炸鱼时不容易粘锅）
5 l) n' m  a. r3 k鱼下锅2面煎熟
# S, }/ S( t. y! d# o5 }& B1 N' L) x+ l* S- N

, J+ j3 ^3 l6 t/ l4、2条鱼都煎熟后统一放锅里加配料和调料，加水没过鱼。
7 o0 L# k! s) h/ U; {
* C: L: ^* j1 N. }2 I; |2 V. }5 X2 z  z+ R- y
5、盖锅炖，待收汁后起锅装盘
* B5 N& I/ E1 T! d5 l5 A
5 e  h% [# g, m( ^6 o% a  \: h' A; N
/ s% y% P; O5 ~% K1 W大功告成喽，来张肉肉特写，嘿嘿，咋样，口水不？嘿嘿
6 I/ S$ o$ [% V: k" U! Q- @
% c. q' r- z! s1 [& L1 u谢谢观赏~~~~~~~~~~: M0 v! U9 x. y

" n4 p+ s$ `8 }5 d* Y: O, C8 N/ s
. F: O6 L4 o6 Q. g- [

果飞

呜呜，我要吃，我要吃，我这是使劲咽着口水来看的啊  

木子和本子

果飞 发表于 2012-7-26 16:21   U7 R" k8 e+ \3 g( z' f3 ?6 Y
呜呜，我要吃，我要吃，我这是使劲咽着口水来看的啊

* [/ v7 [- i" _5 }- X哈哈，谢谢小编来捧场呀~~~~~~~~~~

木子和本子

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-26 16:21 / N8 X3 n+ z7 E( `  J3 s. d0 u
我也被诱惑到了 ，这吃版，这个点真的不能看啊

( W7 f1 d% _7 ?% Z$ h: f5 O4 K- P
嘿嘿，谢谢亲爱滴~~~~~~~~~~~

黄花分外香

哎哟~受不了啦， 我最喜欢吃鱼了！

木子和本子

黄花分外香 发表于 2012-7-26 16:42 3 a/ a, w3 C! J' |
哎哟~受不了啦， 我最喜欢吃鱼了！

% r9 p" Q3 i$ U2 l  \8 s
谢谢捧场哈~~~~~~~~~~~~~~

有有宝妈

手艺不错，话说上周买条黄花，老公上网查的红烧，做出来半盆汤，活脱脱的清炖啊，

herababy

不错不错，好吃

我是都都妈

木有头啊？+ v0 I* N( a$ K' h0 S: o+ k5 `" a
我喜欢鱼头啊！

木子和本子

我是都都妈 发表于 2012-7-26 18:39 ( o# a6 \# V7 y& J
木有头啊？0 t/ i# @7 c( F  o; f. u1 T
我喜欢鱼头啊！

& }7 u3 |) f  a* M5 ^
我家没人吃，所以我先扔掉了，呵呵