反正你不认识我

" t5 r, E/ |3 ~% r
  T- Z5 P: p, \6 K* w/ q. ?) G
我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
* s) u0 N6 {: lhttp://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html7 ?! V! s( D" f9 j. K$ P5 d, o

! M8 F& ], x3 K6 z8 {6 G) Y/ O7月12日，兜兜宝贝周岁。
) x$ P) M, \7 m. k! K担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
; U7 V. C& W) t# X" c: p# g. y8 t! a6 L2 S$ s2 E, o

& h+ ]1 d4 K- P* H7 f* E- c

反正你不认识我

5 V/ e; A9 W/ B/ n. t  Z+ H9 z9 y/ N2 j9 ^
原料工具大集合1 A9 f# e, a. Y: J. B

$ H$ W& @, `5 c' ^: ~+ A/ l鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。, U" ~! s9 G+ y

) [- k; v; X# Z' B7 G. a- R% a克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模1 s( ]* D) ^8 F

& e0 C$ ?" G( \. ?, l% C! P! M& b5 n, J. t8 t9 s3 Q( k, U4 r! K

1 k5 v4 V- f! X: h4 `

反正你不认识我

( w1 U' e$ ?6 X" j; W+ z+ y
- M$ g( }/ Q- F0 T- r
打发蛋清# V3 y) n# F' }* K
+ l( T5 S+ T+ a$ P. c
无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡5 o) \3 u$ E7 T" E6 q
, X" r4 z/ W  Q; N

& O8 o% @; W+ X/ W) u& K8 Z. O

反正你不认识我

% d1 f7 h- L2 F- \7 {
% _( Z& s  P5 V
蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
; `/ h% s5 C# k3 A7 q
* `& M7 T8 F8 g. y蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
% h% I6 n5 N9 {7 b; v+ z0 y& l% A( a% s( g6 ?$ d. r3 G; Z& z; X0 w5 E
分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
3 z7 b) J0 q% H. A: n
' l! z! c3 R" {% B) d1 s
, D7 t; i/ {% D) {

反正你不认识我

2 c- G! N& l/ `  D' }
& t3 A! U) m& s; T开烤啦
+ o2 |3 M' O4 _8 o9 I0 X6 M" b- ?$ ?" ?1 N7 S: p. V
180度，30分钟0 v5 F0 _# n) w' c) X7 |7 M# Z% E
' w, p0 I* A" E& O

; p/ i  M2 k- G9 Z

反正你不认识我

6 L* a. w6 w. n5 s: [2 j! z3 m' c- k

& Z0 ~7 N: p+ l; u0 i

反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜' ~- _7 |7 `) g2 P

& y+ Q& s8 I' E4 ^# F主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
% x3 d5 B. \- K" O6 ^, n$ c0 U" q' T5 N' r

4 ]0 l5 h+ N$ H) @8 i

小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
. G$ m7 t/ K; ^, `5 H

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

反正你不认识我

回复 suzy925 的帖子' W  a$ ?9 \. q. T

3 ?4 x; c/ ?& K老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

反正你不认识我

回复 小老虎的马妈妈 的帖子  ?$ D" S$ _( m' }: N3 ]

- ]+ E, [) K- X* Q; N; V% `多谢帮顶

反正你不认识我

回复 beani 的帖子$ w; Z0 ^; o4 A/ Q% d
( X1 d/ y2 @" t9 j7 r
自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！" }: x9 c0 y& \. p; L& x
那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
% {, `& y( l' D0 O

反正你不认识我

回复 娅娅/可爱 的帖子5 v/ n& L, @7 w% z3 n( H8 r

/ i6 j- t5 C/ @8 F/ [欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

反正你不认识我

回复 俊杰笑傲江湖 的帖子
  G0 V1 x1 C/ e: k$ a: r9 |( {& v6 j6 N5 a6 ]  v. F( K, ?/ I
谢谢