反正你不认识我

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$ T2 o0 O' m% r! k2 y0 D/ M我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动6 C8 V( U; y; h/ q& v6 t
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
/ i4 y! s* X7 j. u1 h3 a担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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原料工具大集合
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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, B7 g7 S5 m7 _. h克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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反正你不认识我

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, o1 C: M/ o' c2 t打发蛋清
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无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡/ M0 d) ?  [5 S. B4 T, Q
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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具2 {6 M6 d3 W- j

. [  i0 d0 ?2 l蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
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; E6 U8 D. O# s8 E' G! P8 a: P分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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开烤啦# p" t3 X, \& }
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180度，30分钟
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裱花就略过吧，忒寒碜( i8 a4 |! {/ I9 h9 x9 ^! ?# \3 x+ }
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰# V, I, H9 F4 \0 c+ m
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
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suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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多谢帮顶

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自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
6 c$ `; H  d6 E4 _那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。; L8 c& s' {# x2 }: t$ j' q. {, K

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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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谢谢