反正你不认识我

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" F% \! G# m, k7 s& {% ~6 l我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动( x4 l- m! o! l3 l+ _# V9 M& _
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html/ y3 \, A; l! A% d, Z: ~9 \! X

+ [3 q& I, A' N7月12日，兜兜宝贝周岁。
/ [& z5 c9 N) b担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康7 j* d% i+ \1 i0 M0 c: N% ]# o, E+ F
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反正你不认识我

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原料工具大集合
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3 |* `4 c: [" |6 b鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。/ X, A# l; N! h( ~5 n: ^
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克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模3 @* _; ~$ u+ z

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打发蛋清
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无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡2 J* Y' x% s3 _4 J+ E: W
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# W( [. I  V9 `. H蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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; ]9 {  Z2 r9 X) F! s2 T) z开烤啦
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& v7 x2 b5 Y8 c3 ]180度，30分钟( U) F( ^( R+ A$ k  C
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裱花就略过吧，忒寒碜
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  S1 p. n6 b4 [1 w+ P1 d, X; S4 W主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

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兜兜爱吃，为娘表示很欣慰5 V6 q1 C9 D* F- X
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
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suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子
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老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子% ~4 x. M" ?, K* u/ B! Z
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多谢帮顶

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回复 beani 的帖子
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/ w5 n% H: v6 e" K+ @6 `自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！$ C0 Z/ p. k$ v( L3 L
那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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回复 娅娅/可爱 的帖子
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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子: t/ S, x( E0 {2 C. ~* U) W% _
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谢谢