反正你不认识我

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9 [( k  G' [3 j+ d  k+ u, u我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动0 {# i0 A" `. N5 n  z, T) \
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
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. L4 c& t3 {5 Z/ `$ j7月12日，兜兜宝贝周岁。: E2 O0 J  V' J" g2 S
担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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: ?# Y9 E& K& P9 C& R原料工具大集合; I) \7 _0 ~$ }/ b$ x% a

6 {: p7 W& r6 j& W# D鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。0 q( h0 X' i, k5 t8 u  w* n
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克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模2 V7 j% s# J1 b4 O. f7 D1 b/ O
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反正你不认识我

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打发蛋清  @! V+ w- H% h5 J* v& c3 k

) B& ?, R/ h! C无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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5 f& O8 [! n' ?: @. h( |# K' g/ _蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具* Y, v; k9 R8 u% L' f" M
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。' t5 G- D# Z( S1 ]0 t9 y' J6 V
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋$ \* P3 G2 O+ F3 S7 g1 E
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反正你不认识我

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/ Y3 N" ~& o% x# c* S! T+ Y开烤啦0 \, X' m5 Z9 R; v" [3 K. V$ d; P
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180度，30分钟
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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！" J5 ~1 e6 c+ t% `1 ~

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

反正你不认识我

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8 t+ I; y+ Z3 h4 H4 L多谢帮顶

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自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
4 o2 Q0 g! K0 ~" R2 o7 N那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。0 Q. H% T8 a; c7 {2 n- @

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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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谢谢