反正你不认识我

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( a/ O& x2 J3 g+ _. i# B) q我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
) C3 B6 E$ N( N! w) ]6 Bhttp://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html3 l  ?# r3 w. c) Z' L

" `9 q7 N$ j7 h: r7月12日，兜兜宝贝周岁。4 J! Q7 W9 n% t! ^' C3 }8 L1 [
担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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+ C9 u2 m' {! ^3 S# R- u- A2 S3 e原料工具大集合
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2 I- `; L  \* h* ]. O+ \/ E& Y鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。" n5 y( G3 v5 w- v8 t1 g

$ n9 C0 R8 u( y2 f; N& g克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模) `; h" e. }* |
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打发蛋清5 p! \  @+ {9 d. P: o9 {$ a

" n. W+ h% l: \: |7 ?3 A无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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3 ^/ ?. D6 [( `6 X0 n蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具( ]7 _5 W7 a% c7 q( \, B! f, N

& u: a  t3 o7 w, z; R' _, o蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。8 z1 T$ f% n4 g1 d4 E! c

  c7 w8 P* K4 g$ P分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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7 N/ N! E/ q7 ^9 @: I1 H/ k开烤啦, v9 f( m* `, F- ^- x6 \) v
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180度，30分钟% I- c# v- S0 e# x, g

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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

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兜兜爱吃，为娘表示很欣慰8 v2 F+ @! v% G$ G

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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！1 ^( r/ c3 h( d# k4 T; r

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子
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2 ]& d$ k; }, z2 {; k8 Q老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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多谢帮顶

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3 }6 h+ g8 K/ `! j" U& u自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！- \+ m3 ?: ]$ k- X
那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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回复 娅娅/可爱 的帖子+ @( z. \# `1 N- Q: j5 @
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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子2 Q1 N8 @6 m5 l6 B) M  U5 o

% g; q1 m# O: x4 N谢谢