反正你不认识我

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- c1 ~' T4 \% C# Y我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
" e8 Y: d6 a. ~7 W: Q4 f  Y* d# m担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康- }2 _/ @0 ]. B+ N
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反正你不认识我

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原料工具大集合
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模% U8 d; y/ Y, ^3 K9 c% Y) R6 {% _

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3 v) i: V1 }6 V. d3 F5 U7 S打发蛋清/ U1 E8 z$ a7 ]8 l

: o) d* r* T. b8 S6 m' z无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡( T3 {& l' _/ h. r, l6 a, J, q
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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。9 f" X$ G7 M4 r% I0 b. r8 q! [

( E5 J$ W* o' l6 E分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋' u; O2 h$ `- h7 B7 n+ O

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开烤啦8 U3 O. n6 [1 H. x: o

% q& G$ b; F6 ]2 v% K$ K. I180度，30分钟
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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
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8 d9 {# @4 t, m8 s; |主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

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兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
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suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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! c  Y% y( z) a7 B5 l4 p老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子6 N; s+ l: }' E: r  h9 W
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多谢帮顶

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回复 beani 的帖子. x( |0 c5 u8 x0 V1 H* W2 Y& @6 j
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自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！( w% T4 L3 s) G2 V3 i7 X& d; i8 }
那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。$ R! P7 E# Y  d. @. b

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: L. T3 T+ G8 y1 D; P2 S欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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谢谢