反正你不认识我

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2 A, ^0 ?. F/ d7 s/ Q我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动, G1 ?5 F, m# @- g% V! ]. a  B  E( ]
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
) W9 i( F, D3 g! t+ L# L担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康0 E& T6 k4 Y: K6 n
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反正你不认识我

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原料工具大集合8 S" U8 ?  b; ?( s% a% F  _

; }; r" |! @- U+ s5 h' I( N鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。; ]" Q6 e6 q- [2 o3 ]6 B
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克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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打发蛋清
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无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡* s+ B* e& c: o" ^& V8 j1 d

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% j" l2 f4 c  U0 b蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。2 G" Y7 x' U8 E  }; l9 n

9 }, d# ^1 U# P, n分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋- s& E0 r1 p" G5 k+ `

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2 z. ?& s7 h6 l/ O开烤啦8 I& d: G+ f0 t7 L3 c

$ M1 |! ^3 r2 y+ e. q180度，30分钟# ?1 O* o" ~3 n! F3 |) p: G8 K$ I
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裱花就略过吧，忒寒碜
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

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兜兜爱吃，为娘表示很欣慰9 j; _9 z9 k' {% q" m2 {2 M2 I

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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
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suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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. J4 C9 U5 m9 z. H' N2 I& X, f老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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3 u7 o: R) J# V, s+ u5 E( W多谢帮顶

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回复 beani 的帖子6 J2 \3 R+ `( t' l7 A, W# }: }; V
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自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！* ~, W6 N$ A- t& R
那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。& q) F' ~. S* L% U7 [8 f

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回复 娅娅/可爱 的帖子& \7 m/ T  y4 ^4 Y
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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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+ B# [# l9 K9 x! U谢谢