反正你不认识我

+ r0 r% p* v- r' l7 u# D/ R( g  A- R8 B' l! x$ G0 B
我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
  t; E" F2 v/ d6 ahttp://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
8 k+ b1 _( E2 r$ v
. h; h9 w& w) z% x8 U7月12日，兜兜宝贝周岁。
5 s  H' c: @5 o; j+ D+ w& t担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康( N. E# \0 i9 q/ C) Y

+ J; z/ k% T9 {# X- s+ S6 z& x
, j9 p% J) ]0 j! N& b$ p' q5 L

反正你不认识我

! @/ Q+ O5 Z/ \& L! k( V

% x% u7 o4 v4 ]原料工具大集合
& @) X, J7 P3 P+ I+ o7 K4 v! B. u2 Q. r9 ?2 k+ M, Q" G  X  ~' \
鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。7 u. V5 u' F4 f7 p4 c' O; O
; }5 s7 p  E; o& x# b7 t! M  K
克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
" p0 @" k! b4 L- S- T! y& W( T
: P5 W: S) [" T9 O
7 `" q3 z/ H5 e* e( c" \' N4 ^0 g- J0 _' t2 r, O' r$ t+ C' n

反正你不认识我

3 C, Z0 i! |+ I/ f: D
' _. l0 }0 M1 \$ Y. u打发蛋清
# y  x9 ^' e. d; j% w
0 g- L7 ~, G' o& S4 ^2 R# n无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡: ?- i8 ?8 j' Y* P

8 y" f5 a( u: h* t) j8 ]' D7 S: K, f* X+ l6 b0 l* x/ H

反正你不认识我

% T! M" q! p2 `

- o( }* X( O8 w$ k4 j蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
- x' W0 e; G- Y
/ q* \$ ^9 G) }# s3 Y蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
9 c' Y5 m7 |7 [% G  O+ s3 v+ M. b/ {% c" N
分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋1 G  f8 s5 @) K. Z+ ~  x# ~3 ]
3 A# N2 r) X- w. i0 t) e

' M& F% K' s. H$ C6 y

反正你不认识我

& }. z, o1 B+ k, |3 {1 K
4 ]! x9 d) M- e. w0 Q开烤啦; M% u+ N0 c6 j0 X& C1 V$ O
' Q% @1 ^3 p! l& Y( Y
180度，30分钟
( t5 C$ ]! L7 _" u! B
0 b/ N5 U* X5 {  k! o( \: [' [
" f5 C8 U: P/ \0 P1 B

反正你不认识我

$ ?/ R& M$ v. _% b2 S6 \$ t" g$ n

( T) u& Q1 c0 h3 a: e/ r% q2 d1 Y3 d( L

反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
' u# Q7 y1 `, j6 ~. D
# ]1 G4 G# f$ g4 {: n& B/ ~主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰# D. ^" L2 R5 w: _# C; l1 O* `, T; \

5 Z3 i  t0 G0 e, |7 R8 @
& L+ T/ N, P: p8 Q' t( V2 d, Y

小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
' l' D& e" X' W3 q8 N# o

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

反正你不认识我

回复 suzy925 的帖子3 D5 }3 H0 P% H
  S: L( }( \& A1 h
老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

反正你不认识我

回复 小老虎的马妈妈 的帖子. o2 l4 \8 U# M9 a8 g- b, I
. {) h- J% _/ ?, f- T
多谢帮顶

反正你不认识我

回复 beani 的帖子! S6 g! G. D) F9 |5 I* G

  E, z7 p) h! f$ \自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！  ?: w& ~; e; g3 r& u# X2 E
那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
$ Z0 X" R  N4 ?% X9 j/ M. q

反正你不认识我

回复 娅娅/可爱 的帖子
0 ^4 }' U, }; n% C6 B4 v/ ]. m, z3 [8 x2 B2 P
欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

反正你不认识我

回复 俊杰笑傲江湖 的帖子7 a7 z" P8 p# g) U* r# W
* ~& m% H3 M$ Q  x6 G
谢谢