反正你不认识我

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7 y0 D5 }$ s0 }( n我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
  C( Z& A4 T6 v8 C( B# N担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康& \2 h! P# G3 H: f( O8 A+ r

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反正你不认识我

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原料工具大集合
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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" T: ?+ {8 h5 |1 B; X3 C" a克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模5 K0 E! f9 J& a# e. M% N

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6 t7 f* I( W0 s' B; O打发蛋清
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无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡) `7 @+ W. T. f4 E
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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具4 D4 h5 ]1 i4 ^

) @4 {! _% _& D- \# k5 P* S蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。2 z4 a: u! W( v, {2 I
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋! Z) Q( o  W9 A& L% S
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开烤啦" J+ k7 e5 J! R6 v

6 A9 i7 f, [- w180度，30分钟3 N1 Z$ j0 }' \/ ?  u  J3 ^4 v* B

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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
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suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子% X' z  q4 x5 U3 v0 D4 d
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老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子* {( x1 q5 b% I7 B; A& X4 ~, o
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多谢帮顶

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回复 beani 的帖子
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% j4 _5 q6 x, b3 |; I自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
* k- J9 ?0 @3 U( \" E. S那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。( m7 f; A( ?6 R7 a# X& N

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回复 娅娅/可爱 的帖子
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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子7 y+ o+ T/ b1 v0 i+ V% a

( D3 V: q( P. {谢谢